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114好辣


  吃过饭柳氏让阮东和阮大山一起去赶集去了,还让他们把集市上的小鸡仔全部给买回来。

  做好了心里建设,柳氏才跟着阮安安一起进了厨房,开始做腌菜膏。

  把水过滤出来只要不断的搅拌就好了,没什么太大的难度,就是有一点熬人。

  阮安安看着水一点点成为膏状,颜色也是黑泽透亮,她拿筷子蘸了一点,很酸,说明她们已经做成功了。

  阮安安很高兴,这是她第一次做,以前她也只是看着别人做,自己都没有动过手。

  “呸呸呸!”柳氏也跟着阮安安尝了一点,没想到不好吃就算了,还酸掉大牙。

  “这玩意儿能好吃吗?”柳氏很怀疑。

  “奶奶,这就像盐一样是调味的,你单独吃当然不好吃了,你得加上其他的佐料。”阮安安让柳氏把腌菜膏铲出来,然后放凉就可以装起来了。

  接下来就是油炸五花肉了,从井里把昨天买回来的五花肉捞起来,然后切成薄片,加入调料腌制,等腌制好了就放进锅里油炸。

  腌菜膏差不多也已经凉了,阮安安盛了一小碗出来,然后加入小米辣香菜盐,这里也只有这一些调料,阮安安只能加上最简单的,或者还可以加上一些花生碎,只是现在并没有现成的花生碎。

  柳氏不死心的尝了一点弄好的腌菜膏,小米辣的辣味,盐的咸味还有香菜的味道已经冲淡了酸味,味道也还挺不错的。

  柳氏把炸好的五花肉捞了起来,香味散开了来。

  “奶奶。”

  “祖奶奶。”

  阮康和阮磊被味道诱惑了过来,拿起竹签就戳了一块五花肉喂里面嘴里。

  “还烫呢。”柳氏的阻拦慢了一点。

  两人被烫的直吸气也不肯把肉给吐出来,实在是太香了。

  阮安安也戳了一块,吹凉了喂给柳氏,“奶奶快吃,已经不烫了。”

  “奶奶自己吃。”柳氏也戳了一块,“这味道是挺不错的,看来肉还是要腌制一下才好吃啊。”以前以为吃肉就行了,等到能吃上肉了才知道,原来吃肉还有那么多的讲究。

  阮安安又吃了一块,蘸了点腌菜膏,是记忆中的味道,以前她在傣族的时候腌菜膏可以蘸所有。

  柳氏也跟着吃了一块,“你还别说,这个味道还真变了,竟然能变好吃了。”

  阮康和阮磊自然也不会落后,纷纷吃起来。

  “好辣呀。”阮康灌了一大口水。

  阮磊就不敢动了。

  阮康一边喊着辣,一边又吃了一块。

  “小叔叔,这辣的你怎么还吃呀?”阮磊忍不住咽了口水,也跟着吃了起来。

  两个一边辣个不停,但是竹签却不见停下来。

  “我老远就听到你们这里热热闹闹的,是又做出什么好吃的了吗?”马元走了进来。

  “你回来了。”柳氏打招呼,前几日马元离开了,说是要去拜访自己的老师一去就是几天。

  “马叔叔快来吃这个五花肉,可好吃了。”阮康说着话,头却没有抬起来。

  马元看着快结束的战局,自然没有兴趣加入,也就不知道原来世界上还有一种东西叫做腌菜膏。

  下午做饭的时候,阮康央着孙月娥把所有的五花肉都给炸了,柳氏没有意见,她这才动手。

  阮安安也去看了后山种的桃树,树并不是很大,应该还是树苗的阶段,三十颗刚好种了一亩。

  没有了树木的遮挡,阮安安看到了以前种下来的那颗苹果树,上面已经挂满了苹果,只是还没有成熟,泛着青色。

  树前面的蜂窝还没有被处理,因为村里人怕被盯,只能找专业的驱蜂人来做这事。

  阮安安走过去把蜂窝收进了自己的空间里面。

  她不知道为什么空间里面并没有授粉果子还能够成熟,而且长得还很大,她等会回去要问问小一是怎么回事,现在看到这些蜜蜂她才想起了这个问题。

  回去的路上阮安安又经过了桃树,可能是气候的问题,也可能是搬家了的问题,叶子掉落了一地。

  “要是我还能拿到无垠水就好了。”阮安安叹了口气,这样就不怕桃树死了。

  “我的手指尖怎么会有水?”阮安安感觉手上有一股湿意,抬起来没想到手指在不知不觉中湿了。

  阮安安抬头看了看四周,并没有水的影子啊。

  “这就奇怪了,这水怎么像无垠水一样莫名其妙的。”阮安安才说完就看到自己的手心冒出来了两滴水。

  阮安安心情有些激动,她想她知道无垠水从哪里来的了。

  “无垠水无垠水…”阮安安不停的说着,手心的水也越来越多,很快有了一小捧,阮安安浇在了一颗桃树上,又每棵树都浇了一点,这样就能保证桃树不死了。

  “安安,吃饭了。”柳氏嘹亮的声音从家门口传了过来。

  “我这就来。”阮安安养家跑去。

  “伯母,这是何物?”马元指着猪皮冻问道。

  柳氏只说了皮冻两字。

  马元夹了一块,“没想到我离开两天竟然又能吃到如此特别的美食,伯母家里果然能人辈出啊。”

  这一顿吃的是宾主尽欢,马元觉得还好自己接了这么一个差事,可比以前好太多了,简直就是度假啊,不用自己做什么,每天好吃好喝的,用的钱还是别人孝敬自己亲娘的。

  吃完后马元照例歇了个气就走了。

  柳氏吩咐阮大山去大石村买五花肉猪皮还有骨头回来,能买多少买多少,自己则是带着阮安安去村里买鸡,今日倒是剩了一些鸡米花,十五只鸡刚刚好。

  柳氏先带着阮安安去胡氏家里,村长家的鸡已经被他们买的差不多了,只能去别人家。

  胡氏家里没田,打发时间也忘了三十只鸡。

  “二十只鸡,你要那么多干嘛?”胡氏当然不是不卖鸡,而是好奇柳氏怎么要那么多,她并不知道阮家在县里开了一家店,应该说是村里也就夏村长家知道这个事情。

  柳氏把开店的事情简略的说了一下。

  “那挺好的啊,以前我还怕我养的鸡卖不出去别人压价呢,现在我倒是不怕了,改天我就去集市上捉几只小鸡去。”胡氏开开心心的捉了二十只鸡出来。

  一斤活鸡十文钱算,二十只鸡一共一百零五斤,也就是一千零五十文钱。

  “剩下的鸡我也给你留着,你明天再来捉吧。”胡氏收了钱,买卖就是买卖,她不因为是熟人就会不好意思收钱。


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