第1885章

但他都是从书本上学来的，并没有实际操作的经验。

        理论和实际两回事。

        菜刀太快，油温太高，割伤烫到都不是小事。

        “姨夫说话不算数，上次说教我，并没有。”小家伙撇撇嘴，委屈的要哭出来了。

        等长大以后？

        时间太久远。

        他现在还不到五岁，要什么时候才能长大啊？

        “姨夫说话算话，我说教你做清蒸狮子头，现在就教。”为了让小家伙不至于立刻哭出来，他换了另外一道菜。

        本来清蒸狮子头就是上次答应好的，教这道菜也不算食言。

        “真的，现在吗？”马上就要汹涌而出的眼泪被盛梓晨咽回去，他又高兴了。

        “真的，现在就去厨房。”

        “好。”

        这次厨房很热闹。

        不只是盛梓晨，别人也都要看看。

        肉馅是现成的，当然不是买的，而是顾志豪提前剁好放在冰箱里冷藏。

        现在拿出来放入盆中，叮嘱：“六两肉就够了，肉要八分瘦，二分肥的啊。”

        说完他倒入一小碗葱姜水，加蛋清，一汤匙淀粉，生抽，料酒，白糖，盐，味精，白胡椒粉，最后又往里加了一滴醋。

        料酒和醋能起到除腥提香的作用。

        然后开始剁荸荠。

        两颗荸荠削皮，切片切丝，再顺过来细细切碎，稍微剁两刀就行了。

        所有的东西放在一起，接下来就是考验功夫的时刻，不断的摔打，让肉上劲，这样蒸出的丸子才能不松散。

        这样的“功夫”盛梓晨一定是没有的，他太小了，没有那么大的力气。

        老七主动道：“少爷，你要做这道菜的时候，这步我来。”

        “好，谢谢七叔。”

        俩人还没等到家，已经将回家以后的合作安排好了。

        肉丸摔打上劲后，上锅蒸，大约要蒸一个小时左右。

        这个时间大家到客厅聊天。

        盛梓晨太喜欢这个姨夫了，缠着他问这问那，顾志豪很喜欢孩子，尤其还是他这么可爱的孩子就更喜欢了。

        有问必答。

        原来顾志豪的爷爷，爸爸都是厨师。

        他爷爷那辈就是比较有名气的厨师了，到爸爸那辈更不得了，三十年前在江州也是数的上名号的厨师。

        本来一家人也是生活在大城市的。

        在他还很小，差不多和盛梓晨这么大的时候，家里出事了。

        饭店二厨嫉妒顾爸爸手艺好，在客人饭菜里下毒诬陷他。

        顾爸爸做的菜里被下毒，吃死了客人，因此招惹上官司，锒铛入狱。

        他在监狱吃了很多苦，但说什么都不承认是自己下的毒，坚持自己是被冤枉的。

        爸爸进了监狱，妈妈为了给爸爸伸冤，到处上访，起诉，告状！

        告状还没眉目，家里的钱已经花光了。

        顾妈妈并不气馁，卖掉房子继续告！


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