第七百五十章: 美食的意义
甘南之行,于我,是湛蓝的天空,洁白的云朵,绵延无尽的草原,寒风中牵满经幡的尼玛堆,圣洁的雪山,虔诚叩拜的信徒,甘南是一堵红墙,一缕青烟,金碧辉煌的寺庙,夕阳下徐徐合上院门的垂暮老僧、六字真言,还有一直穿行在我梦里无边的爱。
因为一碗面,路过一座城。
每次路过兰州,只是想着吃一碗牛肉拉面。
兰州注定是我们的中转站,路过兰州,从没有好好看过这座城,只因为撇一眼,看到的是荒凉的山。
兰州被兰山和白塔山南北两山包夹,黄河穿城而过,兰州人在这个狭长的城市里繁衍生息,兰州位于中国的版图几何中心,却被视为边远之地。每当春季风沙肆虐的时候,这座城市仿佛建在沙洲之上,荒凉苍茫。
因为一碗面,这座荒凉的城市却有了独特的味道,牛肉面的味道。
兰州是一个可以被闻到的城市,这个城市到处弥漫着牛肉面的香气,因为了有了牛肉面,兰州有了独特的韵味,牛肉面牵引住我的脚步。
我们收拾停当就浩浩荡荡直奔大众巷,吃了繆糟,酿皮子,杏皮水,漫步兰州街头,真正的贴近这座城市,才感觉兰州已不是边远之地,这里人流如织,市中心的人拥挤繁杂,和热闹大都市并无异样,接着去黄河铁桥溜达,游人熙熙攘攘,兰州的白天很热,当太阳落山后,却凉爽的很,黄河岸边微风习习,舒服到极致,兰州的夜是如此美好,在黄河边溜达,夏日的微风徐徐,不想离开。
夜幕降临,微风习习,在黄河岸边散步,竟然如此的舒畅,一改我对兰州荒凉寂寥的印象,兰州是一个温情脉脉的城市,夏日凉风,吹起我的鬓角,我喜欢兰州。
中山桥,称为黄河第一桥,何谓第一?经过打探,解释说是黄河上的第一座铁桥。
兰州的牛肉面哪家最好吃呢,这个应该是没有确切答案的,对我来说,有一份属于自己的牛肉面排行榜,
第二天八点,我们去吃牛肉面,来到当地人喜欢的吾穆勒牛肉面馆。
对每一个兰州人来说,也许家门口的牛肉面馆就不错,从小就在那这里吃面,等自己做了父母,也会带孩子去吃,面递到手上,是街坊邻里的亲近。
很多兰州人总喜欢开车大老远的到这里吃一碗牛肉面,这里的牛肉总是兰州人的老话题,在兰州城里穿梭,行程几十公里,用当地人的话说:在吾穆勒“扎个牛大”,我们每个人一碗三细,蒜苗香菜多些,辣子猛些,一盘牛肉,几个小菜,醋壶子拉起来一倒,好吃,香,在我吃过的牛肉面里是最好吃的,牛肉面汤头正,牛肉软烂入味,面劲道,辣椒色泽浓郁但不是很辣,香味扑鼻,吃一次就忘不了。
出了兰州就开始下雨,途径刘家峡,河口古镇,到临夏时,雨停了,天空放晴,远方是蓝天白云。
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