第二十九章 烤肉
程咬金按着李世民的吩咐准备好灶具，他随手掀开那似鼎非鼎，似炉非炉的物件的盖子，往里头觑了觑，忍不住撇撇嘴。
小皇子是要用这东西做什么?
程咬金搔搔后脑勺，疑惑地想着。
随后，他对身边的侍从挥挥手：“抬给陛下看看。”
李世民看了，也是啧啧称奇，颔首赞扬道：“不错，辛苦程爱卿送去给凌儿，看看这炉灶是否是他想要的。”
程咬金应了一声，刚搬起炉灶准备往外走。
李世民忽然又将他叫住：“顺便问问凌儿打算用这炉灶做个什么菜肴。”
程咬金领命出去，指挥侍从将那造型奇特的炉灶和一应庖厨用具装上牛车，自己亲自骑着马，一路穿街过坊，到了平康坊。
程咬金跳下牛车，便去叩门。
李凌听到门外动静，心中一喜，大步流星往门口走：“老程?门没上锁。”
程咬金也不见外，从善如流的推门进来，一边吩咐侍从将一应灶具抬进院子。
李凌欣喜的迎上去，笑着道：“麻烦你了，老程。”
他一边说，一边给程咬金搬来坐塌：“怎么不见老李，他没一起过来吗？”
程咬金坐在榻上：“老，咳，老李还有些冗务便没过来，不过他倒是对你这炉灶颇有兴趣，托我问问你要用它做些什么美食佳肴？”
程咬金差点又说错，急忙绕了话头。
李凌给程咬金倒了杯茶：“是一样叫烤肉的。”
要问二十一世纪夏日必备美食是什么，烤肉配啤酒绝对榜上有名。
可惜唐朝没有啤酒，不过配上冰镇的甜酒也十分开胃。
想到烤肉的美味，李凌已经迫不及待了。
程咬金一听要做的是烤肉，倒是惊讶。
坊间胡商遍布，胡人善炙，烤肉倒是算不得稀罕的吃食。
且胡人炙肉一般都是支起篝火便可烤制，或有炉灶，或无炉灶，却没有这般繁琐。
但既然小皇子要这炉灶，想来是有些秘制手法。
程咬金喝了口茶，起身走到李凌身旁，拍了拍炉身，眉飞色舞地问道：“如何？可是你想要的炉灶？”
李凌已经迫不及待的将炉灶里里外外查看了一遍，只见炉子肚大口小，炉内镶有一圈铜丝吊杆，炉底置有碳槽，虽然和他常用的吊炉有些许出入，但基本功能都能满足。
他满意的点点头：“正是我想要的，老程，谢谢了!”
程咬金摇了摇头，表示不客气。
之后，程咬金又与李凌寒暄了几句，便即告辞了。
送走了程咬金，李凌便开始收拾他送来的灶具，不一会儿便收拾妥当。
他又从厨房里拿出早上用他调配的烤肉料腌制的猪肉和羊肉。
肉盛在瓷盆里放进竹篓，李凌凑近竹篮闻了闻，肉香裹着香料的香气扑鼻而来，还未经火烤，便引得人食指大动。
他满意的勾起嘴角，不慌不忙的将麻将牌大小的腌制肉块肥瘦相间地穿在到特制的铜签上。
他的动作行云流水，不一会儿便穿了几十串。
李凌直起腰，看看天色已经不早了，便引燃梨木香碳，置于吊炉的碳盆中。
再小心翼翼地将穿好的肉串一串串挂进吊炉，最后盖上炉盖。
趁着烤肉的空档，李凌起身去了隔壁张大婶家，烤肉不仅吃味道，也是图个热热闹闹的烟火气，自然是人多些才好，一个人反而失了些乐趣。
街坊邻居也不见外，欣然接受了邀请，全家过来李凌的院子里。
李凌在在院中摆了一张大食案，摆上水果、甜酒等酒食。
大家都十分相熟，几人围坐在食案前，有说有笑的谈论起李凌这奇奇怪怪的炉灶来。
约莫两刻钟后，丝丝缕缕的香气从炉盖中飘出来。
李凌迫不及待带上厚实的手套的勾起炉盖，从吊炉里拎出一串烤串尝了一口。
肉质烤得正得时，肉质鲜美醇厚，带着特有的炭火香气，食之唇齿留香，回味无穷。
也不知是肉更天然还是梨木香醇，烤串比现代的更美味几分。
李凌笑呵呵的将剩下的肉串一串串取出来，放在榆木托盘上，呈上食案，自信道：“大家快尝尝我的手艺。”
众人倒是都吃过烤肉，但这般奇特的烤肉还是头一次见，一时都有些不知如何下口。
李凌又要给街坊邻居演示了一遍。
众人心领神会，纷纷露胳膊挽袖子的撸起大串。
都对李凌的手艺赞不绝口。
李凌将剩下的肉串挂进吊炉，正和邻居们吃得热火朝天，却听到有人叩门。
李凌开了门，就看到李世民。
李世民笑呵呵:“听老程说李老板今晚要做烤肉，我就来了!”
李凌当然欢迎。
李世民其实人还没进院子便嗅到一阵与众不同的香气。
比之典膳所的御厨恐怕也不遑多让，不由食指大动。
而待进了院子，看着院中的热闹景象更是被气氛所感染。
李世民不由想起行军打仗时与将士们围着篝火，把酒言欢的场景，心中五味杂陈，拍拍李凌的肩膀道：“竟不知李老板有如此厨艺！”
李凌搔搔后脑勺，笑道：“那是……”
一边说，一边将李世民让进席间，又给他挑了串烤得正得时的猪肉串：“尝尝合不合口味。”
李世民拿着香脆欲滴的肉串一时竟不知该如何下口。
他吃过的美食不胜枚举，可这穿在铜签上的烤肉还是头会尝试。
李凌看着他心急又无从下口的模样忍不住笑道：“想不到咱们老李竟然被一个小小的肉串给难住了！我来教你，老李你可要看好啦！”
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