第五章 饭店倒闭

　　赵丽霞的饭店开业初期，生意还算是不错，谈不上门庭若市，但也还好。

                  这家店面虽然比起那些由明星家属经营的大型餐厅来说显得有些微型，但却因为赵丽霞的用心经营和热情服务而小有特色。

                  赵丽霞的几个姐妹也非常给力，不仅在开业之初就来捧场，还纷纷在自己的社交圈子里帮忙宣传。

                  这让赵丽霞感到十分温暖，觉得这个世界还是有更多可爱的地方，付出努力就一定会有收获的。

                  虽然每个月的收益与家庭的开支相比所剩并不太多，但至少是一个能持续有收益的渠道。

                  原本丈夫高勇写歌的打算没办法继续，但她能承担起这个责任，自己也感觉到价值。

                  尽管每天很疲惫，回到家里，但不管再晚，高宝都必须要等到她回家，这一点让她非常意外。

                  以前天天在家，没有察觉到高宝对她的依恋。

                  反而那时候还经常外出演出的丈夫回家，高宝表现出来的不舍让她有些嫉妒。

                  现在看来，并非是儿子对自己没有依恋，而是因为长时间的相处形成了一种她自己没有察觉的模式。

                  这个发现，让高勇和赵丽霞都异常的兴奋。

                  每次赵丽霞饭店关门，她会先发一个消息告诉高勇。

                  高勇则会对高宝说，“妈妈要回来了。”

                  不管这个时候是在听爸爸的琴声，还是已经靠在沙发上休息的高宝眼睛就会看向大门，一直到赵丽霞出现，听到赵丽霞发出“宝儿，妈妈回来了。”的声音，高宝才会移开视线。

                  他们的生活似乎在这种最小的细节当中，开始不断的重复。

                  为了感谢姐妹们的支持，赵丽霞偶尔会邀请她们来饭店聚餐，享受一顿丰盛的饭菜。

                  刚开始，姐妹们推辞不过便欣然赴约。

                  对于赵丽霞完全没有任何经验，却能一开张就能维持有盈利，也是钦佩有加。

                  然而，随着时间的推移，赵丽霞渐渐发现，姐妹们来的次数越来越少了。

                  都推辞说老来不合适，毕竟是经营的餐厅。

                  就算赵丽霞每次都是给了折扣，姐妹们来的次数慢慢几乎就不来了。

                  回到家和高勇说起这个事，高勇还安慰她说，“或许是你姐妹们不好意思，也能理解咱家的情况。”

                  赵丽霞也觉得很可能是这个原因，就没再强求。

                  然而，随着姐妹们不再出现的同时，饭店的生意也开始出现下滑的趋势。

                  从半年后开始出现了入不敷出，这让赵丽霞焦急万分，却找不到问题的症结所在。

                  在连续亏损三个月后，赵丽霞无奈地选择了关门大吉，现在的状况经不起时间来验证，因为每减少一分钱，对高宝的未来就是一次不安定的结果。

                  饭店关门后的几天，姐妹们便纷纷打电话，约她出去喝茶。

                  赵丽霞很是奇怪为什么这些姐妹都在这个时候出现，原本想拒绝的，但想了想还是依约前去了。

                  在茶楼里，姐妹们这才跟她说了实话。

                  原来大家不来吃饭，并不是因为跟她关系疏远了，也不是因为她的价格高或者菜品质量有问题，而是她的饭店太小，厨师也是外请的，虽然刚开始的时候，大家冲着她的热情，隔三差五地去给她捧捧场，可时间一长，问题便出来了。

                  饭店小，本身就不可能有太高的档次，利润自然也不高。

                  菜品翻新也不可能要求厨师经常去创新，时间一长，要是没有流动客源，靠朋友支撑始终有限。

                  他们小区的位置不错，可是除非菜色真的很特别，谁也不会专门到居民小区单独的一个饭店去吃饭。

                  而这就是赵丽霞当初选择门店最关键的，以为独此一家，不愁客源。

                  可事实上最后却败在了客源上。

                  赵丽霞本人由于脱离社会太久，对开饭店的生意经也摸不透，只知道一味地让姐妹们去捧场，却忽略了饭店长期生存的根本——菜品需要不断地推陈出新，或者有特色，而一个只懂家常菜的女人，想要创造出有特色的菜肴，没那么容易。

                  而厨师就更不可能要求人家做到了，不是工资开不出，而是这选择的环境就不是可以经常翻新菜谱的地方。

                  同样的菜式，吃一次两次可以，时间久了，谁都会腻的。

                  赵丽霞听完姐妹们的话，这才如梦初醒，原来自己把开饭店这件事想得太简单了，还以为只要服务态度好，价格公道，菜品干净卫生，就能把饭店开下去，却没想到这里面还有这么多的门道。

                  现在木已成舟，再说什么都晚了，赵丽霞只能打落牙齿往肚里吞。

                  重新面对社会，她把一切都想的太简单。

                  面对这样的结果，赵丽霞感到十分沮丧和自责。

                  “勇哥，我……”赵丽霞看着丈夫，眼眶有些发红，“我的饭店关门了。”

                  高勇抱着高宝，对着赵丽霞说道，“宝儿，告诉妈妈，今天我们做了什么？”

                  高宝没有回答，而是跳下高勇的怀抱，跑到钢琴前，用手指，在琴键上，从低到高弹出了“哆、来、咪”三个音节。

                  然后转头看向赵丽霞，眼中似有期待！

                  “宝儿，妈的乖宝儿！”

                  赵丽霞的泪水夺目而出，她此刻已经完全忘记了饭店经营失败，简单的三个音节是高勇花了整整大半年的时间，她知道这三个音节有多么的不容易。

                  “老婆，宝儿有进步了。失败了咱也可以重来！何况还没到一切归零的状态。”

                  高勇上前把妻儿都搂在怀中，才到中年的他已经在鬓角有了几丝白发。


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