第七十八章 红豆糕的滋味

第七十八章

        穆清拿粉笔在帕子上打好花样子，既然彩蝶戏花不适合三哥，那就绣一条新的，这条还是拿去卖的好。

        不能因为自己的原因，让三哥遭了非议，

        穆清第二条帕子还没绣完，锅里的豆香味越来越重，好像整个院子都是清甜的豆香，穆嘉不确定熟没熟，打算这块木头烧完，揭开锅盖看一看。

        穆嘉拿筷子沾了点凉水，从蒸锅里夹了一块糯米红豆糕出来，被筷子夹起来形状依旧不变，放到盘子里还抖了几下。

        糯米皮q弹有韧性，穆嘉去厨房拿了切水果的刀，中间划开，嫩嘟嘟的糯米包裹着绵软的豆沙，凑近一闻还有股淡淡的花香，倒是没做出他想要的爆浆效果，许是因为蜂蜜被豆沙吸收了，加了这么多的蜂蜜，想来也是够甜了。

        穆嘉夹起一半糯米红豆糕放到穆清面前的小盘子里，“晾凉再吃，烫着呢。”

        穆清也放下手上的绣棚子，看着眼前嫩滑如脂的糯米皮，红的几乎要流出来的红豆沙，他也顾不上烫，拿起来塞到嘴里。

        “好烫！”

        刚出锅的糯米红豆糕哪有不烫的，穆清被烫的眼泪汪汪，嘴里呼哧呼哧地喘气，穆嘉看他这样子，觉得有趣的不得了。

        “烫就吐出来，这里还有好多呢。”

        穆清眼含热泪摇摇头，刚入嘴只觉得烫，现在却感觉绵密的豆沙在嘴里一抿就化开了，不只有红豆沙的绵软细腻，糯叽叽的糯米皮增加不一样的口感。

        红豆沙的绵软和糯米皮的紧滑弹牙中和在一起，恰到好处，热气在嘴里一呼一吸，竟然还带着股花香。

        “好吃！”

        何止是好吃，在穆清眼里，这要是拿出去卖，一定比祥和斋的糕点卖的好。

        “怎么样？”穆嘉还等着他得点评，他心里也没底，毕竟是第一次尝试这样的做法，好不好吃还不好说呢。

        “特别好吃！比祥和斋的糕点也不差什么。”穆清用力的点点头，看着穆嘉没吃的半块糯米糕咽了咽口水，他才吃了一块，刚尝出味道，这么快就吃完了。

        看穆清的反应，红豆糕很成功，穆嘉也不多含糊，熄了火，用干净抹布把红豆糕端出来放凉。

        “怎么能跟祥和斋的比，他们是十几年的老铺子了，里面的可都是老师傅，做的糕点比我们的好，这红豆糕人人会做，怎么大家都去他家买。”

        经穆嘉这样说，穆清想了想也是这个道理，红豆糯米这两样东西，殷实人家中常有，做法也简单，就是费点时间。

        但这是秋收过后空闲时间一大把的农家人来说不算个什么，干惯了农活，轮换着推磨也不费力，但城里人家还是会去祥和斋买糕点，而不是沿街叫卖的小贩。

        想到这里，穆清很是疑惑，一样的东西，祥和斋的糕点比小摊子上的还要贵些，怎么大家会回去祥和斋买。

        他这样想，也就跟穆嘉说了，穆阿么从小就说他不聪明，只知道傻干活，让他过来帮忙也是告诉他什么事都要听穆嘉的，到现在养成习惯，遇到不明白的事，都会问上一问。

        “歇摊前不有户人家模仿我们的吃法，这事儿你还记得吧？”

        穆嘉想了想，说了个简单方法，让穆清更明白一点。

        穆清点点头，“忘不了，他们还找托儿说我们摊子上的菜不新鲜，吃坏了人，还是你找到办法，这才没被他们坑了去。”

        “这就对了，”穆嘉把糯米红豆糕夹到盘子里，“他们那时候两串菜才卖一文钱，比我们便宜一半，但结果怎么样？还是我们卖的好。”

