第59章 第 59 章

米婷站在原地，突然有点恍惚。

        从吉祥楼出来以后，她其实心灰意冷，只想找个地方放空。

        有人评价过，她是一个无聊的人。她确实是。她的世界里只有工作，家和后厨两点一线。她不了解其他的纷扰不了解一个餐厅运营会遇到的干奇百怪的困难，也几平不上网。

        所以，脱下厨师服以后，她甚至不知道自己该去哪。

        她在盛典b区茫然地走了一会，突然少见地想起上网搜索一下，然后轻易地便看到了姜哲口中提到的那些对于吉祥楼不好的评价。

        那些评价说的是实话，却让她心里难受——吉祥楼毕竟是她工作了十几年的地方。

        吉祥楼在谈论枫前馆，网络上在谈论枫前馆，她连在美食盛典上走的时候，听到的也是枫前馆、枫前馆、枫前馆。

        到处都是。

        她还看到了那些点评家尝枫前馆的菜肴时露出来的表情。那些人虽然也夸她的菜，但面对她的菜时，他们是夸赞，而对于姜瓷  他们表露出来的则是……惊叹。

        她做的菜真的有那么好吗

        米婷都不知道自己该是什么心情，回过神以后，她才发现自己走到了那挂着枫叶的招牌之前。

        米婷望着眼前的景象。

        摊位里，年轻的女店主正手速飞快地忙碌着，在她身后，店员们训练有素地相互配合。一批又一批准备好的泥团被塞进烤箱，又从烤箱里取出，栗子粉被装模、脱模、塞进蒸笼……每个人都专注着手中的工作，精准又迅速地将美味传递到客人手中。

        这种热火朝天的工作景象，曾是她的日常。她享受这种日常，也贪恋这种日常。

        女店主过于忙碌，即便有新食客到了摊位前，她也仅仅是撩起眼皮看了一眼∶"要什么"

        米婷愣了下。姜瓷似乎没有认出她。

        米婷转念一想，也觉得正常，小姜瓷在几岁的时候，确实被姜海潮带着来过吉祥楼，但再后来，她就几乎没有见到这个小女娃娃了。

        米婷抿了抿唇∶"一份叫花鸡，两块栗子糕。"

        "56元，谢谢。"姜瓷下巴一点，示意眼前的食客扫码。她这时又多看了一眼，模糊觉得眼前的女性有些眼熟。

        不过，这两天见过的人太多了，姜瓷怀疑这可能是昨天来过的食客，所以比较面善。

        店员们的动作很快，十秒后，米婷就捧着食物挤开围堵在枫前馆外围的食客，来到了一边。

        先是叫花鸡。

        米婷知道，这份叫花鸡便是昨天征服了洪老爷子和那位米洛斯的菜。她已经有预感，这份菜肴会是超出自己麻婆豆腐的美味。

        然而，目光下视的那一刻，米婷还是感觉自己的心脏……不受控制地重跳了一下。

        荷叶上，鸡皮看起来金黄油亮，娇嫩细腻，确实如网络上所说的那样，色泽像是一块上好的黄棕翡翠。而且，枫前馆的鸡选得很好，是数月大还未完全长成的三黄鸡，皮薄柔嫩，皮下没有多余的油腻脂肪。

        在没有鸡皮覆盖的部分，叫花鸡的肉质细嫩白皙，预示着那鲜美柔嫩的口感。甘栗经过被包裹着的焖制，已经变成了湿润软烂的质地，而粗细一致的香菇丝此时吸饱了汤汁，表面被焖出的鸡油裹得莹润反光。

        不提口味，即便是卖相，也确实是出类拔萃的。

        米婷戴上手套，扯下鸡腿。

        同米洛斯一样，她为这柔软的手感惊诧了一瞬—叫花鸡被泥团裹着，焖到了近乎脱骨一般的软烂，她毫不怀疑，只要自己再轻轻挪动一下手指，那包裹在鸡骨上的鸡腿肉便会干净地脱落下来。

