【260】牛逼
果不其然，第一个平均分超过了七点五分，得了八十分。
不过好在每一道菜也只是微微夹上一筷子。
碰到味道不错的，还会点评一两句。
七号大厨激动不已，目前他的分数一跃来到了第一位，哪怕只是暂时的也足够激动人心。
八十分已经很高了，在坐的都是厨界的名宿，嘴可是出了名的刁。
“谢谢各位评委！”
其实他知道自己是占了第一位的便宜，否则根本不可能拿这么高的分数！
接下来是第十一号！
一道一道的品鉴，看着色香味俱全的菜，台下的观众齐齐咽口水！
好在一会儿比赛完结之后，大厨们做好的菜，都会摆上台，来一个大聚餐，也算是与民同乐！
当然卫生不用考虑，评委都是提前用公筷夹到自己碗中。
很快，就轮到了章立国。
这是一位老厨师了，前几次的比赛，他运气不好，每次都是差一点，就差那么一点就可以登顶。
他做的是江南名菜：西湖醋鱼，赛蟹羹，荷叶粉针肉，西湖莼菜汤，龙井虾仁，苏杭煨鸡，火踵蹄髈，冰糖甲鱼，锅烧河鳗，苔菜小方烤！#@$&
色香味俱全，味道也很不错，能在这么短的时间内做出这么多菜，很不错！
其中的西湖醋鱼和火踵蹄髈是他的拿手好菜，这两个菜得到了点评。
最后他得到了八十五分的高分！
他的分数也超越了前面，荣登榜首，拉开第二名几十分！
“这一次无论如何，厨王是我的！”%&(&
章立国之后是李智星，他做的也是偏甜口的菜，但是章立国珠玉在前，他得了八十二分，虽然也是高分，但是厨王无望！
至于其他人就更没可能了！
但是没关系，他比章立国年轻，以后还有机会，章立国今年是最后一年参加比赛，这厨王就当自己让给他的。
至于孙阳，李智星根本没放在心上。
他的分数的确很高，但是别忘了，他拍在最末尾。
等轮到他也是几十分钟之后的事情了。
有些菜上了之后必须在十五分钟食用，否则口味会大大减弱。
有的菜焖太久也会让口感大打折扣，只能怪他运气不好，拍在第一百位！
时间一点点过去，半个小时过去了，孙阳前面还有六七个大厨，不少人都露出了惋惜的神色。
“可惜了，真是太可惜了，一百号大厨明明那么优秀，却排在了最后一位，真是太可惜了！”
“谁说不是呢！”
有懂行的人说道：“时间越长，做出来的菜品味道口感色泽也会出现变化，这一点肯定会减分的！”
“我觉得赛制还是太死板了，这样太不公平了！”
有人说道。
“不，你错了，恰恰是这样，我才觉得比赛公平！”
听着旁人的议论，柳燕也紧张了起来，尤莉亦是皱起眉头。
好像情况对孙阳十分的不利。
韩青侣的心也跟着揪了起来。
又过了十几分钟，现在前面所有的大厨菜品已经品鉴完毕，终于轮到了孙阳。
工作人员走过去，看着十个被大锅罩住的菜，愣住了！
“这怎么弄？”
孙阳笑了笑，“你在推一个餐车来，我跟你一起推过去！”
那美女点点头，很快就推了一个餐车走过来。
陈阳把菜放在推车上，和工作人员一起把餐车推向评委席。
众人都伸长了脖子。
孙阳把所有的菜全部放在大锅里面，根本不知道里面是什么菜！
章立国冷笑一声，害怕菜冷，用大锅罩住？
这都快一个小时了，就算是仙肴也变味了。
要怪就怪自己运气不好吧。
十大评委站起来，看着一个个‘巨无霸’都很好奇！
“你用这个保温？”
厨王赵家河问道。
孙阳点点头，掀开第一锅。
腾腾热气迎面扑来，随之而来的还有菜的香味。
把菜端出来，下面居然是滚烫的热水！
篓子的孔则是被陈阳用半湿的毛巾遮盖住。
众人先是一愣，随后有人说道：“我明白了，我终于明白了，你这是在利用开水的热气加热菜品！”
好聪明！
“你们看着开水白菜，闷了这么久竟然还像刚出锅一样！”
“你是怎么做道的？”
孙阳笑道：“白菜在开水里浸了三秒，半生捞出，放入高汤之中，然后利用开水的热气加热！”
众人恍然大悟，这也太聪明了吧。
与其说孙阳聪明，更可怕的是他那令人惊讶的时间计算。
早了或者慢了，白菜还没熟，慢了白菜就闷黄了很定大打折扣！
听到评委的解释，众人这才恍然，他们本就对孙阳很有好感，现在孙阳的机智头脑瞬间圈粉一大波。
“酷，这也太聪明了！”
“看来当厨师除了要好厨艺，还需要一个灵活的头脑！”
众人用公筷公勺，夹了一筷子白菜和一口汤。
白菜清爽脆口，高汤一入口，浓郁的味道瞬间在口中炸开。
在坐的都是行家，会做开水白菜的人很多，但是能把开水白菜做好的很少。
重点就在高汤。
“好好好！”
高义忍不住赞道：“乍看清汤寡水，油星全无，闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。”
“不错，高会长说得对，此汤醇淡苏雅，清澈见底，菜色泽嫩绿，形态艳丽，实在是登峰造极！”
登峰造极四个字完全是有感而发！
关老笑着点点头，只是说了一个好字！
台下观众见评委把这道菜说的天花乱坠，心中就跟好奇了，到时候一定要好好尝尝！
比赛场上的各大厨师脸色也很古怪，登峰造极四个字也是能随意乱说的？
这说明那开水白菜味道真的很好！
章立国脸色拉了下去，都这样了，不会还让他超过吧？
“第一道开水白菜十分！”
看到十分的时候，章立国眼皮狂跳。
随后孙阳掀开了第二锅，“雪花鸡淖！”
什么？
雪花鸡淖？
你确定这是雪花鸡淖？
这是一道川菜，川菜在大家的印象中都是麻辣，可这一道菜清淡咸香，雪白如脂，丝毫没有一点辣椒的踪迹。
淖即为泥，绵软顺滑，色白蓬松如雪。
这道菜真正的做法，也失传了，因为这道菜十分的复杂。
所有人把目光看向孙阳，十分不解！
如此复杂的菜，他是如何在一个小时之内完成比赛的？
下方的观众也是一脸懵，总觉得孙阳做的菜好像很高级的样子！
害怕大家不懂，高义还特别解释了一番。
其实大家也听得懵懵懂懂的。
但是他们只想说两个字：牛逼！
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