笔趣阁 > 嘿厨子 > 72 游说江家

72 游说江家


  刘一焜沉吟半晌,似乎下了决心一般,道:“我即刻修书一封给你父亲,会详细说明此事。你呢,明日安排去一趟崇兴寺胡同的福建总会,带上我的名刺找到会长,与他说一说。记住!不可大张旗鼓,会长本来也是我的好友,你就当谒见长辈一般。”

  刘瑾郑重点头,道:“是,侄儿明白!”

  “还有……”刘一焜说了两字,就顿住。

  “伯父,还有什么?”刘瑾连忙问道。

  “明日既然你要去宣武门外,办完了事不如再去报馆看看,顺便再同舒家人聊聊……”

  刘瑾微微蹙眉,露出思索神情,道:“看他是否还有没说到的?”

  “这尺度你把握好喽,别把关系搞僵了。”刘一焜嘱咐道。

  翌日,

  刘瑾坐上马车便去了宣武门外,而在南方的邬阑,同样坐上了马车去了灵岩山脚两淮总商江家的大宅。她为何去了江家?这还得从昨天春山小馆说起。

  昨日邬阑到了春山小馆,赫然见郝大壮竟悠悠然的坐在馆中搭的露天戏台上,一旁还有小厮端茶递毛巾伺候着。

  这春山小馆是矩形重檐结构的小楼,占地面积并不大,小楼下面为廊,临街砌墙,墙上开有窗户;上面为阁,四面开窗,前后楹廊用窗户,两旁用板窗。中间为四方天井,正中正好搭了一座戏台,戏台面向楼阁,背面是山石池,水引自活水,这种叠山理水合二为一的方式,在不大的空间里由显得自然之趣。

  戏台下是就餐区域,已摆了不少桌椅,而两位账房则是一坐一站,桌上放了一堆账簿,两人却是谁也不理谁。

  邬阑见此情景,不知该气还是该笑,那郝大壮坐在上面好整以暇,犹如看戏一般。只是位置却是颠倒了,也不知是他看别人,还是别人看他。

  郝大壮一瞭眼,正好瞧见邬阑进来,于是嘿嘿两声,道:“呦~东家,您可算来了。”

  宋姑姑一见邬阑来了,立马有了底气,连忙跑上来,也不等邬阑发话就开始数落那富先生。邬阑又不好阻止,只有硬着头皮听完宋姑姑的控诉,而后又询问富先生。

  “富先生,您说说不同意的原因吧?”

  其实两人不过就是在记账方面产生了分歧,宋姑姑一开始就接触的复式记账法,自然先入为主,而富先生是老账房,用的是时下民间商人最为流行的龙门账记账法。

  富先生脸色很难看,明显不渝,但也耐着性子说了原因,然后就想看看这位年纪轻轻的姑娘怎么处理。其实郝大壮也有这种想法,毕竟合伙做生意,账是很重要的一环。

  听完两人各自说了原因,邬阑有些哭笑不得,不过还是好好解释了一番。

  “我所采用复式记账法是来自意大利的一位精通算学的先生发明的,所谓殊途同归,无论是我的记账法还是您的龙门账,其道理都是相同的。我举例来说,龙门账把全部账目分为进、缴、存、该,进就是收入,缴就是花费,存可以理解为全部资产,该相当于负债,遵循的就是有来比有去,来去必相等的规则。而我的复式记账,大致也是这样分类,只是类目下又有细分,依据的是资产等于负债加上所有权益之和,主要反映的资金流动的状况。这样的好处是可以随时掌握经营状况,而且资金的来龙去脉都一清二楚。它同样也遵循了账目间要平衡的规则,所以,您瞧,说一道万,这两种记账法根本就是殊途同归,达到的目的都是一样的。”

  富先生听了邬阑的一番解释,脸色倒缓和许多,道:“东家这么解释,老朽就清楚多了,既然都差不多,为何东家偏用复式记账法?而不用龙门账?”

  “富先生这个问题很好,我为何用复式记账,一是因为咱这是饮食铺子,食材货物保存期短,耗损大,而且无法量化,是以成本控制极为重要;比如一份菜肴如何计算它的成本和利润?比如咱们如何制定菜谱才合理?一份菜肴又该怎么定价?厨房的物料领用和使用,又该如何核算?这些都不是简单的列几项账目就能解决的。”

  “还有如何分析哪些菜肴大受欢迎,哪些反而是不受欢迎,这些都需要我们通过账本来反映出来。再一个原因,如今虽然只有两家店,但是将来会有许多家,不可能每家店都用一种记账方式,所以账目必须统一。”

  富先生听完邬阑的话,已完全没了刚才的不渝,道:“东家就是东家,这样一说,老朽就完全明白了,不像有些人!老朽自然不是那不会变通的人,对于从没接触的记账法,老朽也是愿意学习讨教的。”

  邬阑笑道:“富先生这样想很好,咱这账目其实很好掌握,一学就懂。好比那些数字,不外乎就是为了让记账更为便捷,账本一目了然,同传统的记账方式也就这一点小变化,那传统的账本看久了脑袋疼啊,又费眼睛,格式太复杂!”

