第13章 013
金翠兰那边把摊位收拾好了，凌九就跟金翠兰把摊子推到了后院。
两个孩子，凌九一来就给送到后院玩，在巷子里忙着做生意看顾不到两个孩子，怕忙起来的时候一个没有看顾到就被人贩子给拐了，那她凌九这辈子都不会原谅自己。
接上两个孩子，凌九就带着一老两小去了食品公司，轻车熟路的找到了何宜辉，这次不准备买猪肉，而是要买点猪耳朵，猪肚，猪大肠这些。
凌九粗略的算了下，光卖卤肉赚不了几个钱，利润太少，今天卖的50斤卤肉才赚10块钱。
煎饼果子的配料都是家里现有的东西，不算上这些东西，今天的一大桶面糊粗粗算了下做了大概有120个饼子，卖五毛钱一个，就赚了60块。
当初卤肉的定价，一是因为肉本身就价格高，要是卖个什么一块五，两块的，价格上就已经劝退了顾客，二也就是为了吸引顾客，反响不错的时候，就可以在加点别的东西卖，就像猪大肠这种便宜的，潜意识顾客会觉得一样的味道，都是肉但客单价比精瘦肉便宜，自然而然的就会选择猪大肠这些。
凌九一来，何宜辉一眼就认出了她，毕竟这个时候不是谁都能豪气的要上一半的猪肉，一半猪肉的重量大概就有100斤，这样的数量一般都只有大厂才能这么豪气，光票就的有不少。
以为凌九这次来又是要买猪肉，一来就惊讶道；“你又来买猪肉？”
凌九不好意思的笑笑，摆摆手说道；“还有，还有。”上次的惊人之举确实是让人印象深刻，面上虽是挂着笑脸，心里却要尴尬的要死，当场就能扣出三亩地出来。
何宜辉不解；“那是？”
“何同志这次来，我想弄点猪大肠，猪肚，猪耳朵这些，不知道你这还有没有？”
“你要多少？”
“你这有多少？什么价位？”
“猪大肠和猪肚都算你两毛，猪耳朵就三毛一斤，你看你要多少斤，我爸说你在卖卤肉，这些别人都不愿意要的东西，你要来做什么，做卤肉？”
“是做卤肉。猪大肠和猪肚一样来50斤，猪耳朵来30斤，何同志你看有没有这么多？”
“猪大肠和猪肚我给你算的是按个来，不是按斤来的。”
一听凌九心里放起了烟花，还有这好事，脸上的笑容加大了一分，但没有表现的太过激动；“那一样50个的来吧。”
数量确定好了，两人寒暄了几句，凌九就拿着批的条子去拿东西了。
本以为在何宜辉那里扣出个三亩地，结果拿个肉，硬生生给自己扣出个篮球场，自己的光荣伟绩被食品公司的人津津乐道。
等候的功夫不少于十个人见她就说道；“这不是上次抗半边肉的豪老爷吗？”
“豪老爷？”
给凌九拿东西的小伙子眼神羡慕的给她解了或；“就是豪气的爷们，你那天抗猪肉的画面真的是太豪了，我做梦都想来一回。”
凌九尴尬的笑笑，东西一拿齐，脚底抹油的立马走出了食品公司。
一见到凌九，陆子妍就盯着她看，小葡萄般的水灵灵眼睛看的凌九心都化了，对着女儿的小脸就是吧唧一口。
“妈妈，刚刚门口那个爷爷为什么说你是豪老爷？”
凌九嘴抽了抽，这是逃不出去的魔咒吗？
“估计是乱叫的，走，回家了，回家妈妈给你们做排骨吃。”
陆子译一听排骨，高兴地蹦了起来，屁颠颠地跑到了凌九的身边，说要帮忙一起拉板车。
旁边小亭子里，门卫听到了凌九跟两个孩子的谈话，望着一家人离去的方向嘴里啧啧道；“果然是豪老爷，晚上也弄点排骨回去让老婆子做，沾点豪气。”
…………
回来的路上凌九特地弄了些柴火将猪大肠这些给盖起来。
一到家就看到陆川将三张床缺的腿都给修好了，还凑出了一张椅子，顿时凌九就生出想在院子里搭上个凉亭，周围种上些花花草草，闲下来的时候躺在凉亭上发呆，身旁在放上一杯水果茶，那日子真的很惬意。
之前是没有那手艺，现在有现成的木匠师傅，不用留着浪费吗？
等到有空她画上一张图纸交给陆川，现在忙着弄卤肉实在是没有时间去监工。
回到家之后，金翠兰就帮着陆川把木条搬到房间，将旧的床给换出来，凌九则去做饭了，答应了孩子们做排骨，但排骨还要腌制，时间来不及，中午的时候就随便做点。
把排骨先腌制好。
