第23章 辣条辣条
其实就算祝萝芙听见了这些孩子的心声,也会不以为意。
那次皇宫晚宴南侈大厨是给她留下了很深的印象,但这印象是“表演家”,祝萝芙潜意识里并没有把他当作自己的同行。
比试什么的,祝萝芙并不觉得南侈是个合格的、能够和自己比较的厨师。
倒是星际时代里“茶叶”稀少而昂贵的消息,让祝萝芙心上有了种难以言喻的失落。
要知道,在她的时代,奶茶、汉堡、蛋糕等等都是再平民不过的食物,但现在看来,就奶茶来说,已经是奢侈品。
祝萝芙并不喜欢什么食物变成奢侈品。
她还记得自己决定从外科医生转行成厨师的那天,领她入门的师父和她的对话。
她师父多年前曾是星级酒店的主厨,退休后回了老家,开了一个小小的,平价的私房菜馆。
师父问她:“厨师和医生,在现代社会里,公众评价可以说是天差地别,你真的想好了吗。”
祝萝芙当时刚从双亲遇害的伤痛里走出来,含着泪对师父说:“我没办法再当医生了,我过不了心里的坎,当我拿起手术刀,我就想起我的父母,他们明明是那么好的医生,把救死扶伤当成自己的信仰,却……”
“我就想,我没办法在这作为人间生死关的医院当守门员了,我要尝尝人间其它的滋味……”祝萝芙说。
师父摸了摸她的头,说:“那你想当怎么样的厨师?”
“像您一样的,把好吃的、温暖的东西带给大家。”祝萝芙回答。
“厨师有也有很多的等级。”师父慢悠悠的说着,“顶级的厨师能把顶级的食材处理成顶级的美味;优秀的厨师能专通某一类菜系,把普通的食材做得花样百变;普通的厨师也能因地制宜,做出合乎顾客口味的饭菜。还有一种,是伟大的厨师。萝芙,你说,伟大的厨师是什么样的?”
“是……开创某一菜系的大师么?”祝萝芙问。
师父摇了摇头,哈哈笑着说:“伟大的厨师,就在千家万户里呀。”
“厨师的本职,就是让人吃饱吃好。现在啊,挨饿的人已经少了很多,但就算是在以前粮食短缺的时代里,大家也都是想把东西做得更好吃一些,美好的味道会慰藉人的心灵。于是就出现了很多就算是平民也消费得起的美味,从东方的豆腐到西方的黄油,从华夏的饺子到欧洲的披萨汉堡,它们养活了数以亿计人的胃和味蕾,你说,做这些食物的厨师,是不是伟大的厨师?”
“能让大家都吃得起的食材就是好食材,能把大家都吃的起的食材做成人人能享受的美味,就是伟大的厨师!萝芙,你今天入门,就要牢记你的本心,把好吃的、温暖的东西带给大家。贪名逐利,不该是一个厨子的本分。”
后来祝萝芙走过了世界的很多地方,尝试过了世界各地的美食,她在小巷里爆过爆米花,也在游艇上片过最新鲜的三文鱼,做过街头烤肉,沿街售卖过自己做的大列巴,也和师父一起掌勺过国宴。
她在美食的国度里慢慢治愈自己,也和食物建立了深厚的感情。
美味不该是只有少数人能享受的。祝萝芙从来都如此深信。
有“茶叶”的经验在前,祝萝芙开始关注起更容易获得的食材。课间休息的时候,她就开始一点点的辨认昨天艾伦给她的空间钮里的食材,到星网上去找这些食材的产地和产量,并且做了一个表格进行记录和排序。
她埋首于自己的工作,没再去理会教室里的纷纷扰扰。
这晚回家睡前,祝萝芙取出产量最高的三样标记为调料的果实来。
一个长的像是西红柿,一个像是没剥皮的坚果,还有一个像是长成豆芽的苦瓜。
祝萝芙挨个尝过去。
没想到出师不利,第一个长得像西红柿的果子,名字叫梭子果,星网上只写了它在g星系随处可见,但不适宜食用。虽然这家伙长得甜甜蜜蜜的,祝萝芙也没作防范,一口咬下去,舌头都辣肿了,它比朝天椒都辣!
祝萝芙边咕嘟咕嘟往自己胃里倒水边苦中作乐地想:还好,五味多了一味了!
像坚果的那个名字叫岩果,在多山星球上都能找到,星网上也是说它不适宜食用。
祝萝芙吸取了梭子果的教训,用刀子轻轻在岩果表面刮下一层粉末,又把岩果的壳子敲开,取出里面桃核样的果仁,祝萝芙也把岩果仁切下一小片来。
岩果壳的粉末倒是还好,带着奇异的香味,入口麻麻的,但是有回甘。
祝萝芙放心去尝切下来的岩果仁。
没想到舌尖刚刚接触到果仁表面,就被酸得一个哆嗦。
好嘛,又多一味!
