第六十三章 辣椒炒肉
最近这几天顾熙恨不得睡在山上，因为有几十株辣椒树已经长出了辣椒，每天的变化都非常大，感觉随时都会成熟。
每天早上起床都觉得今天终于可以吃上新鲜辣椒，可是到山上一看，又觉得还能再等等。
最后顾熙给自己下了一个目标，她必须要在五月二十这天吃上辣椒炒肉。
五月十九她就叮嘱顾仁，明天一定要去给齐掌柜送辣子，顺便再带二斤五花肉回来。
顾仁对于女儿一向都是有求必应，于是立马将手里的活儿排开，准备第二天去镇上。
吴氏还在一旁念叨：“熙丫头啊，有钱也要省着点花，现在见天的吃肉，怎么还要花钱去买呢。”
因为有了淘宝这个狩猎高手存在，家里几乎每天都能吃上野味，再加上山上那条河里的鱼，确实省了不少买菜的钱。
顾熙说：“奶奶，鸡肉兔肉鱼肉和猪肉的味道怎么能一样，我就要吃肉，还要做新菜。”
一听做新菜，吴氏简直又喜又痛，喜的是熙丫头做的新菜就没有不好吃的，她几次觉得再也不会有比这更好吃的菜了，可是过几天又会有新的菜色推翻这个想法。
痛的是每次做新菜，那几天都要多吃几斤饭，米缸都空的快一些。
好在自从答应把辣椒收入交给熙丫头之后，她便说要负担起家里所有的日用开支。
买油买米买调料都是顾熙负责，她眼不见心不烦，倒是让自己省了好多心痛。
五月二十这天，顾熙一早便提着小篮子上山去摘辣椒。
在古代的第一碗辣椒炒肉，她必须要对原材料精挑细选，力求达到最好的口感。
等她在山上折腾许久，摘了辣椒回来时，顾仁也已经从县城回来了，给了顾熙卖辣椒的十二两银子和三斤五花肉。
顾熙兴致勃勃地问：“爹，你在县城跑了一趟现在饿不，今天要不要早一点吃饭？”
“不用，我还不饿呢！”顾仁表示拒绝。
听到拒绝顾熙也不气馁，她又跑去找秋娘。
“娘，今天弟弟妹妹有没有调皮啊，你饿不饿呢？”
秋娘正在给肚子里的孩子缝衣裳，见女儿进来便停下手里的活笑着说：“他们都乖，我还不饿呢，你今天怎么舍得这么早回家来了。”
顾熙说：“今天山上没什么事，我便提前回来了，正好趁这两天休息一下，再等几天辣椒成熟，估计就要忙的不歇气了！”
秋娘闻言有些内疚：“是娘给你们拖后腿，每天在家不能干活不说，还得留个人在家照顾我。”
“哪有什么拖后腿？我觉得娘您才是家里最辛苦的人，肚子里装着两个小家伙，吃不好睡不好的，每天一大半时间还得躺在床上。”
“不过好在只剩三四个月的时间就可以把他们生下来，到时您就松快了。”
“娘您可别乱想，现在我会赚钱着呢，要是实在忙不过来，我花钱请人帮忙就是，或者直接买两个人回来也行，您照顾好自己和弟弟妹妹才是最重要的。”
秋娘拉着女儿的手左看右看，这双手比往年更粗糙，皮肤也更黑了些：“熙儿，你想要赚钱娘不反对，可是好歹也得稍微注意一下自己啊。”
“今年都十二了，再过两三年你就要相看人家，还是这么不顾形象可怎么得了哟。”
“你每天跟阿墨在一起，你就不羡慕人家的白皮肤吗？”
顾熙摸了一下自己的脸道：“还好吧，反正我也看不到自己有多黑，没有对比就没有伤害。”
看秋娘又要开口，顾熙赶忙道：“娘，我刚在厨房烧了水，得去看看火灭了没有，我先出去了哈，你别总坐着，一会儿就得起来走动一下呀。”说完便从房间溜了出来。
从房间出来时，正好看到顾大江从外面进来：“爷爷，你饿了不，今天要不要提前做饭吃啊。”
顾大江摸着肚子说：“不用啦，我早上吃的多，现在还有些撑呢。”
哎，为什么今天这么大好的日子，大家都不饿呢？
顾熙的心都放在厨房里的辣椒上面，一时完全没有心思做其他事情，只想早点做饭。
“阿熙，我有些饿了，今天你能早点吃饭么？”就在顾熙坐在台阶上发呆时，身侧传来天籁之音。
她立马蹦跶起来：“真的吗？那我现在就去做饭炒菜，最多半个时辰就可以吃饭了。”
阿墨也跟着厨房走：“我来帮你吧，这样更快一些。”
顾熙在厨房转悠一圈，便把今天中午的菜定了下来，红烧肉、辣椒炒肉、辣椒炒茄子、辣椒煎蛋还有一个鱼丸青菜汤。
先用小灶把米饭闷上，接着便开始备菜，这五个菜里最难做的便是红烧肉，因为吴氏的牙口不太好，所以顾熙每次做红烧肉都要煮到软烂，入口即化的那种。
她先把五花手切块焯水晾干，烧热锅后转小火，直接放入五花肉煎出油脂，见到微微搅黄之后再翻面，接着放入冰糖，稍稍熔化后和肉一起翻炒，等冰糖完全融化后放入八角、香叶、干辣椒、白酒、酱油进行翻炒，接着盛入小砂锅里面，倒入开水没过肉，放到泥炉上炖着就好。
接下来开始做她最期待的辣椒炒肉，五花肉切成片用酱油和少许酒腌制，辣椒切成丝，姜蒜切片，在锅里先倒入少许的油，五成热油下五花肉炒至断生乘出备用，然后放姜蒜和辣椒丝，辣椒一入锅，呛鼻的香味便出来了。
顾熙早有准备都被逼的打了几个喷嚏，之前完全没有闻过这种味道的阿墨就惨了，眼泪很快就被呛了出来。
这霸道的味道顺着空气飘散到家里各处地方，吴氏本在杂物房便竹篮，闻到这个味道立马停下手里的活儿跑到厨房门口问：“熙丫头，你这是干啥咋这么呛人？”
“奶奶，我炒辣椒呢，呛人得很，你别进来。”
吴氏觉得她就是作：“这才什么时辰呢，咋就开始炒菜啦，你可真是闲得慌，改明儿还是山上多呆一下，别那么早回来才好。”
顾熙被呛得咳嗽不停还不忘为自己辩白：“奶奶，阿墨说他饿了我才提前做饭呢，哪是闲得慌。”
闻言吴氏立马换了个语气：“哟，那可是得找点做饭，可别饿坏了他，你动作快点啊。”
顾熙……
要不是看在灶头那个人就连烧火都这么好看的份儿上，她真是要忍不住甩锅铲发脾气了。
吴氏嫌呛得慌不肯进厨房，于是就在厨房门外跟屋里的两个人闲聊起来。
就在插科打诨的功夫，五道菜做好了。
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