第七十章 齐策的餐饮王国

　　开业仪式之后第二天，齐家栅也是正是开门迎客，刚刚开店，来用餐的食客大部分都是球迷，毕竟，齐策在自己的社交媒体上发了不少广告，现在齐策的社交媒体主要是脸书上已经有超过一千多万的关注量，现在已经是绝对的社交媒体达人，一条内容就能让很多球迷看到。

而齐策也一直在用心经营脸书，当然是为了任务，是为了华丽谢幕升级的人物，但任务的下一阶段非常夸张，要超过三千万！

三千万关注在眼下可以说是脸书上最有名的人物，在世界上都是鼎鼎大名的人物！

虽然可能，大概只要用心经营的话，凭现在的趋势发展下去，加上越来越多人使用，超过三千万并不算困难，但毕竟这个数字也不是轻易能达到的。

另外，微博现在也渐成气候，齐策在微博上也有数百万的粉丝，但加起来距离三千万还差很多，所以现在不怎么需要关注这些。

言归正传，齐策的新店战绩非常喜人，伦敦的齐家栅第一天的营业额就超过了多特蒙德总店开店近两周的营业额！

从开店成本简略估算，伦敦店的成本肯定是高了多特蒙德店数十倍，但现在看来收回投资日后能稳定盈利的问题不大，在伦敦店，菜品定价更高，开业的选址人流量更大，店面更大是主要原因，不过还有就是和齐策关注度一同提升的人气。

拿到金球奖之后再加盟切尔西，近期如此疯狂的表现，让本身就比较富裕的切尔西球迷就算是买齐策面子也会在开业头几天来品尝。

当然，齐策对此也很冷静，一切都在意料之中，也没有被前两天的疯狂冲昏头脑，刚刚开业凭人气吃一波红利根本算不了什么，对于公司的投资只是九牛一毛，他可不是玩资本的，就是踏踏实实做生意的。

这波红利之后，还是要靠实力留下食客，成为当地中餐的代表才是齐策的愿望，一个简单的小目标就是起码未来十五年，二十年等自己退役了之后这家店还在正常经营，这可不容易，但先立个目标总归是没错的。

……

在国家队比赛日之前，还有一场英格兰联赛杯的比赛，这场比赛齐策在六十四分钟替补登场，替换下的是马林，德国小将马林虽然前段时打进了效力切尔西的处子球，但希丁克的战术他却始终没能融入进去，这场比赛表现也不尽人意。

这场比赛的对手是埃弗顿，这倒是齐策的老对手了，之前在欧联杯比赛中齐策曾经代表多特蒙德对阵过太妃糖。

齐策在出场之前，切尔西和埃弗顿的场上比分是1:1，代表切尔西进球的是中后卫加里·卡希尔，他在一次前场任意球的机会中，将马塔送给他任意球顶入球门。

随后下半场，齐策替补出场仅仅三分钟便打入一球完成了英格兰联赛杯的首球，这场比赛也是齐策的联赛杯首秀，但延续首秀进球任务的奖励却没有发放，这次写虚拟球场的奖励将会在下一次一起发放。

其实指的就是英格兰足总杯，英超联赛球队要在1月才会入场比赛，而虚拟球场也是把联赛杯和足总杯弄成了一个比赛，单独只是在一场比赛中进球，竟然还不算。

这倒也正常。

本来英超就比其他联赛要多了一个杯赛，英超可是五大联赛之一，英国总是喜欢搞很多乱七八糟的杯赛来显示英国足球与众不同的地位，在威尔士，苏格兰和北爱尔兰，当地的杯赛更多更复杂，即使是在英超，也都有两个杯赛要踢。

对阵埃弗顿的比赛，切尔西在客场艰难赢走一场胜利，比分是2:1，齐策和卡希尔的进球帮助切尔西在联赛杯中挺进下一轮。

然后就是国家队比赛日来临，只是这次国家队比赛日的假期比较紧张，或者说，这是英超特有的紧张。

英超之所以被认为比其他联赛难踢，密集的赛程和更多的赛事是主要原因，之前踢的这场联赛杯其实就是多出来的，因为足总杯被安排英超球队在下半程加入，上半程就用联赛杯填满。

