第39章 开始试菜

“大康妈，你怎么来了？”
  裕玲一拍脑门，完了，忙过头了，之前说好要去找大康妈的，一直没来得及找。
  “哎哟，大康妈真是不好意思，本来前几天想找你的，这几天又下大雨，我又忙着买店铺的事，一下忘了去找你说柚树苗的事了。”
  大康妈提着篮子过来的，她放下篮子，坐在一边。
  “嗐，那有什么好说的呀，按照广播说的签个《借树协议》，我们什么都没付出就赚了呢，现在地里的柚花开得可好啦！不过，我来不是和你说这个的。”
  大康妈把篮子推到裕玲面前，“篮子里的猪大骨给你，中午给大家炖点汤喝。我特意让我娘家弟弟带了有肉的猪大骨来，你往婶子家送了那么多东西，婶子都没什么好给你的。看你这几天在忙，婶子也不好打扰你，你收着，婶子回去了。”
  “哎哎婶子，你先别走。”裕玲拉住了大康妈，“婶子现在忙吗，能不能帮我点忙？”
  “不忙，什么忙呀？”
  家里附近7户人家里，除了梁大全以外，其余5户人家都还挺好的，平时大家往来都很客气，互相聊聊是非和八卦，倒是挺和气。
  裕玲把她买了店铺要试菜的事说了，大康妈心疼地问：“那得花不少钱租吧，1个月要多少钱租金呀？”
  裕玲没和她说签了10年租约的事，只是说不贵才租下来的，现在需要有人来试菜给意见。
  大康妈听到这几天可以免费试吃，笑得那叫一个灿烂，“那婶子可就不客气啦，你都不知道婶子多馋你上回做的排骨粥，到现在都还想着呢。这个排骨粥要不要也拿去卖呀？哎哟，这个材料贵，可得卖贵一些，你放了那么多好东西在里头呢。”
  大康妈叽叽喳喳地说着，跟着裕玲一块儿进了厨房。
  在吃完1笼小笼包、1个奶黄包以及5个五色小馒头后，她毫不在乎形象地打了个饱嗝：“婶子吃过早饭了的，现在吃得有点撑了。”
  裕玲笑着问道：“怎么样，还行吗？”
  “都挺好吃的，不过就是这包点看起来那么复杂，会不会要花很多时间做呀？”
  除了小笼包是她自己做的，五色馒头和各种动物形状的奶黄包都是空间里有的，这多方便啊，有现成的干嘛还自己做。
  在2025年，这些包点哪儿都有得卖，贵一些的好吃一点，便宜一些的，经过合格检验的，也吃不坏人，就是口感不怎么好。
  她从空间里拿的都是贵的那些呢。
  她还想再做些咸口的包点，在码头做苦力的搬运工和旅客们，都是想吃点咸口的才耐饥饿。
  裕玲在备菜，大康妈正好没有其他的事，不好意思又吃了裕玲那么多东西，便帮着裕玲一起备菜，跟着她在厨房打下手。
  裕玲炒菜的时候，她正在外头洗菜呢，闻到煎鱼的焦香味，恨不得把手中的活鱼给生啃了。
  裕玲在里面炒菜，炒完把菜都端了出来放在下厅，直到她炒不动了，就让大康妈替她，她来下调料和端菜。
  2人从一大早忙活到中午孩子们下课回来。
  桌上满满当当摆了18道菜，还有3种肉汤和3种菜汤，以及1锅绿豆西米汤。
  太奶看着桌子都快摆不下的菜，已经波澜不惊了。
  在地里忙农活的时候，闻着烟囱飘出来的肉香味，她就知道裕玲今天一定能给她沉重一击。
  太奶自己安慰自己，接受裕玲做生意的事实。
  所以她没有指责裕玲花那么多钱，买那么多菜，又一次性都给煮完了，而是颤颤巍巍地问：“裕玲啊，这顿饭……该怎么吃啊？”
  裕玲从厨房探出头来，“薪承和裕荣回来了没？回来了让他们叫茂、丰、康、围、芬和他们家的人一起过来，这5天家里都别做饭了，来帮我试菜给点意见。还有叫上东朝和红朝1家都过来，1个都不能少啊。”
  太奶听还要请大家吃5天，瞬间绷不住了：“我的祖宗啊，办喜宴都没那么隆重啊，还吃5天！！”
  裕玲委屈巴巴道：“可是，不试菜的话，到时候没有生意怎么办？总得知道大家的口味才能调整呀。”
  太奶重重地叹了口气，转身去叫裕荣他们。
  不一会儿，禾坪里满满当当站了好几十人。
  太爷太奶和方朝两公婆，东朝、红朝和繁荣昌盛4兄弟，还有薪承；茂子家5口人；小丰家7口人；大康家4口人；大围家4口人；芬子家3口人。
  裕玲把‘南洋’带来的大棚拿了出来，喊大家一起搭建起来，从大康家和小丰家借了桌子椅子，在摆了4台八仙桌，每人的面前放着一副碗筷。
  “大家坐着等一下，我会逐样逐样上菜，大家轮流试吃。考虑到是试菜，所以就不给大家装米饭了，得留着肚子，要是试吃完了还没吃饱的，可以再来我这儿装米饭。”
  “我会把菜端到大家面前，每人分1勺，尝了告诉我口味如何，咸淡也要和我说一下，包点的口味更喜好哪1种，我做个记录好调整。”

