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第53章 初春卖菜


  从沙坪村回来之后,孟欣梅又和一家人陆陆续续地走访几家亲友拜年,这几天下来,孟欣梅收到的红包钱都有十三文了。
日子就在这平平淡淡中慢慢度过。孟欣梅的日子相对来说是平淡而又忙碌,她得时不时就观察一下菠菜的生长情况,消灭一下蚜虫,浇水什么的。天气正在慢慢变暖和,菠菜地里也不再需要添茅草覆盖了,搭建的矮棚架也可以拆了。孟志辉和古氏则忙碌着春忙稷谷的事情,至于孟水观,孟志辉已经带着年礼到月山村拜访先生,所以新一年的念书生涯又开始了。
郁郁葱葱,一垄一垄的菠菜,嗯,孟欣梅非常开心。
"天啊,欣梅,这...菠菜...竟然真的种出来了,还长得这么好,欣梅,你太厉害了。"古氏万分惊讶,虽然她已经不是第一天看到这菠菜在生长。可真真切切地拔在手里,古氏是抑制不住的激动。
村里人瞧见了也是惊奇不已,每每上门询问,"惠娟,你们种的这菜是什么呀?怎么这么早的天就种出来了?"
他们家的青菜才刚刚开始撒籽,没想到,孟志辉家捣腾着种了胡萝卜,现在又开始种别的菜了,可就在一个村子里的,他们愣是不知道这菜怎么种出来的,真是奇了怪了,"这菜根是红色的,这菜能吃吗?我们能种吗?"
怎么会不能吃呢,现在正是没有青菜的时候,这菠菜可好吃了。
"娘,我们来个菠菜炒鸡蛋。"孟欣梅想想,口水都要流出来了。
"好,好,炒,这菠菜瞧着真喜人。"
"嘻嘻..."
"行,那我现在洗了,到了正午做吃食就可以炒了。"
"娘,现在不用洗,等做吃食的时候再洗吧,那样叶子不会变软。"
"啊?好好,娘知道了。"
到了正午,洗干净的菠菜简单沥干切成段,这样可以在烹制时让菠菜受热均匀,很多菜也是这样的。
洗干净锅,孟欣梅就开始生火了,古氏在烧开了水的锅里放入菠菜,蒸制一会,去除菠菜的微苦味。
"娘,好了,可以捞出来了。"孟欣梅提醒道,"放凉水中浸一下。"
"哎。"
古氏往锅里挑了点胡麻油,孟欣梅把手中碗里打散的鸡蛋倒入锅里。古氏翻腾着炒了几下,鸡蛋就炒熟了。
古氏又挑了点油,把姜末煸香,放入菠菜,再翻炒几下,然后按照孟欣梅的说法把炒熟的鸡蛋加进去,添了盐炒均匀了,这菠菜炒鸡蛋就做成了。
孟欣梅拿筷子夹了一口,"嗯,好吃,清淡甘香。"
"嗯,是好吃的,真好,往后我们就可以吃菠菜了。"古氏也尝了尝。
食桌上,孟志辉对这菜也是称赞不已。
孟欣梅惊喜开口道,"爹,娘,你们想啊,地里菠菜长了不少,除了我们自己吃和送人,剩下的就都挑到镇上卖吧。这会没什么青菜可以吃,我们的菠菜一定能卖个好价钱。"孟欣梅知道,在初春种出的青菜,会卖到很高的价格。
"是啊,行,行,那明天早早就地里摘了,背到镇上。"
"嗯,爹,娘,这菠菜的菜籽我留了好些,等这地里的菠菜收完了,就可以继续种了。要是有空闲了,我们再开一块地。"
"哎,好好。"
四更天,孟志辉和古氏就到地里头迎着轻薄的月光采收菠菜了,这个时候,孟欣梅还没睡醒呢。
等孟欣梅迷迷糊糊睡醒过来的时候,孟志辉和古氏已经采了满满四筐菠菜。急急忙忙洗漱,吃了朝食,锁了门,一家人就往菀坪镇上赶了。想要赚银子,这些辛苦都值得。
去到的时候正是午食时间,孟欣梅喘着气,敲响了醉云斋的后门。
"啊?孟叔,孟婶,是你们啊?"开门的石头一脸惊讶,"你们怎么来了,这么早就有胡萝卜了?"
"石头大哥哥,我们不是来卖胡萝卜的,请问掌柜在吗?"虽说孟欣梅有把握这菠菜在街上卖什么价格都会有人来买,可孟欣梅还是想找醉云斋合作,毕竟,她还打算带着全村的人一块来种,有了稳定的买主,就可以和胡萝卜一样比较好收购了。
听着这话,石头就知道,这次孟家来是要卖别的东西,遮盖得严严实实的竹藤筐,瞧不清是什么,"在呢,你们等等,我去请他。"说着就火急火燎地去找掌柜了。
待掌柜出来,孟欣梅拿开遮盖在竹筐上的干茅草,满满的青脆菠菜出现在眼前,赵掌柜激动得话都说不利索,"青菜...这...这...太好了,你们竟然有青菜?"拿起一把菠菜仔细瞧了瞧,"这是你们种的?是什么菜?怎么没见过?"
