第109章 闻着臭，吃着香

永远不要低估酸笋的臭味。
  臭味不仅在厨房弥漫，还随着风，飘到了孩子们上课的屋子。
  柱子突然大喊：“阿玦，你放屁了？”
  然后又捂住口鼻，“好臭啊。”
  陈玦也捂住鼻子，嫌弃道：“我还没说你放屁呢。”
  “怎么突然这么臭啊，闻着也不像茅房里的味道。”玉儿忍不住说道。
  天天上茅房，茅房的味道如何，还是知道的。
  福贵吸了吸鼻子，提议道：“要不咱先出去看看吧？等会儿再继续上课......”
  这味儿实在是太冲了，急需去外头呼吸新鲜空气！
  福贵一发话，柱子和玉儿就争相跑到外头。
  柱子崩溃道：“为什么院子里也是臭的！真是受不了了！”
  玉儿跑到茅房门口闻了闻，“不是茅房的味道，这味道到底是哪里来的。”
  陈玦顺着臭味，摸到厨房门口（也就是山洞门口），臭味愈发的浓烈。
  臭味果然是从这里传出来的。
  “在这里！”陈玦指着门口道，又以最快的速度离开。
  众人避而远之，接着，受不了臭味的柳玉娥也捂着口鼻跑出来。
  这下，陈玦更加确定臭味的来源。
  他问柳玉娥，“舅母，厨房是有死老鼠么？这么臭？”
  “不行了，我得去院外透透气。”玉儿小跑出院外。
  柱子和福贵双双一脸期待地看向柳玉娥，希望能得到答案。
  柳玉娥透了口气，皱着眉头道：“什么死老鼠？没有死老鼠，是你娘腌的酸笋发出来的味道。”
  “酸笋？”众人瞠目结舌。
  新鲜笋子和笋干都挺好吃的，怎么腌制的酸笋，味道竟如此奇特？
  真的不是坏了吗？
  一口下去，不会中毒吧......
  吃惯酸笋的陈月，倒是闻不出什么味道，反之，刚开坛，就惹得她口水直流。
  柳玉娥连连点头，“是的，也不知是坏了还是怎么样，真的很臭。”
  在众人在屋外透气的这段时间，栗子也蒸好了，把锅洗干净后，陈月开始炒栗子。
  锅中倒入豆油，油温升高放入糖翻炒。
  确保每个栗子裹上糖浆，她才盛出。
  陈月端着炒好的栗子，朝院子走去。
  “正好大家都在，也省的我去送了。”刚踏出院外，就瞧见透气的大家伙，“快尝尝我刚炒的栗子。”
  几个孩子闻声，将陈月团团围住。
  栗香弥漫，众人无一不被炒栗子吸引，争先恐后地把手伸进篮子里。
  “哎呀，你们慢点，大家都有份，别这么着急。”
  陈月手中的篮子差点被打翻，还好护住了。
  刚出锅的栗子还烫手，玉儿拿起一个，左手转给右手，右手又转给左手，左右手来回倒腾。
  栗子经过炒制，十字刀口裂得更开了，根本不用花费力气，便可把栗子与壳分离。
  待到栗子没那么烫手时，她才把栗子壳剥开，仔细品尝里边的栗子肉。
  “娘，今年的栗子比去年的甜，也比去年的香，软软糯糯的，很是好吃。”
  “婶子，你是不是放糖了？”柱子一边往嘴里塞栗子，一边问陈月，“感觉手黏黏的。”
  柳玉娥抓了一把放在手中，剥完一个，又剥一个。
  恍然大悟道：“原来阿月刚才说的还有点糖，就是这个意思。”
  陈月说：“是放糖了，栗子蒸好之后拿糖炒了一下。”
  光顾着给大家分享，还没来得及尝尝自己的手艺。
  “拿着，嫂子。”陈月把竹篮往柳玉娥怀里一递，抓起几个栗子，“嫂子，时候也不早了，我先去准备午饭。”
  福贵吃的太急，加上栗子又是粉粉糯糯的，被噎的喘有些不过气。
  只见他一直捶着胸口。
  “福贵哥，你怎么了？”陈玦见状，连忙放下栗子，拍打着他的后背。
  “水......水......”
  原来是被噎着了，真是吓死人了。
  陈玦马上跑进厨房取水。
  柳玉娥关心道：“没事吧福贵，水来了，快喝点水顺顺。”
  两口水下肚，福贵才觉得呼吸顺畅了不少。
  “谢谢阿玦，谢谢婶子。”
  柱子啃着栗子，“福贵哥，你慢点吃，这里还有这么多呢，吃不完了。”
  福贵不好意思地挠着头，打趣道：“都怪栗子太好吃了，一时没忍住多吃了几个。”
  玉儿见福贵面露尴尬，便替他解围道：“我刚才也是，觉得娘这次做的栗子，跟以前的都不一样，也吃得急，差点也被噎住了。”
  柳玉娥笑：“好吃就多吃点，但别吃那么急，这玩意儿跟红薯似的，容易噎人。”
  享用完栗子，福贵带着三个弟弟妹妹回到屋子继续上课。
  时间来到晌午，陈月把米饭焖好后，便开始炒菜。
  今日的菜式和昨日无太大区别，硬要说区别的话，便是比昨日多个炒螺丝。
  炒好红薯叶和腊肉，陈月开始炒螺蛳。
  先把酸笋下锅，锅中不用放油，炒干水分后盛出备用。

  接着又把准备好的调料爆香，然后下入螺蛳、酸笋、料酒爆炒，然后加水焖煮一刻钟。
  掀开锅盖的那一刻，独特的香味扑鼻而来，陈月忍不住咽了咽口水。
  生前就好这一口，再配点小麦果汁小酌一杯，别提有多快活。
  另外一边的孩子们，似乎对酸笋的味道也不那么抗拒了，甚至觉得......
  还有点香......
  陈月夹起一个螺蛳，先吸尾部，把汤汁吸出，再对着螺蛳另外一头，轻轻一嗦，螺肉被完美吸出。
  “嗯，味道还不错。”
  至少这个味道，是自己满意的。
  抓起一旁的薄荷，撒入锅中，搅动锅铲，薄荷断青后，将螺蛳盛出。
  “开饭啦！”陈月把螺蛳端到桌子上，把碗筷取出，“再不来菜就凉了。”
  “婶子，今天中午做啥好吃的了，好香。”柱子迫不及待地问，目光很快又落在饭桌上，“真丰盛。”
  陈月调侃道：“你小子，真是越来越来越会说话了。”
  福贵把饭盛好，开饭。
  柱子夹起一块酸笋，“婶子，这就是那个臭臭的酸笋吗？闻着也没那么臭。”
  说罢，把酸笋放入口中，酸辣爽口，除了味道冲点，倒是和别的酸菜没啥区别。
  陈月大惊，生怕柱子作呕，“柱子，吃不来就别硬撑。”
  显然，柱子接受能力很强，又夹起一块，“没想到这东西，闻着臭吃着香。”


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