  大家的眼睛都冒着光，这么多肉菜呢，1人尝1勺也够饱了，平时都吃不上这么好的菜，现在裕玲要做生意，自家居然还能蹭口吃的，谁都不介意1勺1勺试吃，大不了没吃饱回家再吃点。
  炒青菜这种简单的菜色裕玲没做，做的全都是肉菜。
  她端上来1盆梅菜扣肉，每人分发了1块扣肉和少量的梅菜。
  大康妈是第1个开口的：“哇！好好吃哦！这五花肉软烂咸香，焖得刚刚好！”
  “是的，五花肉肥而不腻，入口即化，味道正好。”
  “对呀，比村口跑白事那个做斋饭的老头子做的好吃多了，他做的那个梅菜扣肉，油多得不行，每次吃都反胃。”（斋饭是指丧礼的酒席，不是指佛教的斋饭。）
  “这个梅干菜也好好吃，吸满了肉汁，特别咸香！”
  1盆五花肉瞬间征服了大家，每个人脸上都写着吃不够。
  裕玲又端出来1盆蒜苔炒肉丝，加了一点指天椒粒，辣椒没有放很多，裕玲想试试众人吃辣的程度。
  毕竟码头有不少爱吃辣的G省的旅客和商人，辣菜是必不可少的。
  裕玲提示道：“这道菜我加了点指天椒，怕辣的可以拨开辣椒，小口一点尝尝味道。”
  大家肉眼可见地犹豫了一下，特别是年纪大一些的老人，怕受不住辣椒的刺激。
  裕繁上回吃过裕玲做的蒸鱼，放了辣椒以后味道更香了，所以他第1个尝了下肉丝。
  “还行啊，辣椒不要放太多，这点程度刚刚好。”
  裕玲知道她爸就只能吃那么点辣，她爸都能接受的程度，大部分村里的人都能吃，除非是一点辣都吃不了的。
  “没有关系的，完全吃不了辣椒的不用勉强试吃，可以尝下1道菜。”
  裕玲要去端第3盆菜，但众人还是决定下筷。
  都是粮食呢，怎么能浪费，里头还有肉呢！
  抱着这样的想法，大家都把碗里的蒜苔肉丝吃了下肚。
  “欸？不是很辣呀，还挺好吃的呀，感觉加了辣椒，更加下饭了。”
  “是呀，没有很辣，还是挺好吃。”
  “肉丝很滑嫩，一点都不柴，蒜苔也很甜。”
  除了有1个老奶奶完全吃不了辣以外，其他的人都给出了‘有点辣味但不太辣’和‘没有辣味可以多加一点辣椒’的评价。
  裕玲又上了1盆酸豆角炒鸡杂，同样提示大家里面加了比刚刚还要多的辣椒。
  “哇，裕玲这个我喜欢吃，酸酸脆脆的，很爽口。”
  “对的，天热没什么胃口，但是吃这个菜真的好下饭，又酸又脆，还有鸡杂的鲜香，这辣味正正好下饭。”
  “不行了，裕玲给口饭吧，好下饭的味道啊！这1小口根本不够，裕玲再给几勺吧！”
  裕玲笑道，“还有其他菜呢，待会儿再吃饭。”
  众人对这个菜的喜爱程度很高，哪怕有辣椒，也很受大家喜好。
  就这样，大家把每样菜都尝了1遍。
  这桌菜，是裕玲参照未来快餐店里的菜色，和她平时做的一些大家喜爱吃的菜，以及省内大家喜好的菜色去研发的菜单。
  吃到最后，大家都快吃不下了，还剩下2种汤。


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