第38章 煮盐
栅栏并不难做,这些削好的木头已经被结结实实的打进了土里,半点儿不带松动的。
剩下的就是在上面绑上横向的木头。
山洞前的平台稍稍有些弧度,连竹就将一些拐弯的地方用短木头,其他的地方则是至少人高的长木。
两个人拿着藤条,从两边向中间绑。
为了保证稳定,两个人上下绑了四根木头。
栅栏从平台靠着山壁的里侧一部分开始,一直道山洞小路这一边结束,只要到时候领回家的小幼崽不故意跑出去,在平台上打打闹闹是不会出现什么掉下去的意外的。
将栅栏围好之后,就该煮盐。
等太阳将桶里的那些水晒干还不知道要多久呢,干脆趁着这会儿时间还早,肚子也不饿,先烧一两锅出来的。
两人在外面烧火,把陶锅架上之后,就倒了一桶之前沥去沙子的水进陶锅。
陶锅虽大,但也只是装进去三分之一桶的水,连竹见状,就升起大火,等锅里的水位下去一些,就又往里面倒水。
随着水汽被大火蒸发,锅底渐渐出现白色的晶体,连竹用长筷子搅拌着锅底,不疾不徐的等待。
一桶水能够蒸出来的盐不少,等到锅中的水份越来越少,盐粒越来越多,连竹找到大勺子和木盆,开始把锅里的东西往外盛。
楠见状,奇怪的道:“不是说要把水弄干的吗?”
自从看到锅里面真的出现盐粒,他就一直守在旁边,还以为连竹会一直等锅里面的水全部弄干呢,没想到人就开始盛出来了。
连竹摇摇头道:“盐这么多,真的烧干的话,可能一个不注意就把盐烧坏了。”
这种煮盐的方法,上一次的实践还是在初中做化学实验。
那个时候就一点点,用酒精灯烤着都有不少同学失败,连带着煮出来的盐都焦了,现在这么多,他可不敢保证能百分之百成功。
“这样再晒个一两天应该就差不多了,我们先吃饭,剩下的明天再弄。”连竹道。
丰季的温度也不低,剩下的在外面还没有腌的牛肉再放下去也怕坏,连竹决定今天就把它吃了。
把那一大块牛肉仔细清洗干净之后改刀切成薄片放入盆中,牛肉准备好,连竹又切了一些姜丝放进去,放盐放些许的辣椒粉抓捏腌制。
这边的牛肉腌制着,连竹开始动手揉面做面条。
做饭的事楠也帮不上什么忙,他看了一下好像没有自己什么事情,就挫折手准备把堆得乱七八糟的平台上收拾一下。
平台边缘现在已经有了栅栏,也不怕木桶一个不稳当滚下去,砸到四处跑着玩的小崽子。
楠收收捡捡的,把所有看上去做不了什么东西的短木头都搬动落在了平台里侧靠近栅栏的位置。
到底还是怕立柱的栅栏不怎么稳当,楠还用之前做栅栏多出来的木头在这边缘多打了一排,然后才开始摞木头。
家里纯粹用来做柴火的木头并不多,所有的木头摞起来也就到人大腿的位置,楠看了一下,在这会儿堆木头的另一边也打了两根木头到土里,挡住了木头滚动的方向。
然后使劲把家里的水缸往特意空出来的最里面的位置挪。
水缸里面还有小半缸的水,楠就是力气大,也花了不小的时间才完全塞进去。
弄好这里之后,他松了一口气,把家里放盐水的盆盆桶桶往这边搬。
像是水桶这一类的,就挨着柴火堆放,那些盆则是放在被他铺的平平整整的木头上面。
这边收拾好之后,楠去林子里找了一些大块的叶子回来。
一大把叶子拿在手里,楠开始把平台上的树叶和木屑往外面扫。
连竹听到这外面的动静好奇不已,刚好揉面揉的差不多可以醒发了,就出来看看。
见到这被收拾的干干净净的一边,又看着楠手上拿着扫地的东西,他愣了一下之后,忍不住失笑。
看来自己过的还是有点邋遢了?