        米婷将鸡腿放进口中，平静的目光失神了一刻，随后又变得相当复杂。

        一那些点评家在吃叫花鸡时，能露出那样的表情，真是毫不意外。--

        米婷一下、一下、又一下地咀嚼着嘴里的鸡腿肉。

        突然，旁边传来一道声音∶"姐，你怎么能吃得这么淡定啊你也是被枫前馆的香味吸引过来的吧你是我看到过的最淡定的一个。"

        米婷茫然地转头，眼前站着一个肤色黝黑的小哥，脸上笑容满满，看起来是很自来熟的类型。她目光往下挪，果然，在小哥的胸前看到一个蓝色的小卡片。

        这是经过美食盛典审核过的供应商的标志，不少供应商会来盛典上寻找合作机会，为了避免活动出其他篓子，主委会也对相关的商家资质进行了审核。

        小哥用尽一切可能寻找生意机会，热络地问∶"姐，你吃得这么淡定，是不是刚刚尝过更好吃的店啊我发现你们这地方真是卧虎藏龙，给我推荐推荐呗"

        而他话说了一半，突然停住，怔怔地望着米婷。

        特  小哥头皮一阵发麻。

        眼前的女性那哪叫淡定啊!那眼神都发空了已经，搞不好根本没听懂自己在说啥。

        小哥∶  "不、不好意思，当我没问。哈哈，果然枫前馆的东西很美味啊。"

        米婷细细嚼着嘴里的火腿丝，随着咀嚼，火腿中的咸味、香味、油脂独特的醇厚，以及被鸡汤浸润过的荤香，慢慢地在味蕾上弥散。

        她将火腿丝咽下以后，才认真地说∶"我暂时还没尝过更好的店，这一家·……可能是场上最好的。"

        小哥的纸碗已经空了，他走到摊位侧面和店里的女老板打了声招呼，又将自己的名片投到了柜台旁边的纸盒中，而后，似乎还不甘心，跑去队伍后面重新排队了。

        米婷收回目光，打开带出来的纸盒。

        她要了两块栗子糕。

        栗子糕是传统糕点里很受欢迎的一种，吉祥楼也做过，不过没有a市里专营糕点的陆记糕饼做得好吃。术业有专攻，这是强求不来的事。

        栗子糕在不同的地域有不同的做法，枫前馆采用的是和制作米糕类似的方法。

        将煮熟的栗子，一下一下地捣碎，甘香的气味也被沾在了杵头之上。栗子泥经过过筛，确保粉末颗粒足够细腻，再混入调味的糖汁十，压成平面，放到笼里蒸熟。

        姜瓷没有在栗子泥里添加多余的配料，甘香的板栗本就是自然的美味，她只是在糖汁里花了功夫——甜香的花瓣放到糖汁里一起熬煮，等清新花香完全渗入糖汁，一层沁人心脾的芬芳香气便被赋予了栗子糕。

        而制作栗子糕的重点，和米糕略有些相似确保进笼的粉末干湿度适中，这样才能蒸出松软、敦实、干香又不噎人的舒适口感。

        米婷看着纸盒中的栗子糕，感觉自己再一次恍惚了。

        经过了十几年的锤炼，她可以有自信地说，她的眼光比很多人都毒——她可以从食物的外观判断出它的质地和口感，而且几乎不会出错。

        眼前的栗子糕，从卖相上判断，绝对不比陆记的差。

        盒子里，栗子糕呈现一种晚秋的颜色，不是金黄璀璨的，而是成熟温厚的黄色，它被切成小块的方糕，中央被磨具压出一片枫叶的造型，而在枫叶的中央，点着干燥深红的玫瑰花碎。

        是和秋栗一样，让人感觉到温暖舒适的颜色，浓烈、却不刺眼。

        吃进嘴里，栗子的甘甜醇厚，顷刻间在舌面上蔓延。栗子糕的口感果然和她预料的相似，甚至超出她的预料。这种粉糕的质地，大多是干燥的，但枫前馆制作出来的栗子糕，干爽的同时非常适口。轻轻咀嚼，藏在栗子底下的馥郁花香似乎挣破阻碍，攻占了她的鼻腔。

        是成熟的浓郁的香气，经历了风霜，棱角被磨平，只剩下极致温柔的甘香，柔柔地在味蕾上绽放。

        米婷沉浸在这种芳香中。

        直到，她听到一个少女的声音在唤她。

        "米婷师傅!"

