第576章
见船头没人,把工具掏出来,嘘了好一会,一泡长长的尿倾泄而下,等到尿完再打了一个哆嗦后,才慢慢的老实下来,
拖着发麻的左脚,一瘸一拐的来到舱后的甲板上。
已经是下午三点多,阿晨和阿策两人正在收鱼竿,也该到了起网的时间。
赵勤自告奋勇,当先站在了解网的地方,今天他的运气值还有53点呢,再不来点好货,又得浪费了。
当网囊上来时,船上众人不禁都惊呼出口。
“我天啊,咋这么重?”
“拉到现在,好像这一网是最重的一网。”
“网囊都装满了,猫哥,有多重?”
老猫也是双眼放光,此刻他蹲在一边,还真像一只猫正在盯着猎物一样,“肯定过三吨了,说不准能有四吨。”
“你们说会不会又都是大黄鱼?”陈宇策激动的说道,说完还拱了一下站在身旁的阿晨。
“呵呵。”
陈宇策:……
这一网很实在,能吊起五吨重量的吊臂,此刻也发出咯咯的声音,似乎提示着众人,接近它的工作上限了。
等到吊臂停止,赵勤上前一把拉住绳头,“看看到底是啥好东西。”
随着他这一拉,像是决堤的闸口,网囊中的海货迫不及待的掉落到甲板上。
“我天啊,咋是这玩意。”他不禁惊呼出口。
“哟,好货来着,这个季节这玩意价格肯定贵。”老猫见到渔获大喜。
等到网囊被倾倒空了,他走上前拿起一尾细看了一眼再度喜道:“阿勤,是黑目带鱼。”
没错,这一网满满当当全是带鱼,全部银光闪闪的,躺在甲板上太阳一晒,居然有些刺眼。
“嗯?有讲究?”赵勤的认知中,带鱼的品种几乎都一样,他也不记得之前吃的带鱼是不是黑目。
“废话,当然有说道。先别说这个,把网下海里接着拉,咱再拉一网收工。”
夏守柱和阿晨两人赶忙到船尾,开始下网。
老猫这才给众人普及道:“先不说红带鱼,就说白带,最简单的区分是黑眼和黄眼。”
他一边说,一边指着带鱼的眼睛,虽然没有参照物,但他说的直白,大家都能听得懂。
“普遍来讲,黄眼带大多属于南海带鱼,当然包括东南亚各国的带鱼,几乎全是黄眼带,从水域上统称为南系带鱼,
而自黄海、渤海或是东海,那边的气候更低,所产的带鱼多是黑眼,统称为北系带鱼。
仅从口感上来讲,北系带鱼肉更嫩、腥味小,口感最佳,尤以舟山、青岛等地最为出名。
而黄眼带,因为生存的水域温度高,长势快,所以肉柴多腥味。
当然这并不决对,就像咱捕到的这种南海的黑目带,口感相较北系带鱼就不差。”
老猫一边说,一边教大家怎么码带鱼,先挑选合适的规格,再就是一尾尾的码在筐中,乱扔的话会损伤外表的鳞片,
银鳞掉的多,就会给人不新鲜的感觉,到时就卖不出好价钱来,
所以买带鱼和鲳鱼一样,到摊位上可以挑拣,但千万不要乱翻,不然摊主说不准会把刀举起来。
一目了然吧,黑目和黄目带鱼。
“要说吃带鱼,就是冬至后,到春节前最好,因为要过冬,带鱼身上储积了大量的油脂,
所以这个时候的带鱼最肥,口感最嫩。”
“猫哥,按你这么说,冬天的海鲜一般口感都会好点?”阿晨开口问道。
“可以这么说,咱这边不是有句老话叫,过了冬至,海里的沙子都是鲜的,你没听过?”
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