第88章第章 提前交卷
一般情况下,古拉地区大部分有老师的低阶圣厨,所烹饪出来的菜品,大都有点类似林凡前世的那种西餐。
在烹饪的过程中,对于各种辅料调料,都会严格按照比例来加入,这也是为什么会出现所谓助手或者帮厨的原因。
除了材料之外,他们在火焰温度的高低,烹饪的时间长短等方面,也是会严格按照老师所教导的标准来执行。
且不论这样烹饪出来的菜品,其质量会如何,单从这个教导方式来看,无论是对于学生或者是老师来说,确实会比较轻松一些。
因此,这次新人大赛,对于烹饪的时间也是有着相应的限制,要在一个小时内,完成要制作的菜品。
这对于像库奇这样的“科班”圣厨来说,一个小时肯定是足够了,毕竟他们身旁都还站着一名助手,帮助他们将辅料什么的给准备好。
他们只需要按部就班地将所有食材,一一扔到锅里面,然后在助手的提醒下,再将这些食材捞出来就行了。
如果不是为了处理食材中的圣光的话,林凡甚至觉得,根本不需要这些所谓圣厨在场,那些助手就能轻易地完成这些菜品。
而有了“科班”,自然也就会有“野路子”,比如说此时正在手忙脚乱的韦德。
他才刚来到艾德凡市没多久,知道有这么一个新人大赛之后,便匆匆地加入到了圣厨协会当中。
和林凡一样,韦德也是冲着奖励来的,但相比于林凡,韦德的准备工作就做得不太好了。
虽然按照参赛的要求,韦德也带了一个助手,但是这位助手的作用,和林凡身边的幽幽差不太多,就只是眼巴巴地干站在原地,看着韦德在操作台上忙碌。
更惨的是,韦德选择烹饪的菜品,也是类似西餐那种定量型的菜品,也就是说,他还得自己去准备各种辅料和调料的量。
之前在赛肯郡的时候,为了维持自己的地位,韦德在圣厨这一方面,可以说是“吝啬”的很,拒绝传授任何关于食材这方面的知识。
这也就导致了那位被他临时拉过来的助手,对此时操作台上的食材,基本上处于两眼一抹黑的状态,别说准备了,他连叫啥名字都不知道。
在这种情况下,韦德也只好亲自上阵,像往常一样,先将所有辅料调料准备好之后,才正式开始烹饪。
只不过当他一切就绪之后,时间也过去了差不多四十分钟,剩下这不到半个小时的时间,韦德自己都觉得可能完不成这道菜品。
至于林凡的话,他似乎是场中唯一一个烹饪类似中餐菜品的圣厨,他的操作台上也与其他人不太一样,至少就没有天平秤和刻度杯之类的玩意儿。
而他那位熊孩子助手,自然不会像之前练习的那样,给林凡递上各种调料,以及擦汗啥的,就这么无所事事地站在林凡身旁。
林凡做完整道菜的时候,也就用了不到半个小时,因为裁判的数量有点多,所以他不得不将整盆酸菜鱼,分装到十个小盆里。
其实林凡对于分餐制,多少有点不太习惯,可这是圣光帝国一直以来的传统,而且现在还是在比赛,他也只好入乡随俗,免得因此被扣分啥的。
这次比赛的评判标准很简单,十个裁判,每个裁判有十分,其中又分为菜品的圣光蕴含量,以及菜品的色香味这两个评判标准。
前者满分为七分,而后者则是为三分,如果不是因为有这么一个色香味的评判标准,林凡才懒得去练习什么酸菜鱼呢。
毕竟他对于保存圣光这一点,可是相当在行的,毕竟经过了大量的练习,要不然当初在赛肯郡,也不会有那么多储备粮,能让他去出售。
提前制作完成后的林凡,有点无聊地看向周围的同行们,除了韦德还在一边流着汗,一边准备辅料之外,其他人基本上都已经开始烹饪了。
而在这一副热火朝天的场景中,林凡的这个表现就有点突出了,加索尔注意到了之后,直接起身朝着林凡走了过来。
“怎么了?是缺少哪些材料吗?”加索尔并不认识林凡,他只是有点奇怪,为什么林凡不制作菜品,而是在这看风景?
但是林凡对于这位会长可就有印象了,毕竟是位大人物,实力地位啥的都摆着呢。
不过他也没有太过于卑躬屈膝,在听到加索尔的声音之后,林凡如实答道:“我已经制作好了。”
“哦?这么快?”加索尔有些惊讶,虽说烹饪的速度再快,也代表不了圣厨的实力有多强,但至少熟练度上是没什么问题。
“是的,加索尔会长!”
加索尔看了下周围,想了一小会儿之后,开口说道:“那这样吧,你先把你的菜品端过来,我们先提前给出你的成绩。”
“那能否稍等我三分钟?还有最后一道工序,本来是想着结束前再做的。”林凡有点惊喜,小心翼翼地询问道。
加索尔也没有多问,就这么站在原地对着林凡说道:“那你做吧,我倒是有些好奇,你这最后一道工序是什么。”
林凡见状也不再废话,连忙热锅倒油,将剩下的一些调料倒进锅里,等油热了之后,在分别淋到那十个小盆当中。
说实话,林凡选择酸菜鱼作为参赛的菜品,其实不是特别合适,原因也很简单,鱼片在热汤里放久了,会柴的。
这可是比赛,不是在饭馆里点菜,做好了就能端上桌子,马上就能进到裁判嘴里。
这一段等待的时间,其实蛮影响鱼肉的口感的,只是林凡也没什么办法,只能将浇油这一项工序,放到了最后,期望能有上那么一丢丢作用。
毕竟他前世也不是什么大厨,对于中餐的研究只停留在最后的吃这一步,至于在吃之前的那些制作步骤,林凡也就只是看过一些视频而已。
而现在加索尔会长竟然允许他提前交卷,这对于林凡来说,可是一个不小的帮助,至少能在这道酸菜鱼的色香味这一方面上,加上那么一两分。
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