        穆清经穆嘉这么一说，豁然开朗，祥和斋自然有他不对外公布的秘方，对大家的口味，就是贵上一两文也有人买，而且买的人还不少。

        “别傻站着了，把那个切水果的案板拿过来。”看穆清还傻愣愣地有些回不过神，但眉宇间染上欣喜，脸上也带着一丝傻笑，穆嘉忍不住叫他动动，这是怎么了。

        穆清连忙答应，去厨房取了切水果的案板。

        穆嘉前段日子做果酱，生食熟食用一个案板难免沾上脏东西，也怕串了味儿，就找木匠做了一小方新案板，专门用来切水果。

        这次一共做了两样，一样是用糯米皮包红豆沙，一样是蒸熟的红豆加糯米面糊。

        加了糯米粉的红豆糕总体呈乳白色，包裹着一粒一粒红豆，红的红，白的白，煞是好看。

        这份放在盘子里，和一块一块的糯米红豆糕不同，切水果的刀沾上凉水，趁着热气切开放凉。

        这一份红豆糕到是没有红豆沙那份惊艳，许是花香太过吸引人，但也很不错，糯糯的口感，粘牙的红豆，倒糯米糊之前，穆嘉用勺子压碎了一些红豆，给糯米添了一些沙沙的口感。

        红豆沙做的少，糯米红豆糕也就没几块，穆清吃完了尝味那块，眼睛就移不开了。

        穆嘉看到他的馋样子，轻笑一声，心里觉得他果然还是个小孩子。

        “两块给李猎户留着，剩下的等星廷回来再吃。”穆嘉说完忍不住看了穆清一眼，看他眼巴巴望着红豆糕，顺势调笑一句道：“你可不要偷吃啊。”

        穆清带着恼怒跺了跺脚，觉得自己三哥在取笑自己，竟然把自己比做土豆，“我才不跟土豆一样呢，再说了，李猎户还不知道什么时候回来呢，那不是白白放坏了。”

        穆嘉每次炖肉，土豆都围在厨房门口不挪窝，它小时候也跟着进去，在穆嘉脚边打转，穆嘉忙的手忙脚乱，不小心踩到了它的尾巴，疼得土豆嗷嗷叫，还背着身子不去看穆嘉。

        穆嘉也能感觉到自己踩了土豆的尾巴，还没等他说什么，土豆就跑到院子里，朝着厨房门口呜呜咽咽地叫，穆嘉只好从锅里捞出跟大骨头，用水涮了涮，亲手喂给它吃。

        土豆歪着小脑袋看他，眼睛是都是得意，好像觉得自己多厉害呢。

        自从那时候起，土豆就再也不进厨房，即使屋里炖着肉，厨房敞开门，它是窝在厨房门口，看来被踩到尾巴这件事，给它留下很深的影响。

        穆嘉还能说什么，只能顺着毛捋，“这说的也是，那就不给他留了，咱们吃完它，这份红豆糕你随便吃，红豆沙那份等星廷回来一起吃。”

        能吃到好东西，谁不开心，只不过是等上一会儿，看日头，再有半个时辰谢星廷就该放学了，没多长时间就能吃到红豆糕。

        穆清看看手里的帕子，这段时间够自己绣一片柳叶呢，三哥每次给的工钱都穆清存了下来，在家里也没用钱的地方，逢年过节还有红包拿，穆清的小金库很是富足。

        他还想着攒够十两存到钱庄里，平时的头绳绢花能不买就不买，一看到穆嘉那个只用木簪子挽起来的头发，穆清什么东西都不想买了。

        穆嘉又去厨房和了面，晚上要做油渣饼，早就说好的事，不能再往后推，再说他们吃了好几天的馒头，也有点吃腻了。

        从地里拔出颗大葱，剥掉沾满泥土的外衣，露出里面白白嫩嫩的葱芯，穆嘉在水盆里洗了洗，拿回厨房。

        现在做饭早了点，等谢星廷回来再做也不迟，就是不知道李锐言今天回不回来，晚饭还做他的量吗？

        反正今天和的面不少，油渣饼烙完就弄素饼，早上不管是热一热就着咸菜吃，还是切成丝和土豆炒一炒都好，白面做的东西都金贵，农家人舍不得有一点浪费。

        穆嘉来了这个世界这么久，也染上了点这边的习惯，不说别的，穆嘉现在喂鸡可是一把好手，前几天还说等休息了就去河边挖螺蛳，鸡吃了下蛋。

        “小爹！”

        穆嘉抬眼看去，谢星廷像个小炮弹一样冲进院里，声音兴奋的有些尖细，土豆跟在他脚边摇着尾巴，朝着他叫了两声。

        “怎么了，这么兴奋啊？”

        谢星廷嘿嘿一笑，把手里攥着的纸递给他看，“先生今天夸我的字好，你看，还用朱笔圈出来呢。”

        那张粗麻纸上有四五个红圈圈，旁边还写了“甲等”两个字。

        孩子上学一个月，考试考了个满分，是种什么样的感觉。

        高兴，除了高兴没别的。

        穆嘉看着纸上的红圈圈，把谢星廷抱起来狠狠亲了一大口，谢星廷顺从的靠在他怀里，用脑袋蹭了蹭穆嘉的脖颈。

        “今天做了红豆糕，你可不能多吃，不然晚上就吃不下饭了。”

        谢星廷连连点头，伸出一根手指，声音小小的，“我就吃一块。”

        穆嘉眼珠子一转，“看在你今天拿了这么多红圈的份上，允许你吃两块。”

        谢星廷欢呼一声，跑到堂屋吃红豆糕去了。

        没多大一会儿，谢星廷垂着脑袋走出来，“小爹，你骗我，你做了两种红豆糕。”

        “对啊，”穆嘉蹲下身，看着谢星廷耷拉着个小脸，起了逗弄的心思，“我说让你吃两块，就是都尝尝，只能吃一块的话，你是吃哪个好呢？”


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