        姜瓷分了几只鸡以后，终于想起来刚刚过去的食客是谁——吉祥楼的米婷师傅。她脑海里对于这位女厨师的记忆已经相当模糊，然而……她在《寻味a市》的往期节目里看过她!

        这是她非常感兴趣的一个人。

        是因为，她可以从节目里看出米婷的手艺是相当出类拔萃的，这是她练出来的眼力和直觉，二则是因为…在这个行当里，，女厨师真的非常少。

        姜瓷将分叫花鸡的活暂时分给何明则，擦了擦手，便挤到柜台的一边，叫住还在品尝栗子糕的米婷。

        "你怎么过来了啊"姜瓷笑眯眯的，"味道怎样"

        米婷愣了下眼神复杂∶"你还认得我"

        "不好意思啊，小时候的记忆模糊了，一下子没认出来。"姜瓷解释道，"但我刚刚想起在《寻味a市》里见过你。"

        "《寻味a市》"米婷从脑海里翻找出这段久远的回忆，那是至少三年前了吧。话说，现在还真的会有人看那个节目吗

        姜瓷∶"对啊，你做的麻婆豆腐非常不错，三年前就已经可圈可点了，现在应该更出色了吧"

        米婷抿抿唇∶"这三年我有做过改进，不过，并没有得到洪老爷子特别的评价。"

        米婷不知道姜瓷为什么要跟她说这个，明明枫前馆的菜更好吃啊，这听着就很让人怀疑眼前人的诚恳。米婷狐疑地望向眼前的女老板，下一秒，就听姜瓷问-

        姜瓷∶"怎么样，是不是觉得枫前馆的菜更好吃"

        米婷∶""这是想嘲讽她吗

        姜瓷身后，大概听出女厨师是什么身份何明则，惊恐地睁大了双眼。救命，他的老板想说什么

        姜瓷继续说∶"我说真的，你待的吉祥楼没什么前途了，来我们这吧。"

        米。“：米婷∶  ·"

        米婷愣了两秒，艰难地说∶"你知道吉祥楼现在对你是什么观感吧，我是那的大厨，你让我来你们这"语气中带着难以理解的稀奇。

        姜瓷仿佛没听出米婷的言下之意，理直气壮地说∶"是啊。"

        姜瓷∶"你看，我们菜又好吃，员工又比较少…这意味着在我们店具有丰富的晋升空间。而且，店里还有一个厨艺厉害的老板，可以帮助你提升自己的厨艺水平。虽然工资可能开不到吉祥楼那么高，但未来发展空间大啊!"

        姜瓷想了想，补充道∶"我们店里也有一道招牌的麻婆豆腐，非常方便你发挥自己的专业水平。

        ""

        不止米婷，附近八卦的食客都听愣了。

        这是现场挖人啊还这么忽悠的。

        米婷被震得都不知道说什么了，她顿了顿，皱眉看着姜瓷∶"我……我是吉祥楼的人。吉祥楼对我有恩。总之……今天谢谢你，叫花鸡和栗子糕都很好吃。"

        姜瓷∶"不是，你再考虑考虑哎"

        姜瓷叫着，而表情冷淡的女厨师已经转过身，步速飞快地走开了。

        何明灿听得一言难尽∶"老板，你不能这么挖人，你听听你刚刚说的都什么啊!还有，她是吉祥楼的诶!你什么时候突然想挖个竞争对手过来啦"

