第051章 考察行情

陆婶每天早上天一亮，就要去店里准备制作糕点。

        几个孩子倒是能多睡一会儿，到八点多起床吃了早饭，三人才出了门。

        两个小的在店里找了个僻静的地方坐着，安静地巩固那些已经学过的知识：基础的拼音和二十以内的加减法。

        他们互相给对方提问并让对方作答，检验对方的学习成果。

        叶宁则是巡视着后厨和前台，盘点每天来往的账目。

        平静有序的日子过了一星期，叶宁对自家店铺的经营情况也有了很深的了解。

        包括每天的客流量、营业额、哪种糕点最好卖、哪个时段人最多等等，粗略地算了算之后，叶宁发现数据并不太理想。

        试吃大赛之后带来的客流量已经逐渐回落。

        现在店铺每天的销售额都靠糕点的死忠粉、回头客撑着，还有一部分喜欢尝鲜的，每次推出新品的时候，才会过来。

        “小老板，在想什么呢？”金菊婶子端了杯茶过来，递给叶宁，开口问着。

        “在想这店里的生意。”叶宁说道。

        “是不是觉得比不上前一段时间？”金菊婶子问着，又自顾自地回答，“也对，年早就过完了，该上班的、该上学的也都有正经事，客流量减少也是正常。”

        “金菊婶子似乎对店里的生意看的很清楚？”

        “也不算看的很清楚，不过是做的时间长了，掌握了一定的规律。”金菊婶子说道，“前头的东家在的时候，那五福斋也是这样……”

        叶宁认真听着金菊婶子的话，脑海中针对目前的情况，归纳了几个原因：

        其一，年过完了，人们都回到工作和学习中，大家都很忙碌，便很少有人会每天都出来逛街买东西。

        其二，宁氏糕点店开在镇南，距离镇东、镇西、镇北的居民相对较远，很少有人愿意花功夫绕道来买。

        其三，最大的原因，还是经济没发展，工资不够高，购买力不足，人们本着能省一点是一点的想法，认为这糕点再好吃，也不能天天吃。

        叶宁仔细琢磨了一下，解决第三个困难需要十分漫长的过程，但是前两个原因，却不是没办法解决。

        “金菊婶子，我一会儿出门一趟，接下来一段时间我都不来店里了，门面上劳烦您照看着。”叶宁想了想，说道。

        “小老板要去做什么？”

        “去考察考察镇上的行情。”叶宁说道，“我长这么大，还没好好在镇上逛过呢。”

        杜金菊似懂非懂地点点头，反正小老板比她们这些打工的有办法，说是去考察行情，指不定又有什么好点子呢？

        吃了午饭，叶宁打算出门，叶欣和陆简两个跟屁虫非要跟着。

        “我是出门办正事的，可不是去玩儿的。”叶宁安抚道，“再说了，我打算骑自行车去，也带不下你们两个呀！”

        “姐姐哪里有自行车？”叶欣好奇。

        “我去找隔壁修车的李爷爷租借，他有个二手的。”叶宁说道，“你们俩乖乖呆在店里，等陆婶收了工，跟她一起回家。”

        安顿好两个小屁孩之后，叶宁出了门，来到糕点店旁边的修理店。

        修理店的老板是个六十岁的老爷爷，姓李。

        叶宁和街坊四邻混熟了之后，便经常爷爷奶奶叔叔伯伯地喊，亲热嘴甜，笑脸迎人，偶尔还给大家送一块新出炉的糕点，以至于这一条街的人都很喜欢这个小姑娘。

        “李爷爷。”叶宁很热情的打招呼。

        “是宁丫头啊，今天怎么想起来我这串门了？”李爷爷笑着应承，一双沾满了铁锈的手在面前的围裙上擦了擦。

        “我是有事儿请您帮忙，想借您的自行车用一用。”叶宁老早跟邻居们熟了，也不卖关子，直接说明来意，“您看租一天多少钱？”

        “嗨，要什么钱啊？你要用就拿去用，反正我这自行车也不是用钱买的。”李爷爷直接把车给叶宁推出来，又叮嘱道，“不过你骑的时候当心些，这个刹车有点问题，我还没碰到可以替换的。”

        李爷爷的修理铺几乎什么都修。

        什么自行车、三轮车、拖拉机零件，还有缝纫机、收音机、黑白电视等等，他几乎都能捣鼓捣鼓，所以镇上有哪家东西坏了，送他这里来，他能修就修，修不好就换新的。

        以至于他的店里积攒了一堆各色的零部件，这二手自行车就是他凑了好几年，零零碎碎地将整个自行车给凑起来的。

        车很破很旧，但是骑起来没什么问题。

        “谢谢李爷爷，我记得您最爱吃我家的糯米糕，回头我让人给您送一些来。”叶宁也也不是那种非要跟人计较钱的人，人家借她车，她就给人送糕点，礼尚往来。

        有的时候，一味地谈钱反而伤了街坊邻居的感情。

        叶宁跟李爷爷商量好，这自行车要多借几天，然后骑着车走了。

        她以自家的糕点店为中心，将方向划分为东南西北，打算花一些时间，将镇上的格局给探清楚——

        镇上的工厂都分布在哪里、学校在哪里、居住区最密集的地方在哪里、购买力最高的地区在哪里等等，以及镇上其他做食品生意的商家是什么情况。

        其实这个步骤，本应该在她开店之前就去做的。

        毕竟这些都是店铺选址的重要条件。

        然而她这个店是直接从周泽新手里买来的，店铺选址已经不需要她去做，周泽新作为生意人，能把五福斋开在这里，肯定是有一定考量的。

        但现在她要扩展生意，这些必要的程序还是不能少。

        二手自行车车头前面的篓子里放着纸和笔，叶宁骑着车边走边打听情况，将一些关键信息都记下来，还在纸上画了个清河镇简易地图。

        地图上画满了圆圈、五角星、三角形等各种各样的符号，什么意思只有她自己清楚。

        清河镇说大不大、说小不小，这一转悠就足足用了七八天，叶宁每天一早就出门，晚上天黑了才回来，总算将镇上的大致情况摸透了。

        “宁丫头回来了？”陆婶打开门，让叶宁进来，问道，“听杜大姐说你在考察行情，什么考察用得着整天不见人？你一个小姑娘在外面，得当心安全……”

        叶宁从陆婶絮絮叨叨的话语中，听到了关切的意味。

        “婶儿，您放心吧，我不会有事的。”叶宁笑着安抚，“再说，今天是最后一天了，明天我把车还给李爷爷，就不出去了。”


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