第14章抓黄鳝
爷爷说不许进深山,那我就去山脚下总行吧!叮嘱好诗华看好弟弟,柳风细拿着一把镰刀,朝山脚去了。山下有许多大青根和鸳鸯藤,还有零星散着的半夏和伸筋草。
沿着山脚一路挖大青根,这挖到半山腰,柳风细往下一看,正好看到自家的茅草屋。虽然看的不清楚,但院子中两个走动的孩子还是能看到的。
不禁十分开心,以后就在这摘了。不仅草药多,还能看到弟弟妹妹,省的总为他们担心。黄昏将至,风细准备回家。
大青根挖了半筐子,明日再来挖一些,晒后就能满一筐。还能余出一天,看看能不能去打点野鸡抓些鱼什么的。
这天上午,柳风细将挖够份量的草药都拿到院中晒着。便去砍了许多细竹子回来,诗华和云涛好奇地看姐姐做什么。风细不会劈竹子,就用细竹枝拿绳子绑了。做了几个粗糙的鱼笼出来。
“姐姐,这个是干什么的?”云涛问道。
“这个是抓鱼的,把它挡在溪口固定,就能挡住小鱼。一会再去太姥姥家看看有没有旧鸡罩,咱再用它去抓野鸡。今天要是有收获,晚上咱就有肉吃了!”风细自信满满的说。
诗华和云涛一想到肉,一齐流出口水来。风细好笑之余,又心酸无比。暗暗发誓,以后定让你们俩顿顿有肉吃。诗华为了肉胆子也大了:“我去太姥姥家要鸡罩!”说完就跑了。
风细在后面叫道:“要旧的,没有就算了。别招她骂你。”
云涛已经病好,十分不情愿待在家里,求姐姐带他一起出去抓鱼。柳风细又给他加了件衣裳,帽子也带上。一手提着鱼笼一手牵着他,往家后面不远的小溪走去。
半路上遇到从地里回来的奶奶,二话没说就开骂:“你个死丫头,不去地里帮忙不去摘药,还在这闲逛玩啊!给我去地里,我再看到你在村里闲逛,看我打不打你!”
云涛先一步回道:“姐姐没玩,姐姐是去抓鱼。”
柳奶奶冷笑道:“你拿两个破竹笼子也想抓鱼?你这不是玩是什么?”
柳风细理直气壮地道:“爷爷都说了我不用再去地里!再说,我真不是去玩。奶奶要不信,等我抓到鱼送两条给你总行了吧!”
“等吃你的鱼,等河干了估计你也抓不到!”柳奶奶应该是有别的事,见说不听柳风细,便又道:“别带云涛玩水,再病了,我先打你!”说完匆匆走了。
刚好又遇到提着破鸡罩的柳诗华,她当下拍了诗华的头一巴掌:“你也跟着你姐姐胡闹!没事就来奶家烧火!一个两个不懂事的臭丫头。”
诗华立即跑开了,柳奶奶又骂了两句才离开。三姐弟看奶奶一走,都松了一口气。这个老太太,每次见到三姐弟,就没说不骂的。柳风细安慰弟妹道:“我们不理她,等姐姐抓到鱼,她就知道错怪咱们了。”
来到小溪边,水流平缓的地方,都没看到鱼,三姐弟沿着小溪继续往山上走去。不敢走远,差不多一刻钟,找到一处地方稍大,水中山石较多的地方停了下来,这样的地方最易聚鱼。将鱼笼摆好,用石头固定。柳风细小声道:“好了,咱们去旁边等着。过一会来看,应该就有鱼了。”
柳诗华看着远处地里的村民,拉拉姐姐:“我们就在这里等,走远了,有人拿了鱼笼怎么办?”
柳风细轻笑道:“也是!那咱们往上走,把能聚鱼的石头都翻翻,这样鱼都往下游,就进了咱的鱼笼。”
往上走到刚好能看到鱼笼的地方停下,柳风细让诗华和云涛在岸边站好。她自己脱了鞋袜下到溪里,用一枝竹匾去翻那石头和泥洞。这溪水真冷啊!才下脚就冷的她不停的哆嗦。为了暖和一点,只好在水里不停地走。这样一来,倒把小鱼都翻起来了。云涛一看有小鱼朝下游去,开心地拍起手来。
突然,诗华大叫道:“姐姐快上来!有蛇有蛇!”
柳风细吓一跳,这蛇片粥虽然吃过许多次,但是活着的蛇咱也怕啊!匆匆从溪里跑到岸上,一看妹妹指的泥洞,一条土黄色椭圆脑袋的粗长在水里搅动。那不是蛇,而是黄鳝!
“诗华,快把鸡罩给我!”风细兴奋地道。这么粗的黄鳝,能煮好大锅黄鳝汤呢!
提着破鸡罩,直接将黄鳝罩住。再看准了拿竹夹子夹住黄鳝脑袋用力一甩,就把它甩到岸上。留在岸边的诗华和云涛看准时机,举起石头砸向还在扭动的黄鳝。
“好了好了!它已经死了,你们再砸都该烂了!”柳风细制止弟妹狂砸的举动,将死黄鳝放到溪水里流干净。开始盘算着晚上怎么吃。再看诗华和云涛,已经兴奋的小脸红扑扑了。
柳风细穿好鞋袜,收拾了东西,提着死透的黄鳝和弟妹一起来到鱼笼处。里面已经有几条手指长的小麻鱼。还有一些小虾米,不过虾米太小了,一拿鱼笼,它们就从缝里溜掉了。
把小麻鱼拿草系好,柳风细对今天的收获十分满意:“要是有油,这小麻鱼裹面炸的焦焦的,最好吃了!不过咱家油不多,这煎一煎煮汤,用汤泡饭也好吃!”
诗华和云涛听姐姐说的又开始流口水了。三姐弟回到家,诗华立即开始烧火,风细收拾黄鳝,云涛什么也不做,单守着几条小麻鱼,怕它们被野猫叼去。
将黄鳝剖肚去内脏,直接剁成几段。锅底拿油刷子刷薄薄一层猪油,直接将鳝段丢进去翻炒两下。再加半锅水,大火烧开后,放入野葱白和姜片。家里只有这两样调味,其它的八角、花椒之类的,从来没有过。
转小火炖上一刻钟,这时候汤是奶白的,鳝肉一吸就入口。出锅时放一勺盐,再撒上葱叶。一锅色香味俱全的黄鳝汤就做好了。锅盖还没掀起来,诗华和云涛已经吸溜好几次口水了。
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