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第059章:鱼肉菜(1更)


  “魏老板您这是干什么?”

  姜漪也是被他弄得哭笑不得。

  “姜姑娘,你要是真还有那个芋头,一定要卖给我们福寿楼!”魏老板几乎要扒拉着姜漪不松手了。

  “魏老板,不是我不愿意卖芋头给你们福寿楼,而是这个芋头真的没有了。”

  她之前沿着河水走也没有发现悍芋,水芋却是有不少。

  魏老板几乎要哭给姜漪看了。

  姜漪有些尴尬,她也不是产吃的,也不能随便到山里一转就能给他弄出几百斤来。

  “姜姑娘……”

  “魏老板,姜姑娘是来吃饭的,我们广众家具已经在这边订了雅间。”

  陈掌柜赶紧站出来挡住了魏老板。

  姜漪抱歉的从旁边走进去,突然闻到了一股香味,退回来对魏老板道:“你们这里有新鲜的活鱼吗?”

  “后厨都是现杀现做,请姜姑娘放心!”

  魏老板知道没有芋头了,可还是要好好的招待姜漪。

  从姜漪那里买来的芋头给他赚了不少钱,还把他福寿楼的招牌给打响亮了,大家都知道,也只有他的福寿楼才有道芋头。

  富贵人家家里藏有冰,给做成糖水,那是真的美味!

  正因为这一道冰镇糖水,芋头卖出了高价。

  “芋头是没有了,不过我可以给魏老板另外发财的机会,还请借后厨一用。”

  “姜姑娘可是有什么好主意!尽管给我老魏出,老魏不怕!姜姑娘,请!”魏老板眼睛一亮,立即请姜漪到后厨去。

  陈浮生也跟着进去。

  陈掌柜的就站在外面等。

  厨房的人看到姜漪走进来都有点惊讶,“东家,这是?”

  “把厨房腾出来让给姜姑娘,姜姑娘,接下来要做什么?”魏老板交代完又问姜漪。

  姜漪让人准备好自己要的食材,再让人捉条活鱼过来,越大越好。

  不会儿,姜漪就撸袖子要杀鱼,陈浮生看到她撸袖就皱眉接过了菜刀,“我来杀。”

  “好,你给我正常的杀出来就好,然后砍成一块块,”姜漪让陈浮生杀鱼自己转身就去弄所需要的材料。

  其他人站在旁边看着小夫妻俩。

  魏老板看她只是正常的杀个鱼,又要来了一些奇怪的配料,还是猜不到姜漪想要做什么。

  鱼杀好了砍成了块,姜漪又将一些鱼骨剔出来,然后开始剁!

  大厨看到了神色都变了。

  好好的鱼都让姜漪给糟蹋了!太可惜了!

  姜漪将剔出来的鱼骨和鱼头以及鱼尾放到了碗里,陈浮生又从她的手里接过手剁鱼,她去弄一些豆腐过来,再腌起了鱼头去腥。

  古代的鱼没有用饲料养,也没有用一些便粪养,腥味并不是很重。

  看着姜漪只折腾一条大鱼,厨子都有些不明的看向魏老板。

  看到他们东家这么镇定的看着,也就不可惜那条鱼了。

  姜漪看陈浮生已经将鱼肉剁成了鱼泥,立即接过了手,在鱼泥里加上一些白面和其他的料汁。

  姜汁淋进去,盐和其他的自制料汁。

  都是新鲜的味。

  姜漪做到了中间时,大厨和其他人已经退到了外面,毕竟这是人家的手艺,偷师学艺这种事他们可不干。

  放温了水,然后捏着鱼泥,用勺子一点一点的往温水里放。

  陈浮生就看着她做。

  看陈浮生站在一边,姜漪又让他从桶里捉一条不大不小的鱼出来杀了,让魏老板拿一点腌制的芋苗过来备用。

  陈掌柜的站在外面都等了半天,还没见他们出来,担心家具铺里有什么事,就先跟魏老板打了个招呼,让他照应着姜漪一些,然后就匆匆走了。

  过了小半个时辰,厨房里飘出了另一种香味,还有一些辣味。

  在外面的客人闻着都流了口水。

  “魏老板,你们今天后厨煮的什么菜,怎么那么香!”

  “是啊!煮什么好菜让大家伙也一起尝尝呗!”

  “魏老板,你可不能自个藏着吃啊!不然我们可不依!”

  “有什么好吃的,让大家一起过过嘴瘾!”

  “你们福寿楼不厚道啊,这味儿闻着就香!”

  魏老板也是各自道歉,说这是后厨在研究新的吃法。

  大伙儿就更兴奋了。

  研究新吃法他们就更要偿偿了。

  “魏老板,可以让人尝菜了。”

  姜漪走了出来,笑眯眯的道。

  魏老板立即走进去,看到放在桌台上的几碗菜,眼睛亮得发光!

  “这是鱼?”

