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第三百六十三章 麻酱火锅


傍晚元芬芬从杏花村回将军府,把做好的芝麻酱也带了回去,有了芝麻酱可以做很多东西,其中元芬芬最想吃的就是吃火锅,用芝麻酱做蘸料,或者加了芝麻酱的麻辣烫。

        元芬芬做过几次简易的火锅,都是比较清淡的口味,牛油麻辣锅还没有做过,因为一直都很忙,现在终于闲了下来,她可以有时间捣鼓这些了。

        不过晚上没太多的时间做火锅底料,她准备做一个鸡汤火锅,也让王之禹尝一尝芝麻酱的口感,于是她特意提前去了集市买了一些涮火锅要用的菜,还有一些是直接从厨房里带回去的。

        早早回到将军府的后院,把从杏花村带回来杀好的土鸡用水泡上,然后又去了菜园子摘了些新鲜的蔬菜。

        又看到一旁之前为了种蘑菇特意搬回来的木头,放在菜园子旁边,下了几场雨,已经有些腐朽了,现在的天气潮湿,雨水多温度也够高,可以尝试着种一些蘑菇木耳之类的了。

        回到小厨房把那些新鲜蔬菜一一洗干净放在旁边备用,把泡好的鸡块捞出来,锅里加冷水,鸡块冷水下锅,放了些姜片倒了点酒,盖上锅盖焖煮起来。

        等到水烧开了又把上面的浮沫撇干净,随后才加入了一把香葱,又找了块干净的白布包了几粒花椒和干辣椒放进去,随后便一直保持小火慢炖。

        火锅不仅是好吃,更重要的是方便,尤其是在现代有现成的火锅底料,只用加水煮开然后把菜放进去煮熟就可以吃了,这里没有,元芬芬只得自己炖点汤料。

        鸡汤在火上炖着,元芬芬把剩下的菜处理干净装盘,有把那一小罐芝麻酱拿了出来,这小小一罐可是用光了她找来的所有芝麻,得省着点吃。

        一打开瓶盖闻到里面浓郁香醇的气息,她就忍不住咽了咽口水,然后找来个小碗,用勺子取了两勺芝麻酱,然后成了一勺鸡汤到碗里慢慢搅拌,将芝麻酱化开。

        香气很快飘了出来,元芬芬抑制住想到现在就尝一口的欲望,要等王之禹回来跟他一起分享。

        又过了一会儿,鸡汤炖的差不多了,元芬芬找来一个中等大小的砂锅,先把鸡肉盛了一些出去,剩下的连肉带汤一起盛进了砂锅里。

        正要叫春花春叶过来帮忙把这些端过去的时候,一扭头看见门口有个人探头探脑的,元芬芬放下手里的东西,“谁呀?谁在那儿?”

        “夫人,是我。”安妥嘿嘿一笑走了进来,他的腿已经恢复的差不多了,现在走路和常人看起来无异,“你在忙着做饭呢,我没好意思进来打扰。”

        “怎么了?找我有什么事儿吗?我刚做了火锅,要不要一起吃点儿?”这些天安妥在养伤,元芬芬也很少去探望,冷不丁看见他好像很久没见过了似的。

        “这怎么好意思啊?”安妥嘴上一边客气着,眼睛却不住的往锅里看去,“将军应该快回来了,我还是不打扰你们吃饭了。”

        “我看你不是来找我的,是有事要找将军吧?正好这些天你受伤,我炖了鸡汤,你过来补补。”元芬芬看了安妥一眼,“你帮我把这些拿过去吧,我本来要叫春花春叶的,可她们姑娘家力气小,你来搭把手。”

        元芬芬这么一说,安妥也不好再拒绝什么,帮她把盛了鸡汤的砂锅拿过去,元芬芬又准备好了用来放砂锅的架子,底下还有几块木炭,锅子还能再煮一会儿。

        安妥把砂锅拿过去,正好看见王之禹回来在院子里洗手,连忙打了声招呼,“将军,你回来了,夫人刚刚炖好了鸡汤。”

        “你的腿全好了?”王之禹看见安妥健步如飞,还是有些不放心的皱起眉头,走上前来伸手从他手里把砂锅接了过去。

        安妥还以为将军是来关心自己的,原来只是担心他撒了手里的鸡汤,一时之间心里泛起一阵悲凉,故意叹了一口气,“我在将军眼里,连一碗鸡汤也比不上啊。”

        “别的鸡汤无所谓,夫人做的就不行。”王之禹瞥了他一眼,“愣在那干什么?还不进来?”

        元芬芬已经拿着其他的菜走了过来,看到王之禹回来,她把时间把握的正好,“我今日得了好东西,晚上特意做了鸡汤火锅,安妥过来找你我就让他跟我们一起吃点。”

        “他还真会挑时间,不过我不是说了,你每日那么忙晚饭就不用再亲手做了,什么时候休息有空了再做吧。”将军和将军夫人你一言我一语,都是互相关心疼爱的。

        安妥站在一旁,要不是那些美食诱惑着他,他实在不想在这个屋子里多待一秒钟,忍不住咳嗽了一声,“再不吃饭鸡汤该凉了。”

        “放心吧,凉不了,再说也不是让你来喝汤的,这是火锅。”元芬芬一边说着一边把准备好的肉菜下了进去,“等它再煮一会儿就可以吃了。”

        安妥和王之禹也在桌边坐下,安妥有些迫不及待的拿起筷子就想夹里面的菜,元芬芬瞪了他一眼,“还没熟呢,等一会儿,要是饿了先吃几块鸡肉吧。”

        安妥嘴馋,可也不敢吃没熟的东西,于是先啃了两块鸡肉,元芬芬把化好的芝麻酱分别分到三个碗里,又在里面加了酱油醋,还有一点花生碎,最后加上葱花香菜,稍一搅拌,分别给他们两人面前各放了一碗。

        “这是什么?好香啊!”安妥一下子就闻到了里面的香气,拿起碗就要吃,元芬芬连忙挡住他,“不是这样吃的,等会儿锅子里的菜煮熟了,蘸着这个吃。”

        “原来是这样,我差点空口给吃了。”安妥有些不好意思挠了挠头,王之禹斜他一眼,“你特意调到这个时候来找我有什么事啊?”

        “将军,你看我这腿都好了,整日在府上养着也太无聊了,你让我跟你一起回军营去吧。”安妥整天一个人闷在府上,实在是都快憋出病来了,可每次跟王之禹说,王之禹都说让他再养养。

        再养下去恐怕没病都要养出病了,他本就是闲不下来的性子,这一次因为受伤迫不得已。


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