第八百七十五章: 岳麓书院

　　“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，这首杜牧的《山行》已经是耳熟能详的诗句，而诗里描述的景色更是令人向往。

　　爱上岳麓山，更爱厚重的时间载体，和承载千百年历史的岳麓书院。

　　很多人来了一次岳麓山，就会想要再来第二次，第三次，甚至更多，而岳麓山到底靠什么深深牵动着万千人的心呢？

　　爱晚亭四季景色宜人，春来桃红柳绿，曲涧鸣泉；盛夏绿荫蔽日，凉风习习；寒秋红枫似火，晚霞增辉；隆冬绿树银妆，妩媚多姿。

　　麓山寺左临清风峡，右饮白鹤泉，前瞰赫曦丹枫、长岛湘流，后倚禹碑风云、深壑林海。寺院由山门、弥勒殿、大雄宝殿、观音阁斋堂等主要建筑组成。

　　云麓宫前有拜岳石，又名飞来石，近处古树杈中有钟，钟上铭文为明万历四年造，经风霜雨雪而无锈，又名“归来钟”。云麓宫内有望湘亭，亭在拜岳石上，是清道光年间修建。凭栏远望，湘江与长沙城区尽收眼底，可以领略“直登云麓三千丈，来看长沙百万家”的壮阔景色。

　　岳麓书院创建于北宋开宝九年（公元  976年），是中国古代四大书院之一。她历经宋、元、明、清各朝，至1926年定名湖南大学。由古老的书院到湖南大学，一脉相承，弦歌不绝；如今，她已成为全国唯一一所培养博士、硕士生的书院，被誉为“千年学府”，也是全国修复最好、保存最完整、规模最大的一所古代书院。

　　五轮塔，分五层，由正方形、圆形、三角形、半圆和圆点等5种几何图形构成，造型奇特，极为壮观，塔身每一层都有金书梵文。五轮是指地、水、火、风、空，其形表示地方、水圆、火三角、风半月、空圆点。

　　穿石坡，是岳麓山东南幽谷中的自然景观，此处林壑清幽，巨石横亘，山涧清溪自云麓峰经穿石坡直下山脚的枫林村，终年不竭，尤以溪流穿越巨石而过，叹为观止。

　　游完岳麓书院，我们开始了小吃之旅，长沙最有名的就是臭豆腐。外焦里嫩，调料鲜美的臭豆腐源于清同治年间。如今，火宫殿臭豆腐日销3万片，让来火宫殿吃臭豆腐的客人独得其味之奥妙。

　　糖油粑粑是一种传统的油炸甜食，选用优质糯米，细磨后压干做成扯浆粉砣。用茶油、糖(俗称白硫糖)，熬成糖油浓汁。将搓好的糯米砣入糖油汁中煮沸入味。

　　八宝果饭以糯米为主料，蒸熟之后，拌进去八宝——红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干，再上笼蒸。果饭制成后，覆盖一层白色浓汁，光亮透明，能显露出各种配料的不同色彩，清新悦目，果味香甜，糯而不腻。

　　红烧猪脚，猪脚本身的清香，加上调配料的姜香、葱香、八角茴香、桂皮香、苹果香、干红椒香、酱香，经过长时间的焖烧，互相融合、渗透。色，油光红亮;香，“热鏊腾芳”;肉，香不腻人。不能不说使人口水蔓延。

　　姊妹团子，用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。


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