第一百二十二章这样薄可以吗?
全记酒楼是高桥镇最大的酒楼,门面五间开,分上下两层。
据说是某个贵人开的,全国有无数家的全记酒楼。
此时林雪,阿九和陈勇三人提着一个水桶站在酒楼门口。
水桶里有好几条巴掌大的鱼,正欢快的游着。
林雪很紧张,呼吸急促,眼神有些慌乱,在阿九的催促下才昂首挺胸的走进酒楼里。
迎客的店小二看了眼陈勇手里的桶,似乎了然了,把人往里领,边走边道:“掌柜的兴许在忙,你们得等等。”
说完就把人丢在了酒楼的后院。
酒楼的后院非常大,四周是一排排的房间,地面铺着石板,几棵青松装点了后院,让它看起来有几分生气。
林雪深吸了一口,小声的道:“阿九姐姐,教他们做酸菜鱼的话,他们真的会全买了我们家的鱼吗?”
阿九坚定的点头:“肯定会的,酸菜鱼虽然不是我吃过最好吃的鱼,但是也别具一格,吃了还想吃。”
林雪提着的心微微松了一些,刚想再说点什么,就听到了脚步声。
有人来了。
三人不约而同的看过去。
来者是一个五六十岁的大叔,穿着厚重的青色绸面棉袍,腰间一条黑色镶玉腰带,头上戴着兔绒方帽,人很清瘦,带着几分精明。
他叫秦洪福,看到三人,他没有摆出高高在上的姿态而是微微笑了笑,问道:“你们可是想把鱼卖给我们酒楼?”
林雪点头,人又紧张了起来,磕磕绊绊的道:“我们家很多,很多鱼,想都卖给你。”
秦洪福又微微笑了笑目光落到桶里的鱼里,他们酒楼对食材要求很高,这样的鱼还算勉强合格。
想了想,道:“你们这个鱼我是可以收,不过,这年头大家都穷,吃鱼的人不多,所以价格上高不了,还得比往年低一些。”
听着这样的话,林雪心里的紧张慢慢消散了,鱼塘是姐姐花了一百五两买来的,如果鱼买不出去,或者买的便宜,那就是亏了。
今年接受了便宜的价格,来年就会被压得更低,这个就跟他们家买出去的草药一样。
之前姐姐卖,一次就十五两,后面的所有人,包括他们家都卖不了这样的高价,因为压低的价格有人接受了,所以就会越压越低。
这样不行,那可是他们家的银子。
想到这,林雪抬起头,目光坚定的道:“大叔,我听阿九姐姐说,现在到处都缺衣少食,所以我觉得能填饱肚子的食物是不可能价格比往年低的。”
秦洪福又笑了一下,笑容比刚刚更灿烂,慢悠悠的道:“这个鱼有股子腥味,爱吃的人并不多。”
其实他们酒楼不是做不出去了腥味的鱼,就是那样太耗费材料,没什么人吃得起,所以就不折腾了。
林雪呼吸急促了一下,道:“大叔,我可以教你们一道菜,是做鱼的,用的食材除了这个鱼,只需要酸菜,你说的腥味就没有了。”
“哦。”秦洪福感兴趣的走近了两步,道:“那小姑娘这边请吧。”
林雪看了一眼秦洪福指的方向,那是厨房的位置,连忙摇头:“你还没有和我商量好会以什么样的价格购买我的鱼。”
秦洪福背起手,淡淡的开口:“你说的菜我还没有见识到,是不是应该先尝过菜再做决定?”
林雪一想也可以,便道:“好,不过你不能派人看着我。”
说完就走进了厨房,结果厨房里忙成一团,大厨六七,还有配菜的和端菜的,满满一屋子的人,想让他们都出去似乎不行。
陈勇提着桶跟在林雪身后,看到这个状况也有些傻眼,以前都是他阿爹和太太过来谈话和送鱼,他从来没有来过,现在都不知道他要怎样做比较好。
阿九看林雪发愣,轻推了她一下,道:“没关系的,你要有信心,吃了你做的鱼,这个掌柜的肯定会买下你的鱼的。”
“你也不用怕他们学了去,最后不买你的鱼,有我给你做主呢。”
说这话的阿九自带气场,仿佛普天之下她说了算。
林雪点了下头,大步走过去,把鱼从桶里捞出。
杀鱼她并不在行,所以做起来笨手笨脚的。
一个配菜的青年看不下去了,道:“小姑娘,我帮你弄吧。”
林雪感激的道:“好,谢谢你,麻烦你帮我切薄片。”
青年:“这样薄可以吗?”
“还要再薄一点,对,就是这样的厚度。”
说完林雪又看向停下手围观的人们,问道:“你们这里有酸菜吗?老坛的最好了。”
配菜师傅们看向站在门口的秦洪福。
秦洪福轻微点了下头,示意他们可以拿。
酸菜从桌子底下被拿出来,林雪上去闻了一下,道:“这个酸菜不够酸,没有我们村子的人腌制的好。”
她这话没人接,拿酸菜的师傅尴尬的咳了一下,他们这里可是标榜着全镇食材最优。
煮酸菜鱼的时间不长,不过厨房里温度高,林雪额头冒出了细密的汗。
阿九见状很贴心的拿出帕子给林雪擦汗,并笑道:“你太幸福了,我还是第一次给人擦汗。”
林雪抬眼看阿九,她并不知道阿九的真实身份,不过她猜测阿九家肯定有钱,非常有钱那种。
因为阿九第一天到她家就大大方方的拿玉镯子送给她阿奶,接着一直吐槽她家里小,然后还嫌弃她家的吃食不好吃,最后更是要求有个大桶给她泡澡。
泡澡听说就是大户人家的小姐才会做的事,像她们,都是提着一桶水到冲凉房,随便洗洗就完事了。
“谢谢你啊阿九姐姐,如果鱼都卖出去了,晚上回去给你做一道新菜。”林雪笑道。
“新菜?”
阿九很感兴趣,接着问:“比酸菜鱼好吃?”
“回去你就知道了。”林雪说着把酸菜鱼盛起来装在一个好看的白玉碗里。
阿九吸了吸鼻子,早起吃了一点到现在,摸了摸肚子,道:“我饿了。”
“饿了也不能吃,这个是给大叔吃的。”林雪一本正经的道。
阿九瘪着嘴,大眼因为被烟熏而泛起雾气,水汪汪的看着林雪。
林雪看到她这样觉得有点像她家壮壮,不由自主就哄了起来:“阿九姐姐乖,回去我再给你做。”
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