第四十章：小酒馆
众人纷纷惊醒。
世上没有不透风的墙。
昨日才将听说秦为得罪了汴梁最大的酒曲供应商何家，今日他就来找人合伙开酒坊了。
这就是报仇不过夜啊！
可这不禁也让众人暗暗揣测起来，为了秦为得罪何家，到底值不值？
秦记自不用说，名下酒楼遍布汴梁，凡是旗下的加盟店，如今没有一个不挣钱的，而且是赚得大肚流油。
可问题是开酒楼要的不只是好菜品，还要有好的酒水。
大宋的酒类繁多，可对这些高档酒楼而言，真正利润高，口感好，销量还好的酒，也就那么几种。
恰恰这些酒种都掌握在何家手里。
一旦秦记酒坊垮台，或是酿不出销量好的酒，他们可就要跟着倒霉了。
“既然没有，那就叨扰各位了，秦某再去别处找找。”
看无一人开口，秦为忽得笑了，转身出了樊楼。段玉的身影则像个幽灵一般，悄悄跟在他身后，时不时地警惕地张望几眼。
这就更让人确信，秦为今日就是为了报仇来的，不然也不会如此的小心翼翼。
身后，一众酒楼掌柜面面相觑，直到秦为的身影消失在街角，才开始议论纷纷。
“老唐，你家不就有现成的酒坊么？而且去年才刚刚拿到酒榷文书，怎么不说话？”
大腹便便的唐掌柜无奈苦笑道：“某那酒坊算个屁啊！大头还得从何家供货，若是万一……”
后面的话没说，大家也沉默了，纷纷唏嘘不已。
他们相信秦为的商业的能力，否则也不会加盟秦记，可相信是一回事，赌上身家和他一起报私仇，那就是另一回事了。
反观秦为除了樊楼后，却没有回家，而是一路拦着州桥溜达过去。
之所以找这些人合作，他也是没办法，若按照正常手续，向官府申请酿酒权限，就算有王臻出面，那也要等朝廷各处审核检验过后才可建坊，这一来一回少说也得两个月。
秦为等不了那么久。
何家的报复说来就会来，两个月，若无好的酒水供应，秦记还能撑得过两个月吗？
不知不觉走了老远，秦为忽得停下了脚步。
一阵浓郁的米酒香扑鼻而来。
秦为仰头看了看酒坊门头上的匾额，笑着走了进去。
如今的宋朝，酒类大体分两种，一种是由精米酿造的高度烈酒，还有就是一些低度的清酒、米酒，和一些少量的果酒。
清酒和米酒的酿造方法比较常见，酿造的酒坊也很多，和后世的方法大差不差。
最难的就是高度烈酒。
不过说是高度，也大多超不过三十度以上，和后世动辄四五十度的高度白酒比起来，还有很大的差距。
秦为打算就从烈酒入手，再加十五世纪欧洲古法酿制的葡萄酒。
这些多亏了后世职场时他那一夜夜的应酬，各种酒类都快喝出花儿了，甚至还有了不少心得体会。
“掌柜的！打壶酒来……”
秦为坐在靠窗的桌子上，看着窗外街上有些贼头鼠闹的段玉不禁苦笑，招招手示意他进来。
段玉看看酒坊里的那些大酒缸，忍不住吸了吸鼻子，喉头咽了几下，不听使唤的走了进来。
“郎君在这儿便是，小人还是去外面看着点吧。”
秦为无所谓地笑笑：“不妨事，何家的报复不会这么快，他们总得顾忌一下商郡王府的脸面才是。”
何家就算再势大，也不敢公然打脸商郡王府。
这是毋庸置疑的！
段玉还在犹豫要不要坐下，掌柜的就把酒端了上来，外加一碟下酒小菜。
这里主业是卖酒，一般很少有人会专门跑到酒坊来喝酒，店里根本没有大厨，也别指望能吃上热菜。
不过对真正的酒虫来讲，有没有菜都是浮云。
一瓶矿泉水下半斤散白的这种事，秦为前世穷困潦倒时也不是没干过，想想还是那时候过瘾啊！
一穷二白却乐得自在。
清酒度数低，估摸着也就比后世的啤酒高一点点，秦为一杯接一杯，大半壶酒下肚。
酒不烈，却格外香醇，丝丝米香萦绕舌尖，让人不自觉的回味悠长。
段玉也被赏了一壶，只是却不像秦为那样细细品尝，牛饮般一口气干了个见底，又不尽兴的咂咂嘴。
“这酒没滋味儿，想当年某在漠北时，那里的人虽野蛮，酒却够烈！那叫一个舒爽啊！”
秦为淡淡地看了眼他没说话。
段玉为之一振，自觉自己话多了，拖了拖凳子坐到门口，又向掌柜讨了壶酒，悄咪咪的独饮起来。
约莫坐了半个时辰，天色也已渐暗。
老掌柜颤巍巍的走出来，对秦为笑道：“客官还要吗？小店稍后就要打烊了。”
此时桌上已满是酒瓶，不知不觉中秦为已是微醺，仰头喝尽了最后一口，摇晃着站了起来。
段玉想要来扶，却被秦为摇晃着拒绝了。
“这酒很好，你酿的？”
老掌柜笑道：“祖上传下来的手艺，到小人这儿已是第五代了。”
秦为点头笑笑：“可有酒榷文书？”
老掌柜脸上露出惧意，又赶忙笑着道：“客官是衙门的人？如此这顿酒便当小老儿请您吃了。”
这就是大宋底层百姓的生活。
他们兢兢业业生活，却怕官府，怕贵人，怕豪强，唯独不怕吃亏。
秦为摇摇头，笑道：“老人家莫担心，某是生意人，说来你我还算半个同行。”
老掌柜稍稍松了口气，问道：“那客官问酒榷文书，可是小店这酒有什么问题？”
看老头一脸提防的模样，段玉笑着显摆道：“老人家可知‘秦记’？这位就是秦记的主家，秦公子！”
“原来是秦公子，小老儿失礼了，这就去拿文书来给您看看。”
老掌柜赶忙作揖，如今的秦记说是汴梁第一也不过分，寻常百姓路过也只有门口闻闻味道的份儿。
秦为不习惯这种封建制度下的等级制度，单手拖住老掌柜的胳膊，笑道：“不必了，老人家这酿酒的手艺既是祖传，可曾想过再扩大一下营生？”
老掌柜楞道：“扩大？如何能扩大？”
“与秦记合作，所需任何东西你都不必担心，一切由秦记出资！”
有钱就是好啊！
秦为终于体会到什么叫‘财大气粗’了。
只是老掌柜却没有立刻答应，反而踟蹰起来：“可是，小老儿能干什么呢？”
老掌柜活了一辈子，他自认没有什么大本事，除了酿酒，和一间老旧的小酒坊外，别无他才。
所以他的第一反应不是惊喜，而是担忧。
秦为摇了摇有些微醺的脑袋，豪迈大笑道：“酿酒！酿这世上最好、最烈的好酒！”
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