  “是啊,这是鱼丸汤,这个是水煮鱼,还有这个鱼头豆腐汤……这个水煮鱼用了腌制芋苗,虽然味道稍有偏差,但也还不错。”

  水煮鱼的辣味够足,喜欢吃辣的人绝对会爱吃。

  腥味除得很干净,闻到的鱼香味并没有腥气。

  几个后厨都不禁睁大了眼,询问姜漪去腥的法子。

  姜漪觉得这也不是什么不能说的,就将这法子说了出来,几个厨子都感激的看着姜漪。

  “快尝尝看吧。”

  姜漪做了不少,每样都有四碗。

  几个厨子和魏老板迫不及待的尝菜,入口的那个味道绝了!

  “姜姑娘,你,你这鱼丸……味道很香很特别,还特别的柔韧!好吃!”

  “好吃!”

  “人间美味啊!”

  “还有这水煮鱼,又辣又爽快!哈哈哈!”

  “鱼头豆腐汤的汤也特别有味……”

  厨房里一片赞扬声。

  姜漪摸了摸自个的肚子取笑说,“魏老板,你们是尝好了,我们这还饿着肚子呢。这三样菜,我们就各端一碗去吃了,其余的,魏老板就看着办了。”

  魏老板这才想起两人是来吃饭的,连声抱歉,然后让人把三样菜各端了一碗将他们引上了二楼雅间。

  同时又让后厨给他们再做了几道菜,这顿饭的账是要算到家具铺那边的,魏老板让人把账清了,当是给姜漪的谢礼。

  “陈浮生,这里都有你的份,尝尝吧,这里的食料足,又有这么肥美的鱼,做出来的味道很不错。”

  坐好了下来,姜漪听着外边的吵闹声,一边笑眯眯的示意陈浮生尝尝那道水煮鱼。

  陈浮生吃进嘴里,觉得这个和上次的剁椒鱼头一样好吃。

  看他喜欢吃,笑道,“下次家里也可以买鱼煮。”

  比肉便宜多了,也可以做很多花样。

  鱼丸的味道比较清淡,姜漪尝了尝,Q弹有韧性!

  鱼头豆腐汤也好喝。

  姜漪吃着自己煮的菜,心里边小有满足。

  “今天就买。”

  “呃?”

  “买鱼,”陈浮生说,“肉少买一些。”

  “我们赚了银子,不用太省,肉也可以买多一些,鱼买回去放桶里养一两天还可以吃,就拿桶买新鲜的回去放着。”姜漪又想到了什么道,“回家后多做几个好桶。”

  “我可以帮忙。”

  “你当然要帮忙了,”姜漪笑着又让他吃其他菜。

  魏老板笑眯眯的敲门走进来,“姜姑娘,你那几道菜,下面都争得要打架了,好几人自动出高价要了鱼肉。不知道姜姑娘这几道菜谱卖不卖?只要姜姑娘肯卖,福寿楼一定会给个好价钱!”

  这毕竟是她的手艺,可不能亏了她。

  姜漪道:“我做出来就是为了给魏老板,魏老板看着随意给一些便是。”

  魏老板高兴得合不拢嘴了。

  “三道菜谱,五十两银子!”

  “那就多谢魏老板了,”姜漪也没有还价,“等我用完饭,走之前将这做法给后厨说说,魏老板找人记下来就好。”

  “好好好!那就不打扰二位用饭了!”魏老板连忙退了出去,让人准备现银送到了雅间。

  用过饭,姜漪又进了厨房给大家讲解了做法,魏老板则是在一边让人将过程抄记下来。

  从福寿楼出来,已经是快散集的时间了。

  “我们去买点东西就回去吧。”

  “买鱼。”

  陈浮生提醒她。

  姜漪笑了笑,“嗯,多买几条!”

  到了鱼摊前,姜漪连对方的桶都买了下来,将几条活鱼装了水带回去。

  陈浮生跟在身后,重物全部提在他手里,看着手里的鱼就想到在福寿楼里吃到的水煮鱼。

  走出菜市口,姜漪看到有人家在办宴席,有人跑出来说桌子不够用,让人到家具铺看看有没有便宜一些的桌子卖。

  姜漪脑中有什么闪过,欢欢喜喜的拉住了陈浮生,“陈浮生,咱们回家做别的桌子!”

  陈浮生被她柔软的手一抓,身体微僵。

  看着少女干净的笑容,还有晶亮的耀眼的眼睛,一时愣住了。

  “陈浮生?”

  “不是把桌子的做法交给了木匠他们了吗?”陈浮生想到她又要劳累,心里有点不乐意她再做这种东西。

  姜漪说:“这次不一样。”

  “什么不一样?”

  “我们先到打铁铺那里走一趟,”姜漪又拉着陈浮生往打铁铺走去。

  刘三看到她又是笑呵呵的走出来,“姜姑娘,你又要打什么?”

  “这次我没来得及画图纸,我给你说一说,”说着,姜漪就拿了块木炭走到了一边,和刘三蹲在地上写写画画。

  陈浮生站在旁边看他们凑得近,眉头皱得紧。

  刘三听完后连忙说:“我试着打出来,要是不行,我肯定不收姜姑娘的半个银子!”

