第三十四章 过大年杀大猪
第二天一早,施永顾就起了。
施筝今早起来的时候头发乱糟糟的,看着镜子里的自己,她想起了大花,施筝眉头微蹙,她始终觉得那个男人不会就此收手,她一定得抽空去看看,毕竟大花还怀有身孕。
今天晴空万里,是个好日子,施筝家要杀猪了。
吃过早饭后,屠夫也如约而至,是村西头的王二。
王大老实王三呆,杀猪还得是王二。
杀猪是老王家祖传的手艺了,别说农户自己家里,就算是队里杀猪也得请王二。
说实话,这是施筝头一次见王二,施筝觉得,王二自己长得就像头猪。
他有些肥胖,但不是虚胖,看得出来全是真材实料,体格很大,让人望而生畏。而且面色很凶,一看就是屠夫样。
“先喝酒先喝酒。”母亲拿出家里的白酒,递与王二,王二一把接过,小心翼翼地倒在小碗里,然后端起碗一饮而尽,倒还是个讲究的人。
喝完一口酒,王二嘿嘿笑了两声,看来很是开心,然后开始夹菜。
筷子先在桌上找齐,然后夹起一粒花生米隔空撂进嘴里,吧唧吧唧嚼两下,眼睛满意地眯成一条缝。
莲子家靠得近,他们也打算趁着王二今天过来,把自己家的猪也宰了。
“你们家的还小吧,明年宰也不迟。”陈华对莲子妈和莲子爹说。
“不小了不小了,再不宰家里都没东西给它吃喽。”莲子妈说着,不满地看了一眼莲子爹。
莲子撇撇嘴,和施筝站在一旁。
猪圈里的那只肥头大耳的猪此刻变得莫名的安静,平常都要在那嚎,今天也不嚎了。
施筝应父亲的要求把院子里的东西收拾干净,腾出一大块地方出来。
然后用长凳架起一个平板,大概有人的膝盖那么高。
王二吃饱喝足后,大家开始忙活逮猪了。
母亲先是拿来了几条结实的绳子,用来等一会捆住猪的四个腿,然后大家伙一起帮忙把猪从猪圈里捉了出来,
猪受惊,高亢得嚎了几声,最后还是被众人抬到了平板上。
王二拿着一把很长的刀走出来,刀面很锋利。
杀猪要用长刀,刀太短的话,到不了猪的心脏。
莲子早早避开了,施筝无所谓,在一旁站着观看。
王二一刀下去,猪一声惨叫,鲜血奔涌而出。
母亲拿出早已准备好的盆接猪血。
等猪死了,众人一起把猪放进一个放满热水的锅里,把猪毛刮干净,在猪四条腿上开一个小孔,然后王二从四个孔里用嘴往里吹气。
吹气后,用细绳绑住四条腿,防止跑气。
然后用木板拍打,使猪皮和猪肉分离。
最后拿一个粗铁杆,从猪的四条腿把铁棍伸进去,把猪皮和猪肉尽量分开。
最后开膛破肚,把内脏分类放好,最难的是涮肠子,因为猪的肠子里有很多脏东西。要把肠子放在一个大盆里,来回洗很多次。
施筝撑不住了,她虽然杀人都看过,但是肠子什么的属实有些恶,她别过脸去。
“施筝咱出去吧。”莲子说。
“好。”
院里一股猪腥味儿,还是到别处去比较好,反正这儿人多,也不用她们两个帮什么忙。
“你不害怕吗刚刚”莲子和她走在池塘边,问。
“还好吧。”施筝说。
除了最后开膛破肚那一下被冲击到了,其它还好。
“你真厉害,我都不敢看。”
“习惯就好。”施筝随口一说。
“习惯”莲子疑惑,随即又想明白了,“也是。”
施筝没再解释,坐在河边发呆。
“今年该不会不下雪了吧?”莲子像个好奇宝宝。
“对哦,都快春天了还没下过雪呢!”施筝突然想起来。
“往常早就下了。”
“再等等吧。”
……
“筝筝,回来吃饭。”
直到母亲喊自己回家吃饭,施筝才和莲子往回走。
下午还是一样的杀猪,只不过是在莲子家,和上午一样的步骤,只是换了头猪而已。
反观村头季无恙家里,光景就有些落寞了。
季无恙家今年刚养的猪太小了不好杀,还有几只鸡和鸭,也舍不得吃。
前几天队里发钱了,家里不但没有分红,还倒欠队里的。
因为家里三口人吃饭就他一个人挣工分,一年下来挣得还没吃得多。
“无恙,你去看看你父亲,又不吃饭了。”母亲对季无恙说道。
“好。”季无恙端起饭朝父亲房间走去。
季德全坐在床边卷烟。
“爹,吃饭了。”季无恙把饭端到他面前。
“不吃不吃,拿走!”季德全一把打翻在地。
季无恙看着地上的狼藉,也没有生气,默不作声地收拾干净,转身离开了房间。
“怎么样?”林媛看着出来的季无恙问道。
“还是不吃。”
“嗨呀,这可怎么办呢?”林媛很是着急,六神无主。
“妈,你就别担心了,他饿了自己会吃,这么大个人了还耍小孩子脾气,你就惯着他吧。”季无恙说着,自顾自走了。
家里以前没遇难的时候,父亲还像个样子,自从出了车祸,就变得阴气沉沉的。
他不喜欢这个地方。
本来想通过自己的努力能够考一个不错的学校,结果初中刚毕业就得下来了,不然家里连饭都吃不上,哪里有钱供他上学。
“季无恙,你在家吗?”门口传来施筝的声音。
季无恙眼神一亮,连忙跑出去:“你怎么来了?”
“快过年了我来玩玩。”
施筝扎着高高的马尾辫,整个人很是阳光。
季无恙感觉她的到来,好像给阴沉的家里带来了阳光,阴霾瞬间被扫除了一大半。
“你……还有事没做完吗?”施筝问。
“好像……没了。”
“那我们出去走走吧!”施筝说。
“好啊。”
施筝爸妈下午在莲子家杀猪,很忙没空管她,莲子被自己说服去找大花家在哪了,自己趁着间隙来季无恙家看看。
俩人还没走两步,就碰到了之前的几个小屁孩。
他们应该是家就在附近,施筝每次来几乎都看到他们。
“嫂子你终于来了,再不来季哥哥就要跟别人跑了!”那个肉嘟嘟的小胖子从家门口的台阶上跳下来对施筝喊道。
施筝老脸一红,下意识看了眼季无恙,却正好和他四目相对,尴尬至极!
“我……”
“你……”
“你来解释。”施筝对季无恙说。
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