第二百一十六章 玉如意
“既然这样,那好。”玉玲珑也不拒绝,玉琳琅只是一个孩子,若是打击了她的自信心,便是不大好,既然她可以做到,那就去做便是。
“我这边还会再多去找几个人手过来我们酒楼里头帮忙,现在的人手还是不够。我决定采取一个淘汰制的做法。”
阿三说到这个,眼睛睁大,可怜巴巴的看向玉玲珑。
“你说便是。”
“若是偷鸡摸狗的,我们便辞退,若是绩效和工作认真的,我们便会在私底下为他开设一门课,专门教授他们厨艺。这样一来,既提高了他们的积极性,也会让他们觉得在外面酒楼里面受到了重视,能学到点东西,以后就算是离开了我们的酒楼,也能有一个能够谋生活的技能。”
阿三提出的这一个方法让玉玲珑和玉琳琅二人眼前一亮,这种方法的确可行,这样一来,就算是帮厨人手不够,也能从这些伙计里面好好的选一选。
“我这边也有一个主意,现在不是有很多的女子都被固守在家中,我们可以找一批想要工作,出来赚钱贴补家用的女子,让她们在我们的后厨帮工,工作又轻松,能干的活也多。”
有了阿三的启发,玉琳琅也提出了自己的意见。
就她目前的经验来说,一旦这个招工的消息贴了出去,来的人势必不会少,这样一来,酒楼里头的人手就能够有保证了。
“不错不错,这两个都是好主意,你们先自己完善一下,觉得可以的话,我们之后就执行起来!”
玉玲珑欣慰看着两个人,赞赏道。
“有了你们两个的启发,我现在也有一个想法,就是亏本一些。我们可以推出一个以老带新的主意,凡是来过我们玉兴酒楼的客人都必须登记,他们下次如果带自己的朋友过来,他自己的菜金钱就可以打六折。”
“这个不错诶!”
玉琳琅听到这个眼前一亮,自古人都是贪小便宜的,这种打折的方法尽管会让自己亏一点钱,但是能够一直源源不断地带来新的人。#@$&
只要这个方法能够受到长安城人民的喜欢,玉兴酒楼就不怕吧不能够传播到整个长安城!
“嗯,还可以有抢单的方法,每日第十个和第一百个客人都能菜金减半,并收获我们特制的甜点一份。”
玉玲珑一想到点主意,脑子就飞快地转起来,现在脑中的想法就像是油锅里的热油一般,只要能给她一个发挥的机会,就能够喷薄而出。
“的确是不错,那这两个我们明天就开始吧。”玉琳琅兴奋的说道。
“可以,老李头那边”玉玲珑看了玉琳琅一眼。%&(&
“我懂我懂,阿姐,这个就放心的包在我的身上吧。”
玉琳琅笑得眼睛都要眯起来了。
第二日,玉兴酒楼“以老带新”的这么一个活动挂出来了之后,第一日来玉兴酒楼吃饭的客人纷纷带上了自己的朋友,且不说玉兴酒楼的菜品口感和滋味都是长安城里头这些酒楼里面的上乘,现在还给菜金打折?这和吃霸王餐有何区别!
这样一来,了解到这个活动的人越来越多,虽然在利润上面是亏了一些,但是能够在这么短的时间里面就想出了这一个主意,还让整个长安城的人得到了这一个消息。
一时间,玉兴酒楼的风头在整个长安城里面没有其他的酒楼能够和它相比较。
就算其他的酒楼想要学习这个方法,但也只是在自己短暂的时间里面亏本了之后就再也不敢尝试。
只有玉兴酒楼,生意已然红红火火,数量众多的客人和生意给了他们这种“亏本买卖”的底气。
玉兴酒楼的生意连连活了七天,从第八天开始也算是过了整个酒楼开张期间的一个福利期。
所幸的是因为玉兴酒楼的菜品和价格,还有服务都是整个长安城赫赫有名的,前期玉玲珑采取的这一个让利的措施也着实让整个玉兴酒楼在长安城百姓中火了起来。
现在长安城里面的大多数百姓,只要家中有人来做客什么的都喜欢来玉兴酒楼。
而玉玲珑还专门想出了一个办法,在楼上设置了雅间,还有一些地方是专门属于朝廷权贵的。
不过这些雅间的数量本来就少,但是服务和菜品还有装潢都是极致的满足了这些权贵富豪们的虚荣心。
这种方式也经由李勐“无意中”的宣传,让玉兴酒楼在权贵中也出了名。
这些人平常最喜欢的就是一些稀奇的东西,现在既然有了这种需要提前预定的,也自然是不能在朋友的面前失去了面子。
更何况,这玉兴酒楼还是平王也李勐推荐的,这到时候说起来就是给自己长了面子。
吃王爷给过好评的菜品,这就是牌面。
这个主意还是玉玲珑主动和李勐提起的,李勐还记得那一个晚上,玉玲珑在酒楼打样关门了之后,专门提着一个食盒,说里面是已经做好的点心,让李勐填填胃。
李勐一看就知道玉玲珑有事相求,否则按照玉玲珑的脾气早就扔下了食盒就走,哪里能像现在这样坐在李勐的对面好好说话呢。
“怎么,有事相求?”
李勐品着玉玲珑做的银耳红枣汤,眼中含着笑意,他说道。
“这都被你发现了,的确是有点事情想要你帮忙,我的朋友。”
玉玲珑眯着眼睛笑了一下,继而走到李勐的身边,对着他的耳朵悄悄地把这一个主意说给他听。
李勐听的直挑眉,这种主意不亏是玉玲珑这种小机灵才能想的出来的。
“行,那我先应下了。不过这件事,我有什么好处?”
李勐做起这种讨利息的事情,脸皮相当之厚。
“我们可是朋友,还分你的我的,这酒楼不是也有你的一份嘛,嘿嘿。”
玉玲珑听到钱这一回事的时候,只觉得肉疼,现在整个酒楼是刚刚好的收支平衡,哪里有余钱来给李勐噢。
“那既然你这么说了,酒楼是你的,酒楼也是我的。”
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