  姜漪摆手,“你们尽管放开了打,要是真打不出来,我还得给你们损失费呢。总是麻烦你们打这些东西,我也过意不去。”

  “姜姑娘言重了,姜姑娘让我们打这些东西,也让我们兄弟俩学到了不少!”刘三傻笑着。

  陈浮生看了都觉得不舒坦,“我们走吧。”

  姜漪跟他们打了个招呼就走了。

  “陈浮生你不高兴了?”

  今天明显看到陈浮生的脸色不对,姜漪有些担心的问。

  陈浮生也觉得自己莫名奇妙,硬梆梆的道:“没有。”

  “你的脸色明明不好,是哪里不舒服?”不会是旧伤复发了吧?

  姜漪担心的问:“是不是在福寿楼里伤着了?”

  剁鱼肉也是力气活,还有现在他拎着这么重的东西,她有些懊恼的上前要接过他手里的东西,“我来吧,你别伤到了自己。”

  陈浮生避开了她的手,道:“我没事,还是快些回去吧,天要黑了。”

  “真没事吗?”姜漪看他提了这么多东西也是脸不红气不喘的,又想到他平常时的力气就大得惊人。

  应该不是旧伤复发。

  姜漪想不通也就不想了,人嘛,偶尔有瞬间的心情不好也是当然的事。

  平常时她自个想着想着就突然生气了。

  她还想着回家了也做些肉丸,让他给自己用砸的更有劲道,现在她担心他会伤着,就将这想法撇到一边去了。

  回到家中,天色已经全暗了。

  洗手做饭的姜漪听到外面传来脚步声,抬头就看到张平笙站在篱笆外面往这里张望。

  姜漪疑惑又皱眉,张平笙本来想要躲,见姜漪已经看到了自己,就扬声道:“姜漪,我来找陈浮生。”

  陈浮生在后面打水,听到他的声音就出来了。

  陈浮生一出来就带着一股气势,之前有在心里埋怨陈浮生的张平笙往后退了一步,身形也僵硬了。

  “什么事?”

  “我,我来找你去采药,上次我看姜漪就懂得点草药,大夫让我找识得草药的人进山采一些伤药。我不知道找谁,就过来问问。要是你们不愿意也就算了,我再找别的人……”张平笙就是找不到别人了才硬着头皮过来。

  陈浮生淡淡道:“我明天和你进山,但不能进深了。”

  张平笙没想到陈浮生会答应,赶紧道:“不进深,大夫说就在山的边缘就会有,姜漪她……”

  陈浮生想说不带上姜漪,可是这个草药只有姜漪认得就转了口道。“明天会一起进去。”

  张平笙这才欢欢喜喜的走了。

  姜漪擦了手走出来,“要采什么药?”

  “他没细说。只在边缘采,应该不是什么很难找的草药。”

  “那明天早些起了进山,我看张元贵伤得挺重,只敷普通的草药就可以了吗?”姜漪有些怀疑道。

  陈浮生也不清楚,“大夫既然那么说了就应该没有什么问题。”

  “那等会儿做点芋头糕,我担心进山了不能那么快出来,”姜漪说着就去准备食材。

  张平笙天没有亮就背着背篓过来了,看到两人都准备好了,支吾着不知道说什么,最后不好意思的道:“家里只给我准备了一些窝窝头,可能会耽误午饭……”

  “我们有自己带吃的,”姜漪看出他的尴尬,将自己带了吃的说了。

  张平笙就更不好意思了,让他们跟着去采药还不能给他们准备足够的吃食。

  姜漪看他这样,也没再说什么,拿了小铲子,也带了自己的背蒌出门了。

  进了山,姜漪就跟紧了陈浮生,虽然她一身轻,可走山路也不轻松。

  特别是走一些别人没有走过的路。

  张平笙带来了大夫开的单子,上面写有需要到的草药,姜漪都认识。

  十五种,现在他们只采到了六种。

  张元贵的伤,需要生草药敷。

  所以大夫才开了这个草药单子,姜漪也知道生草药的另一种功能,大夫开的这些草药,刚刚好!

  “把手给我,这边的路不好走,”他们走到了一个崎岖的斜坡,陈浮生在前面探了几步路发现并不平稳,回头对姜漪伸出了手。

  姜漪看着递过来的大手,眨了眨眼,将手交过去。

  再次握上姜漪柔软无骨的手,陈浮生心底闪过异样,将人稳住,往前带。

  “哗啦!”

  张平笙落在后面差点滑了下去,幸好抓住了一条蔓藤。

  “不用管我,你们先过去。”

  张平笙看两人都扭头看过来,脸上一烧,赶紧道。

  陈浮生并没有管他,带着姜漪安全的站到了前面的平地上,往下就是另一个平坡。

  他们正要往下走,陈浮生手上的肌肉突然绷紧了起来,一把将姜漪护在身后。

  就在枯黄的草堆边,伏卧着一头个头极大的老虎!

  张平笙发现前面的两人紧张的样子,顺着前面看又什么也看不见,颤着声问:“怎,怎么了?”


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