  “哈哈,东家您不说还不觉得,但是同抚莱阁的账本一比较,还真有那么一点!”富先生不禁笑了起来。

    “东家也请放心,如今老朽完全明白了,定当好好学学这复式记账法。”

    “好~!”邬阑满意的点点头,见问题解决得差不多了,又对戏台上坐着的郝大壮说道:“郝大东家,账本问题解决了,您可还满意?”

  郝大壮呵呵一笑,两手一拱,道:“邬姑娘一出手,没有解决不了的事儿!”

  “既然这事儿解决了,那我就有事了……”

  是夜,

  郝大壮同他老爹又一次来到了灵岩山脚的江家宅子,第二天,邬阑也来到了这一片风光秀丽的地方。

  出门迎接的是江大用的小女,江朱筠,邬阑一见,呀~这不就是赏花宴上仗义执言的那位姑娘吗?于是惊喜道:“原来是你呀!”

  江朱筠也笑嘻嘻的说道:“早就想去找你了,只是爹爹说你一直很忙,不让我去烦你呢。”

  “嗨~哪有烦?本来早就该来谢谢你的,最近确实太忙了,都忙的忘了我是谁了。”邬阑这话倒也不是推辞,自正月后确实还没怎么歇息过。

  江朱筠亲热的挽着她的胳膊,道:“知道你忙,朱筠可没怪你,今日你能来就很高兴了,而且朱筠也给爹爹说了,一会儿你说完了话,再来找你玩儿。”

  邬阑也笑道:“好啊,那就等会咱再聊。”

  玉泓馆,

  郝老爷父子俩,同两淮总商江大用已经坐在那里等她来到,邬阑同几人见过礼之后,也没有太多寒暄,便直接说起了正事,也就是昨日同郝大壮说到的投资驿递的事。

  “邬姑娘,老夫想听听你对这事的看法,”江大用问邬阑。

  邬阑想了想,遂道:“起因是我同建瓯刘家合伙准备在京城开报馆,您要知道,报馆主要靠的还是消息,但是无奈两京之间消息传递太不顺畅,京城的新闻到了这里恐怕都成了旧闻,于以我就想该怎么提高长距离的消息传递?这才想到了驿递,后来又听闻刘家自己办了民信局,这不就灵机一动,想到既然能送信,那包裹不也可以送嘛?所以就给我报社的掌事去了信,让他找到刘家,告诉他们我的想法。”

  江大用微微点头,赞道:“姑娘心思慧敏,能从小事想到关键所在,已是了不起。”

  邬阑笑道:“江总商您过奖了。”

  “那么,老夫就再问邬姑娘,关于驿递改革,又是怎么看的?”江大用又问道。

  “驿递用好了完全是一个带来长久收益的项目,但如今的驿递却几乎运作不下去了,究其原因嘛,我总结了几点吧:驿递从设立之初就限制了使用范围,事实上从商业买卖开始兴旺的时候,民间对于长距离邮递的需求是与日俱增的,驿递恰恰是最能担起这些需求的,但很可惜经过了那么多朝,没有一个人意识到这点;其二,历朝历代对于驿站都是非常重视的,但我朝自设立起,其后勤保障维护就一直是地方上来做,朝廷没有统一的规划,所以各地驿站的情况才会相差巨大,这无疑也是影响军情传递的;其三,诺大一个国家没有一个大的邮政系统来保证信息、物资的四通八达,全靠民间自办民信局来传递,和平时期还好,如果遇到战事又该怎么办?除了管理制度僵化不变通,恐怕更重要的原因是没厘清运营主体和使用之间的关系!”

  “如今驿递运营维护的主体都在县一级,经费也是来自县一级的赋税,相当于自给自足。地方上限于财力、物力、人力很难在改进上有所作为,富县尚能维持,但穷县就只有勉强而已。所以才会造成驿递发展的停滞甚至缩减,如今的驿站同国初那会相比,恐怕已缩减了四成以上。虽说驿递已是积重难返,改革也是困难重重,但也不是没有可能。”

  江大用道:“邬姑娘用词很新颖,但不得不说很准确,那么邬姑娘又觉得可能在哪里?”

  “可能在三点:一,朝廷有意愿改革但缺钱,这就是一个契机;二,同商人合作注入民间资本,是目前最好的解决办法,不仅双赢,还是一加一大于二;三,驿递不仅可以带动商业买卖的兴旺发展,还可以为地方创造效益,这个效益不仅是税收,还能解决诸多民生问题、拉动地方其他经济的发展。只有资金流动起来,才能创造财富,死钱是不可能带来经济效益的。”

  “姑娘说了那么多,老夫很是认同,不过只有一点,老夫不得不提出来,就是姑娘今日所讲这些,只不过是纸上谈兵,事实上皇上和内阁怎么考虑的,大家并不知道,姑娘又有什么理由来说服大家伙去投资一个‘水中月,镜中花’?”

  邬阑笑笑,又道:“驿递早就是不改不行了,改尚有一丝生机,不改只有死路一条。”


  https://www.biqivge.cc/book/61989/569196609.html


请记住本书首发域名:biqivge.cc。笔趣阁手机版阅读网址:m.biqivge.cc