一根排骨砍成三段备用，倒入一个大点的盆，生姜切小团用菜刀拍出汁，扔到盆中，葱团搓揉下扔到盆中，加料酒，加花椒，加生抽，老抽，搅拌揉搓,最后底盆弄一个大盆放凉水，搁置在阴凉处防止肉变坏，盖上盖子腌制几个小时。
中午的伙食就做一个红烧肉，一个红烧土豆，一个青菜，再来一个汤，三菜一汤，荤素搭配。
肉还是石洞里面的肉，切做红烧肉的量，灶笼里生上火，等到锅热，不加油，将肉皮在锅中烫一圈，这一步是为了把皮上面没有刮掉的毛给烫掉，还有就是增加肉的质感。
烫好之后切成小块，锅中淋上一点油，倒入肉块，经过温度地炸，由原本肉的颜色变成白色，再由白色变成深红色，此时肥肉中含的油被炸了出来，整个肉块开始萎缩，不一会就生出一层的油。
拿油罐，将渗出来的油盛起来，这个时候就可以加入料酒去腥味，再倒入生抽，酱油调色，翻炒至都渲染到了酱色，倒入水，莫过肉块，大火烧开，再转小火慢炖，中间的时候加入两块冰糖。
炖红烧肉的功夫，就可以准备其它菜了，土豆切四瓣，再切成小片，肉切成小肉丁，红烧土豆的材料备用，丝瓜切成短条，肉剁成肉末加点盐，加点生抽继续剁，融入到肉里，搓成小肉球，丝瓜汤材料备用。
菜还没有备好，凌九就听到外面有人在喊她。
“小九，你在家吗？”
凌九从厨房里探出头来，就见院子里站着一男一女，女的跟凌九长相有五六分的相像，长年的风吹雨晒加上长期劳作，皮肤黑里带着蜡黄，双臂细的没有几斤肉，男的要壮实点，皮肤呦呵，长相跟身旁的女人算是相配。
凌九搜索原身的记忆，知道了这两人是自己亲姐姐凌春花和姐夫张大兵。
原身小的时候算的上是凌春花一手带大的，从小两人就不受爹妈的疼，每天除了做家里的事还要去挣最便宜的公分，凌春花每次都会带着原身一起做，说是一起，大部分的活都是凌春花给做了。
从小的磋磨导致姐妹两性格都比较懦弱，事事任劳任怨。
后来凌春花嫁了人，嫁的是张家的大儿子，剩余几个兄弟都还没有结婚，亲妈王桂莲生了心思就去张家闹，说是要替凌春花做主，非要凌春花当家做主，以为是个好欺负的婆家，结果那婆婆直接给分了家，分的十块钱全都被王桂莲拿走了，名义上帮着保管，结果都快十年了也没见这钱还回去。
凌九招呼两人进屋，一人给倒上了一杯水。
夫妻二人拿起杯子嘬了一口，垂眼盯着桌面的样子显然是有什么话要说。
凌九坐在二人的对面，笑脸盈盈的看着两人说道；“姐姐，姐夫今天怎么来了？两个小侄子呢？”
凌春花的手微微缩紧了一分，双唇抿的发白，眼泪啪啪的接连掉了几滴到手腕处。
见此情形，凌九一时不知道该怎么办，手掌张了张，又缩了回去，对凌九来说自己对面坐的这位亲姐姐给她的感触是陌生的，但也好像有原身的感情作祟，她又有点舍不得凌春花。
最终凌九还是没有上前去安慰，说到底凌春花是王桂莲的女儿，从小在王桂莲的熏陶下长大，说是一丁点都没有继承王桂莲的性情凌九她是不信的，就包括原身，多少身上都有点王桂莲的影子。
一年来不了几回，这回来肯定是因为点什么事，还不是小事。
“姐，家里是不是发生了什么事？”
姐夫张大兵见自己媳妇一直在哭，估计也说不清楚其中的缘由。
重重叹了口气，说道；“前天狗蛋摔断了腿，医生说要住院，我跟你姐这些年也没攒下什么钱，就想着刚结婚那会丈母娘帮忙保管的十块钱，我跟你姐姐就想着要回来，结果丈母娘死不承认有这回事，还把我跟你姐赶了出来。”
张大兵手捏成拳头在桌上轻锤了一下，继续说道；“我们没有办法就去找别的亲戚借，结果一个都没有借到，最后只能找到小姨子你这来了。”
张大兵话一说完，凌春花就扑通一声跪到了凌九的跟前。
凌九一惊，赶忙去拉凌春花起来，而张春花是铁了心的不起来。
“小九，姐真的是没有办法了，孩子腿要是不治，以后就成了个瘸子，他才九岁啊，一生还那么长，你是她小姨，肯定也是见不得狗蛋受苦的，你从小就是我带大的，这钱你一定要借啊。”
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