最后一个像是长成豆芽的苦瓜的,名字叫水荚,生于高温高温度的星球。星网上关于它的介绍也是寥寥无几,祝萝芙关注的食用相关也只有一句:可食用,无营养价值。
祝萝芙轻轻挑开水荚的一端,立刻就有透亮的液体流了出来,祝萝芙闻到了熟悉的香气——是酒香!
她用勺子小心接了一点放入口中,的确是酒味没错,虽然有一点酸苦,但无论气味还是味道都是低度酒的味道。
今天还是收获不小的!祝萝芙边把这三样东西归位边想。
她收起水荚,留下两个梭子果和几枚岩果,开始对它们进行处理。
祝萝芙有段时间也是无辣不欢的,她属于人菜瘾还大的类型,吃不了重辣但每隔一段时间都会想做道辣菜尝尝。
她想要测试一个星际人对辣菜的接受程度。
祝萝芙要做的就是自己的童年回忆——辣条。
先是炒调料。
祝萝芙把梭子果去核和岩果皮一起放进料理机里搅拌成酱状。
料理机在工作的时候,祝萝芙也研究了一下梭子果的核。
梭子果的核不小,白白胖胖的,她把果核洗干净,小心的尝了一下,却没想到这果子的果肉辣得很,核却没什么味道。
祝萝芙想了想,把它丢进了油锅。
其实她也只是想试试而已,因为她已经尝出了梭子果核的脂肪含量不低,或许烹饪一下是可以食用的。
却没想到被她随意丢进油锅的梭子果核给了她意外的惊喜——
雪白的梭子果核在油锅里慢慢变得焦黄,与此同时,像是熟芝麻一样的香气也从油锅里溢出来。
祝萝芙连忙关火,捞出油锅里的实验品,然后把剥出来的梭子果核也扔进了料理机。
料理机里出来的辣酱有着属于辣椒的刺激性,辣得祝萝芙没忍住打了一个喷嚏。
太辣了,看来得注意用量啊。祝萝芙心想。
她把辣酱放进油锅炒出香味,关火降温后收进罐子里保存。
接着祝萝芙去处理面皮,她选用的是之前用过的高筋面粉,在料理机的协助下,又把高筋面粉处理成牛筋面,祝萝芙把面擀薄、切成条状,然后蒸熟。
牛筋面放降温后,祝萝芙取出做好的料油混合搅拌。
成品终于出炉,她用叉子挑了一条试试。
不错!又辣又香!和她原来时代的辣条口味上还是有区别的,但也别有一番风味。
最重要的是,它的用料都是非常容易获得的!
祝萝芙更加满意了。
第二天,祝萝芙便带着这两斤辣条来到四年级的教室。
四年级孩子的个头已经明显要比低年级的高了,也更加嚣张一些。
“给我们带的什么?”他们问。
这群孩子已经默认祝萝芙会带东西来了。
祝萝芙笑笑,不急不缓地说:“今天带的东西有些特殊,不是所有的孩子都能吃诶,得是很厉害的人才能行,一般人吃不了的。”
四班里似乎有个班霸,一头棕色卷毛,胖壮胖壮的,个头已经赶上祝萝芙了。
他在祝萝芙桌子上一拍:“赶紧拿出来,我朱力不是一般人,厉害着呢!”
祝萝芙打量了他一眼,边从空间钮里取辣条边漫不经心似地说道:“那可不一定。”
朱力听到这话就不服气了,眼睛更是紧盯着祝萝芙的动作。
一盘鲜红的辣条出现在祝萝芙的掌心上,她把盘子和几根叉子放在桌上,做了个请的动作,说:“我就不分了,你们随意品尝吧。”
这群孩子当然都是从没见过辣条这种东西的,先是围着看了会儿,没有人下手。
朱力见状,哼了一声,说:“还得我来!”
说着,他就拿起一个叉子,挑了一根辣条往嘴里塞。
入口的那一瞬间,朱力就怔住了:辣辣的,麻麻的,香香的,是他从没尝过的味道,有点奇怪,但是好吃!
而且吃完一根还想吃第二根,这是有什么魔法!
被辣得哈气的朱力缓了一会儿,又夹起了第二根辣条。
这一根下去,朱力已经被辣得满脸通红,额头冒汗,还在不停得抽气。
一旁的同学们看得奇怪:朱力明明一副不舒服的样子,为什么还要继续吃第二根呢?
好奇的同学们也陆续拿起叉子,把红红的辣条挑进嘴里。
祝萝芙默默看着他们的反应,想知道星际时代人们对于“辣”的接受程度是不是也是不同的。
这会影响她即将要做的事:辣条在星际范围内的推广。
https://www.biqivge.com/book/52105158/26969277.html
请记住本书首发域名:biqivge.com。笔趣阁手机版阅读网址:m.biqivge.com