        "就刚刚……突然想到的。"姜瓷撇撇嘴，"反正试试嘛…试试又不亏。挖到就算赚到。"

        米婷几乎是落荒而逃地离开了枫前馆的摊位，她走得太快了，甚至撞上一个人的肩膀。

        "不好意思。"米婷抱歉地说，回过神后，她率先看了下手里的纸盒。

        唔，还好。

        剩下的一块栗子糕没有被撞碎，正散发着馥郁甜香的气息。

        "米婷，栗子糕好吃吗"身侧传来一个男声。

        米婷抬头看了眼，眉毛皱起来∶"常老板"

        男人已经快四十岁了，眉目间却还是年轻时那股子令人讨厌的气势∶"唔，师妹"

        米婷的表情一下子冷下来∶"你已经叛出吉祥楼了，别叫我师妹。"

        男人笑了下∶"怎么了，好意思说我刚刚姜老板的话没令你动心吗，不考虑考虑比起她，到我这边来也行啊，我能开得起高薪。"

        米婷∶"你别想了。"

        米婷的语气很冲，但眼前的人却没有被她激怒，他只是笑笑，语气中带着嘲意∶"真的，这么多年，你还没看明白吗你小时候敬佩的姜德庸，或许值得敬佩，但现在，他早就变了。"

        米婷愣了下，转身就走。

        "对了，"男人在她身后提醒道，"你来枫前馆的事，有姜哲的狗腿子看到了。当然，你愿意回那地方受罪，我也无话可说。"

        米婷低着头，表情变得难受又痛苦。

        姜瓷继续着手上的工作。

        虽然对于米婷的离开感到可惜，但她没什么时间来感觉挫败—眼前的食客太多了，而且，还有越来越多的趋势。

        洪老爷子在美食盛典上夸过枫前馆的消息，已经经由网络和媒体，逐渐地扩散开去。这让本来没打算来美食盛典的食客，只要是在a市或a市附近的，都迅速想办法赶来。而已经在会馆里的食客就方便多了，直接转移目标，排到了枫前馆的队尾。

        何明灿朝队伍望了一眼，担心地说∶"老板，咱要不要点点人头啊，我怀疑后面的食客可能排不到。"

        姜瓷也有点头疼，她想了想，让何明则将剩下的余量点了一遍，然后在小黑板上写字，到可能排不到的队尾绕一圈，告知食客们情况。

        "没问题，老板。"

        何明灿立刻停下手中工作点起了数，然后取过一块备用的小黑板写起字来。

        何明灿∶"老板，这么写可以吗"

        姜瓷回过头看了眼，表情有一瞬问空白。

        林武比较不客气∶"小明啊，你不是大学生吗这字……这字……比我儿子还中用啊。"

        何明则倒不脸红;"反正表达意思的嘛，能看懂就行。写得漂亮也不会改变它的意思。''

        姜瓷∶"

        姜瓷∶算了，你去吧。"

        何明灿于是带着丑丑的牌子逛到队尾去了，不一会，队尾便传来了想象中的痛苦的声音。

        姜瓷继续敲叫花鸡，抬起头，突然看到一位……略有些奇怪的食客。

        花白头发，带着口罩和墨镜，围巾一直围到下巴，几乎裹住了半张脸。无限好文，尽在晋江文

        姜瓷∶"…"

        察觉到姜瓷狐疑的目光，那食客的姿态略有些躲闪∶"来、来两份叫花鸡，四块栗子糕。"他刻意压低了声音。

        但姜瓷觉得自己认了出来，她惊讶道∶"贾师傅您怎么来了呀"

        眼前食客的脸色不太好，听到她的话以后，还呛得咳嗽了几声，跟拉风箱似的。

        姜瓷赶紧说∶"您缓缓，悠着点。"

        "贾、什么贾师傅"食客皱起眉头，不快地说，"我不认识，你认错人了。"