这个念头也就是一闪而过,他见楠要把那些木屑树叶全部扫出去,道:“拿个空桶子装着吧,用这些生火也不错。”
闻言,楠应道:“好,不过桶就别用了,家里的水缸该添上了,我一会儿那几根藤条做个藤篓就是。”
“都行,你自己看着办。”连竹没什么意见。
家里面的甜甜果一直没吃,连竹拿了两个盛水洗干净,自己啃了口,把另一个递给楠。
“肚子饿不饿?晚饭还要会儿才能弄。”
楠接过甜甜果啃了一大口,道:“还行,中午吃的太饱了,晚点儿在吃饭也可以。”
“也不会太晚。”连竹道。
闲聊了一会儿,连竹估计面团醒发的差不多之后,就又回厨房,继续揉面团,然后开始拉面。
有了之前的经历,这一回动手就要轻松许多,连竹明显感觉自己拉面的速度变快了。
面条拉出来放在一边,连竹将外面的陶锅清洗干净,然后盛了一锅水进来烧火。
等到锅中的水开始咕嘟咕嘟的冒着细密的小泡泡之后,连竹开始将面条放入锅中煮。
面条煮熟之后,捞出放在旁边仅剩的空木盆当中,然后把腌制好的牛肉分成三回倒进锅里烫熟。
这一回,家里的漏勺总算是派上了点用场。
这个漏勺做的时候被连竹弄坏了,就是用来盛面条,拉的细细的面条都容易掉回锅里,但是用来捞一大片一大片的牛肉,反倒是没有什么问题。
被牛肉倒到牛肉上面,连竹又往里面盛了少许两勺煮东西的汤。
然后在牛肉上放盐、姜蒜和辣椒粉。
全部放好之后,连竹也不搅拌,而是把陶锅里面的水全部盛出来倒掉,就是剩下来的那些水珠也烧干之后,放入油。
这边弄好,连竹着急忙慌的进睡觉的山洞找了两块不是很大的兽皮回来,连着之前那一块,一起裹住陶锅的边缘,将这一小会时间已经煮开的热油倒到牛肉上面。
“呲啦!”
闻到食物的香气,连竹咽了咽口水,把手上的陶锅放在一边地上,兽皮全部放到灶台上面,然后把火熄灭。
端着木盆放在中午搭好的吃饭的地方,冲外面喊,“楠,吃饭了,有什么一会儿再弄。”
“好,就来。”
听见回答,连竹拿筷子把木盆里面的牛肉和苗条搅拌了一下,让其交杂。
也让那些面条沾上调味料的味道。
搅拌均匀之后,连竹才给两人摆上碗筷。
楠洗完手进来看见的就是这一幕,他把手在腰间的兽皮裙上擦了擦,在外面这一边坐下,先用筷子加了片牛肉吃。
“好吃,我还以为会是和中午一样的做法呢。”楠赞叹道。
连竹笑道:“每样肉都有好多做法呢,就是家里的调味料不怎么多,不然可以弄更多好吃的。”
闻言,楠心中一动,问道:“还要些什么,我去弄来。”
为了吃,楠觉得他不是不可以更加勤快一些。
连竹道:“主要的那几样还得看看,到时候材料齐全了慢慢做才行。”
生抽料酒这一类的,都是需要时间去制作的,雪季温度低也不知道能不能做出来。
这一类东西,他原本看部落里很多想法都比较先进,但生活上却一般,就没想着做出来。
但是……
没有这些基础的调味料,感觉吃什么都少了点东西。
就干脆放弃挣扎,人生在世,不奔着好的去怎么行,先试试,要是做不出来,也好劝自己放弃。
楠不知道连竹心中的百转千回,只是点头道:“行,到时候要什么你记得告诉我。”
他跟着阿爹生活这么多年,大部分的东西都还是知道出处的,找起来也不麻烦。
连竹点点头,“先吃饭。吃完饭擦一下身子准备睡觉。”
变成猫的时间久了,对于洗澡,连竹是越来越排斥,大部分时候是能不洗就不洗,只是身上太脏他心里也过不去那个槛,干脆就决定每天睡觉前仔仔细细擦一下身体。
“好。”
楠原本因为美食好起来的心情,顿时就苦了下去。
虽然不用洗澡,但擦拭,也弄的不舒服啊。
面条混着香甜的牛肉进入肚子,连竹满足的舒了一口气。
有一说一,就算没有那些调味料,这肉吃起来,味道也十分的不错。
明月高悬于山谷之上,树叶被风吹动,和林间的虫鸣声奏起乐曲,将整个山谷中的兽人都送入了深眠当中。
后半夜,劳累了一晚上的皎洁白月正琢磨着下班,就看见山谷里面居然有人家点起了羹火。
这个点醒来做什么?
明月好奇的从云层后面探出一角,看向那个小平台。
昨天晚上睡得太早,这会儿醒来了,连竹就琢磨着把那些盐水煮一下。
楠向来是一副全部听连竹安排的态度,手脚麻利的动手把那些木桶提过来。
“把昨天空出来的木桶拿过来,一会儿装煮好的盐。等到天亮,这里的东西应该也煮的差不多了。”连竹道。
见楠忙忙碌碌的,他又问:“早上吃烤肉可以吗?陶锅怕是一时半会儿空不出来。我们先吃点,等之后再做些好消化的吃。”
楠回头道:“都行,我没意见。”
笑话,二十多年的烤肉都吃过来了,怎么可能不可以。
这么一想。
以前好像有点惨。
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