0051 营收汇总

　　八月二十五日，红翻天快餐厅试营业结束，而试营业结果也汇总到了刘成浩的手里。

　　首先是中环红翻天快餐厅，试营业的五天里总营业额三万两千五百港币，接待人次在四千五百人次以上。

　　铜锣湾红翻天快餐厅，试营业的五天里总营收额为两万七千港币，接待人次在四千人次左右。

　　旺角红翻天快餐厅，试营业的五天里总营收额为两万五千港币，接待人次在三千五百人次左右。

　　油尖旺红翻天快餐厅，试营业的五天里总营收额为两万三千七百港币，接待人次在四千人次左右。

　　南区香港仔红翻天快餐厅，试营业的五天里总营收额为一万九千三百港币，接待人次在五千人次左右。

　　从这些数据来看，中环的红翻天快餐厅最挣钱，人均消费水平最高。

　　这也很正常，中环毕竟是香江华尔街，白领的聚居地，工资收入不会太低。

　　而且目前完全没有什么竞争对手，甚至有人步行五百米前往红翻天快餐厅就餐。

　　不过这种情况很快就会减少，因为大家乐和大快活的中环快餐店已经开始装修。

　　这里就能看出香江人的果决和嗅觉了，罗氏三杰中的两位一看红翻天快餐厅天天爆满，所以都不需要决策什么的，直接在红翻天快餐厅试营业的第三天，就租下红翻天快餐厅对面的底商，开始装修了。

　　而对于大家乐和大快活的做法，刘成浩也不能说什么，毕竟刘成浩当初在铜锣湾和旺角等地的选址就是这样选的。

　　不过刘成浩已经决定在上环、中环和湾仔以及北角再建四个门店了。

　　倒不是刘成浩着急，实在是现在就是抢滩登陆的时期，如果你慢一步，随时有可能被别人超越。

　　再加上由于红翻天快餐厅是最先入主中环的，如果此时不进攻，任由大家乐和大快活发展，优势就不存在了，毕竟此时的中环是一片蓝海。

　　至于启动资金怎么来的，毕竟之前刘成浩在股市赚取的资金已经基本用完了。

　　这就要全靠恒隆银行的阴肖了，刘成浩将湾仔的房子再次抵押给了阴肖，获得了四十五万港币的贷款。

　　当然这次的贷款利息并没有上次那样高，属于正常贷款。

　　当然四十五万港币也仅仅只是够四个门店的房租和一部分装修费用。

　　不过幸运的是装修费用不需要提前支付，只是支付一些装修材料就好了，而等到四家门店装修完成，之前的五家门店也会供给不少的资金了，正好可以达成一个循环。

　　而对于铜锣湾、旺角和油尖旺三地的红翻天快餐厅试营业额，刘成浩还是比较满意的。

　　毕竟这三个地方直接就要和大家乐与大快活竞争，有这样的成绩全赖红翻天快餐厅的供应食品比大家乐和大快活多，味道好。

　　但是大快活和大家乐模仿也很快，几天就推出了仿制的菜品。

　　不过这样子刘成浩倒是不担心，毕竟当初设计菜品的时候，刘成浩就设计了一百多种。

　　而此时上架销售的也只是四十多种罢了，刘成浩可以每周推出两三种新菜品。

　　起初会有人不在意，但是慢慢的大家都会发现大家乐和大快活在模仿红翻天，这样也会奠定红翻天中式快餐领导者的地位。

　　至于南区香港仔的红翻天快餐厅是这几家快餐厅里表现最差的，不仅试营业最低，而且人均消费也是最低。

　　而这个地方可没有大快活和大家乐快餐厅的入驻，而这个地方的选址也是由刘成浩自己来选择的。

　　究其原因选择在这里，最重要的是这里正在修建香港海洋公园、香港仔海滨公园等。

　　这也会带来极大的人流量，当然此刻消费最多的是此地的装修工人了，所以人均消费水平也很低。

　　所以综合五家门店五天的总营业额为十二万七千五百港币，菜品总支出在三万八千五百港币，所有人员工资支出在一万一千五百港币，房租支出在五千五百港币，再刨除水电货车油费费固定开支，总利润在七万港币左右。

　　这样算下来的话一天平均收入一万四千港币，一年的总利润在五百万港币左右。

　　那如果新的四家门店也开起来的话，按这样算的话，理想状态下一年的总利润就达到了九百多万港币。

　　当然实际上是不能这样算的，毕竟随着时间的发展，店面竞争压力会更大，营业额肯定会下降。

　　而且每年要交的规费也会增多，再加上社团的一些开支等，都会给门店利润带来影响。

　　但是不可否认的说，红翻天快餐厅绝对是一只会下金蛋的母鸡，而且是目前刘成浩手里唯一的一只母鸡。

　　这第一桶金刘成浩结结实实的做成功了，至于接下来如何，刘成浩暂时还没有考虑，毕竟还需要再看看情况，不能操之过急。

　　而刘文汉也不得不感叹刘成浩的犀利，一个小买卖竟然可以为刘成浩贡献这么多。

　　虽然最真实的数据刘文汉是不知道的，但是凭借刘文汉这几天在中环红翻天快餐厅的观察，每天客流量在千人以上，每单营业额大多都在五港币以上。

　　按照餐饮行业的营业额和利润比来看，至少也在五成左右，那结结实实的就是每家门店每天会为刘成浩贡献两千五百港币的收入，一家门店一年也在一百万港币。

　　按道理刘文汉一个亿万富翁，手里又三亿多港币的现金流，是看不上这点收入的，但是不要忘记，刘文汉的钱都是现金流，而且还是经营十多年的总积累。

　　就算刘成浩此后什么也不做，靠着这五家快餐店过活，也可以达到刘文汉的水平。

　　但是以刘文汉来看，刘成浩绝对不会停止脚步，停止扩张的。

　　这不，试营业第四天，刘成浩又马不停蹄的开始开店了。

　　刘文汉心里感叹自己之前赌对了，这哪是守成之辈，这绝对是一代创业者啊。

　　当然刘文汉并没有舔着脸现在要入股刘成浩的公司，那样的话会引起刘成浩的反感，再者这些收入虽然多，但是也不至于让刘文汉没脸没皮的下场。


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