        认错人了姜瓷想起来，小许他们确实好像是说……贾师傅还病着，今天冯老板放他休息。

        姜瓷赧然∶"不好意思啊。您稍等，东西很快就好。"

        几秒后，食客捧着买来的食物，挤开身旁的食客，埋头离开人群后，才心虚地呼出口气。

        差、差一点就…脸了。

        他低头看向手中的食物，左边，是被洪老爷子和米洛斯夸过的叫花鸡，右边，是今天新出的栗子糕，他还不知道是什么评价。

        这就是征服了……那一堆讨厌的点评家的东西。

        贾阳都要疯了，他在哥哥的指导下，本来好不容易挣脱了心魔，感觉自己又可以做点好吃的……  结果，那些打击他的就来了。

        贾阳将装看栗子糕的袋子挂到手腕上，腾出一只手戴起手套。他波波鼻子，将撕下来的鸡腿放入口中。

        “,

        ，

        叫花鸡的味道弥散开，贾阳使劲地捍着鸡骨，指尖被捍成白色太过用力指甲盖的血色都被逼了出来。

        又、又是这种。超过他太多太多。好恨。

        却又停不下来的味道。

        贾阳表情僵硬地吃着，太阳穴一跳一跳的，额角的青筋都冒了出来。

        "贾阳师傅"突然，身侧有人叫他。

        贾阳吓了一跳，偏头一看∶"王嘉年"

        a市里餐饮大户就这么几家，他当然认得王品楼当家人的独子，不过，这小子之前不是搞什么洋菜去了吗

        贾阳皱眉∶  "你来干什么王品楼的摊位不用忙吗"

        "我爸让我出来到处看看，盛典嘛，全年最方便了解市场的一次机会。"王嘉年自然地说，他显摆了一下手里的一叠名片，"看，我刚收的。"

        贾阳眼睛睁大∶"你聊这么多供应商"

        王嘉年∶"呵呵，一路聊过来就这么多了。"

        贾阳回过头，心说你特么真能聊。这是对家的儿子，他也不想跟他多话。

        倒是王嘉年好奇地问∶"贾师傅，您来干什么呀真味馆不是在b区吗"

        贾阳一下子愣了。对啊，他来干什么他是想见识见识枫前馆的菜到底有多厉害，但这么说出来丢脸。

        贾阳想起冯老板的说法，臭着脸说∶  "哼，我来打探敌情的。"

        他狐疑地看了眼王家小子∶"你也是吧，昨天那些家伙也批评你的酸菜鱼了。"

        "您别哪壶不开提哪壶行吗。"王嘉年都服了，他看了眼贾阳手中吃了一半的叫花鸡，又看了看他臭屁的表情，突然一笑，"呵呵，你是不是也挫败了。"

        什么叫挫败……

        贾阳想要反驳，但他莫名地又从眼前的年轻人身上感觉到一股同病相怜。大哥和冯老板都不懂他，可能，只有眼前的年轻人懂。于是，贾阳没说什么，只是臭着脸，默默地转开头。

        王嘉年拍拍他的肩膀∶  "没事，习惯就好了。"贾阳∶""

        "我先去了，再晚点东西卖没了，您吃着吧。"干嘉年和他道别，然后径直走向摊位，

        姜瓷看到熟悉的面孔∶  "嘉年，你来了啊"

        "嗯对，我来尝尝栗子糕。"王嘉年笑眯眯地问，"老板，我可以拥有员工通道吗""不可以，到后边排队去吧。"姜瓷无情地说，随即又好奇问，"对了，那位，熟人吗"她早就发现王嘉年和那个奇怪的人聊得火热了。

        王嘉年"哦"了声，偏头看了呆滞的贾阳一眼，莫名其妙地说∶"认识啊，老板你拍《寻味a  市》时遇见过的吧，这是贾阳师傅啊。"

        姜瓷的脸上露出一个疑惑的表情。

        贾阳∶""

        贾阳∶""

        靠啊。


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