第六十章 冰皮月饼
李凌昨晚就为御厨准备好了白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋和一些馅料，今早，他便起了个大早，到院子外采些新鲜花瓣，因为他知道月饼皮中有不同的味道，他认为是御厨在月饼皮中放一些鲜花制成品。
御厨翻了翻这些材料，虽然有些少，但已经可以做很多口味的了。
“大厨，您看，您还有何需求？”李凌害怕自己准备得不周全，小声地问御厨。
御厨有些拘谨，低着头连声回答：“没有，没有，这些已足够了。”
李凌对御厨拘谨的态度感觉有些奇怪，但他看御厨已经着手在准备了，便也冲淡了他内心的奇怪感觉。
“那便好，大厨，可有我可以打下手的吗？”李凌回答道，又有些期待地问御厨，眼睛亮晶晶的。
御厨可不敢让这个皇上都哄着的民间老板打下手，这样，他可是会折寿的。可当御厨刚要开口拒绝的时候，这时候李世民瞪了他一眼，瞬间，御厨后背布满了密密麻麻的冷汗。
“难道是想让这个老板打下手？可不要会错意了！”御厨暗暗想到。
“麻烦李老板帮老夫把这些鲜花瓣撕下，用水炸开，捞起来，再用锤子碾成泥汁，过滤一下便可。”御厨给李凌布置了任务。
御厨边说，一边又瞄了一眼李世民，看到了李世民满意的笑。御厨又看了看李凌，李凌十分兴奋地去干活了。
“原来，只要李老板满意便可，看来李老板在皇上可是心尖上的。”御厨摸索出了规律。
御厨准备先去调馅，御厨又给李凌讲了如何调馅比较细腻且入味。
李凌已经将花瓣炸过水了，他拿起研钵和杵臼，把各种花分类，碾成泥汁，过滤之后剩下不同花的汁液了。
御厨已将馅调好了，他准备开始和面了。
“大厨，要不让我来和，您在旁边指导，可好？”李凌在御厨着手之前开口阻止，他跃跃欲试，满怀期待的看着御厨。
御厨看着李凌的神色，有些愣住。
他很少看到这样喜欢做美食的人，除去李世民的要求之外，他也很希望有人能够继承这个美食的做法。
“指导不敢，那便您来和面，老夫在一旁帮您。”御厨现在确是真心想要教会李凌。
他们把刚刚的汁液倒进面粉了，这样，不同的月饼皮就有不同的花香味了。
“要把这些和得更久一些，这样，花香才能更入味。”御厨在一旁指导着李凌。
李凌也和得有模有样的，他使出吃奶的劲，由于有很多种味道，又要节省时间，御厨便也帮李凌和面。
把面和好之后，便要开始包月饼了，御厨把自己带的模具拿了起来。
“大厨，包月饼还需要模具的？”李凌以为这得凭借着复杂且难学的独家捏法，当御厨拿起模具时，李凌有点感觉像是准备了很久的考试，结果人家是把答案送到你面前的，有些许挫败，不过这样更容易，不过御厨下一句话就打破了他的庆幸。
“当然也可以不用，不过您是初学者，老夫就把它带过来了。”御厨答道。
“原来不是有捷径，而是我不够格。”李凌有些丧气地想，不过他又转念一想，“没事，等我以后炉火纯青了，我也可以不用模具。”
虽是带了模具，但御厨也没有夹带私藏，他还是教李凌如何不用模具，捏出好看的花纹。李凌也尝试了一下，虽不像御厨那般精致，但也像模像样。
“李老板真是天赋异禀，老臣……老夫刚教了一会就会了。”御厨一开心，差点把身份暴露了。
而李凌正开心着，没有察觉到御厨的自称，李世民的关注点一直在李凌那里，看着李凌兴奋，也没有发现御厨差点暴露了身份。
御厨偷偷观察着李世民的反应，见他无任何不满，心里的石头便落了下去。
李世民也不留余地地夸奖了李凌，李凌有些许的不好意思。
李凌被人不断的鼓舞，他现在对做月饼充满了热情，他更加卖力地做了很多不同花样的月饼，手艺是越来越好，做出的月饼是越来越精致。
“李老板真是聪慧，老夫从未见过学做月饼学得这么快的人，不到半天的时间，便可以把月饼的花纹练得如此精致。”御厨大加赞扬。
李凌和御厨把和的面包完了，可馅还剩些许，扔掉又有些可惜，但却不知如何处置。
忽地，李凌想到现代有冰皮月饼，刚好家中刚购进了一些糯米粉，这下可以让大厨和老李尝尝鲜喽。
御厨还在想着馅料的解决方法，李凌已经将糯米粉拿出来了，开始和糯米粉。
“这，李老板，您这是……”御厨有些不解。
“待我将糯米粉和完，便将馅料包进去，这叫冰皮月饼，你们且看。”李凌向御厨和李世民解释道。
御厨有些兴奋和激动，没想到刚刚教的，现在便可以创新了。
李世民知道他自己没有看错人，有些欣慰。
李凌将这些包完，便和刚刚的月饼一起蒸。
出锅了。
果然如李凌所说的，用糯米粉包裹的，如冰皮一般纯洁，应了它的名字。
他们三人各尝了尝月饼，皆是好评，但是月饼太多，李凌一人吃不了那么多，现在也没有冰箱可以保存。李凌想把月饼包装起来送给邻居。
李凌拿来包装纸，做成袋装模样，一袋装不同口味，用绳子穿过，便可以提着了。
李世民没有做月饼，但是他帮李凌把月饼包装在盒。
古人向来君子远庖厨，虽然御厨知道李世民很宠李凌，但御厨看到李世民动手包装，还是被震惊到了。
月饼学会了，也包装好了，李世民就要带着御厨回宫了。
李凌无可感激，便将自己这几日新发明的各种果茶给李世民装了一些给他。李世民便启程回宫了。
李凌将份量最大的送往隔壁张大婶家，毕竟这些日子以来张大婶时常照顾他。
李世民心情愉悦，回宫后，也重重赏赐了御厨。
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