听上去其实差不多，但比赛加出来就要比其他国家联赛多个三四场，也许三四场看上去不多？

错了，这意味着赛季一半的月份都要在联赛中夹杂多一场比赛，更别说足总杯还有打平择日重赛的情况，对于还要踢欧战的强队来说，多一两场比赛其实已经就非常致命了。

所以这次齐策也没有得到太久的休息，没有国家队赛事的球员只有两天假期，有国家队赛事的，最长也不过四天。

这样一来，齐策也庆幸决定不回国参加比赛，一来一回基本就是两天时间，加上一天倒时差，一天比赛……

要面对这种强度，反而搞不好容易受伤，除非在年尾还差一两粒进球就将打破记录，齐策可能会咬牙去参加一下，平时的话还是休息为好。

不过，既然今年是如此，往后恐怕年年都是如此啊！

齐策叹了一口气，感叹着职业球员的艰辛和不易，对来之不易的假期更加珍惜。

而今天他没有回德国，时间太赶了，虽说是两天的假期，但齐策有一天要在刚刚开张的新店开一个管理层会议——尽管他可以不用去。

但齐策个人来说，他并不完全放心交给其他人来经手自己的生意，和黄中杰来往了这么多年，基本可以确定也确实是一个值得信赖的人，不论是以前做自己老板，还是现在做自己的合伙人，他都很值得信任，而且能力不差。

齐策在餐饮上除了自己能够胜任厨师之外，其他可谓是一窍不通，齐策在餐厅担任的更多是一个行政总厨的角色，有的时候会负责研究菜品，这倒是他经常干的事情，但实际出现在菜单上的很少，不过有一些作为福利彩蛋，比如齐策亲手调配菜单之类的，会给部分食客品尝。

但真正的菜单还是非常严谨的，齐策就算是个行政总厨，也是个挂名，其他包括前厅吧台事宜，都是黄中杰负责，而真正的行政总厨，也是黄中杰招聘来的。

齐家栅能有如今的发展，黄中杰功不可没，但也不意味着齐策完全可以撒手不管，说到底黄中杰也只是合作伙伴而已。

开会就是开两三个小时，有关于在英法两国的布局是今天的重点，当然英国最为重要，齐策在英国最近风头正劲，自然是要多筹备一些。

另外就是其他新品牌的成立。

目前齐家栅基本已经定位了高端路线，但齐策也不想都开高档饭店，大众平价饭店，作为留学生食堂这种也在他计划之内，除了齐家栅和齐小家之外，第三种，甚至第四种全新的品牌都已经在筹备和蓄势待发。

当然，也不是一口吃成胖子，目前还有明确的目标，这是齐策在欧洲生活了五年的经验，他将目光放在了留学生和年轻人身上。

在英国和德国，甚至可以说大多数欧洲国家，很少有地方能在晚上找到还在营业的餐厅，基本都只有酒吧还在营业，如果要吃夜宵，顶多就是酒吧里提供的一些零食，完全称不上是夜宵，于是，齐策想要搞个深夜食堂的想法就冒出来了。

很多国内的留学生甚至包括日韩留学生对此需求还是非常旺盛的，在多特蒙德，为数不多几家深夜还在营业的餐馆经常爆满，甚至齐策都去吃过几次。

当然，主要还得是在欧洲留学的大城市，另外距离学校比较近的，治安较好的地方才行，至于选址，还得是靠黄中杰等人实地走访之后才能确定。

这些想法也不是最近冒出来的，其实都已经谈的差不多了，甚至商标都早已注册完毕，这次倒并不打算用齐策的名字来起名，因为开店策略已经不一样了，这也是意味着齐策的餐饮王国正式结束了起步阶段，开始往自己的路去发展。

现在齐家栅在德国经营状况良好，无需依靠齐策的名气去吸引食客，可以达到自力更生的水平，新品牌也就按照餐饮集团的模式，从新开始，成为真正可以赚钱的生意，这是很重要的一步。

毕竟，不能永远去做一个网红店，网红店很快就会过气，齐策一开始的设想就是未来退役之后还能做做生意赚点钱，让餐厅脱离自己的名气能够独立发展，开创属于自己的餐饮王国之路。


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