"赵掌柜,这是菠菜,凌晨刚从地里摘的,一路挑到这里,可新鲜了。"孟志辉咧着嘴笑道。
"好,好,不错,我们全要了!"
"赵掌柜,这青菜价钱可不便宜。"孟欣梅不低不高的声音说了一句。
赵掌柜愣了一下,笑道,"哈哈,孟小娘子还是那么聪慧啊,不错,现在这个时候,青菜确实贵,你们是要卖多少钱?"
"呵呵,菠菜六十文一斤!不知道赵掌柜可愿不愿意买下?"其实这个价格也只是孟欣梅的保守估计,再往上报高点,也是能卖出去的。若是在之前,她真不敢说出这个价钱,可见识了不少富贵人家之后,她对这个世界有了一个新的认知。在孟志辉和古氏看来,一斤猪肉已经是很奢侈,一两银子更是巨款,一年都很难攒到。可对于那些大户人家来说,一两银子在他们眼里的地位,都比不上一文钱在穷苦百姓眼中那么值钱。所以别说菠菜六十文一斤,就算是一两银子一斤,都会有人买,他们就不差银子,吃的就是新鲜奇特。可孟欣梅终究是要长久做生意的,她也不想狮子大开口,如果真那样的话,时间长了,就会被甩掉的。
孟志辉和古氏听了,吓了一跳,刚刚来的路上他们商量的还是五十文,这会孟欣梅就直接提高到六十文了。古氏紧紧攥着衣袖,咬紧牙不敢开口说话。
赵掌柜毫不犹豫就答应了,这价格他是能接受的,"这都好说,只是你们现在还有多少这样的菠菜?"
"还能凑个三四筐吧。"
"好,剩下的醉云斋也收了,明天送过来吧。"
"明天不行,最快也得是后天。"孟欣梅拒绝,这一来一回走山路,还得起早采摘菠菜,她可不忍心孟志辉和古氏这么辛苦,吃不消。
"好,后天就后天。"赵掌柜点点头,对石头说道,"石头,你叫人过来称了这些菠菜。"
"是,掌柜。"
"三位,里面请。"赵掌柜把人迎进茶间,"请喝茶,待他们称好了,就可以付钱了。我想请教一下孟小娘子,这菠菜的做法?"虽然灶上的师傅可以琢磨,但如果有现成的,他们倒是能省下不少琢磨的功夫,可以尽快把钱挣回来。
孟欣梅拿出在家里早就写好的几样做法和菠菜禁食之忌的纸张,递给赵掌柜,她可不想有人因为吃了菠菜而出什么事,"赵掌柜,我知道的都写在纸上了,其他的只能靠你们师傅自己琢磨了。"
"哎,好,好,多谢孟小娘子了。"
石头他们已经称好菠菜了,回来报了数,掌柜就让账房付了钱。
孟欣梅三人拿到钱,带着来的时候,孟欣梅手中提的一篮子菠菜就出了门往赵家走去。找的人还是守门的婆婆,她是个聪明的人,一看是这青油油的菜,就喜笑颜开地送去前厅,讨赏了。孟欣梅三人到街上买了一些东西,又到面条摊位那看了看,就回去忙活了,这面条摊位又得准备开张了。
过年的时候,像赵家这种人家,时不时地还能吃上青菜。那都是快马加鞭从南方运来的,采摘的时候带着土,保存好,运过来,价格高昂,可运到这里的时候,青菜已经不新鲜了。至于穷苦百姓,只能吃腌制的酸菜或者贮存的地耳等。赵家对孟欣梅她们有过帮助,于情于理,她都应该给赵家送上菠菜这份年礼。收到菠菜的赵家,连连称奇,因为连着送来的菠菜,不仅写了食用方法,还写了禁食之忌。
"有意思,这孟家又出人意料了。"赵仲信轻笑道,"何管家,你去问问他们还有多少菠菜,全买了。"
赵家经营的生意有一部分位于京城,从最近的南方运菜过来,也要花上最少半个月的时间,运过来的青菜能保存下来一少半就算不错了。长途运输,人力,车马费等,成本高得吓人,菜还不新鲜。如今,他竟然在这里能看到这么新鲜的青菜,怎么可能没有想法。京城里的那些人平日里吃惯了大鱼大肉,为了年节吃个新鲜,花再多的银子他们都愿意吃。为了防止别人抢到这笔生意,他一定要快,可赵仲信不知道的是,醉云斋已经先一步把菠菜定下了。
"哎,我这就去。"何管家应下就出去忙活了。


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