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第92章一起品酒


放下了心中的一块儿大石头,王杰开始研究酒架。

        这两天王杰一共积攒了三瓶试验品,一瓶二锅头,一瓶红酒。

        本来王杰只想实验二锅头,因为他对白酒还是很熟悉的。只不过一想二锅头是网购红星二锅头,虽然只是低档产品,但毕竟是知名厂家,可能提升的并不大,所以王杰特意挑选了酒吧中最劣质的红酒一起测试。

        在王杰工作的破旧的小桌子上,摆放着两种酒,这两种酒一样两瓶,一种是经过提升品质的,一种是市面上普通的。

        “味道还是稍微有点淡,酒精的浓度好像还有点高!”

        这款二锅头是知名厂家的低档产品,口味自然不如同厂家的高档产品,但总体还算是不错。

        王杰呼出口中的辣味,起开另外一瓶包装、封面与之前的一模一样,同样的渠道同样的厂家生产的同类型二锅头,只不过经过二十小时的质量提升。

        品尝了一小口二锅头之后,王杰惊为天人。

        他本来有所准备,因为他知道六倍就已经很逆天了,只不过没想到一口喝下去就如同多年精酿的极品高度白酒。

        一瓶酒的好坏主要有两方面决定,是不是经过严格的发酵储存,制酒的选材是不是精品,选材比陈酿更加重要。

        现在这瓶无论是选材还是陈酿都不完美的二锅头,二十四个小时之后,居然可以达到闻起来气味芳香纯正,入口绵甜爽净,可以说它已经拥有了,极品白酒的所有条件了。

        只不过王杰估计也就提升四、五倍左右,很多酒的提升空间并不大,除非是劣质到不能在劣质,不然九倍已经是极品酒了,用不到二十一倍出马。

        王杰用红酒起酒器同时钻开两瓶红酒的木塞,其中一瓶红酒立马飘散出一抹纯正的香气,而另一瓶红酒则淡如水。

        王杰拿出两张纸巾,这是在几个月前他刚入门上网查看红酒好坏辨别方式之一,将两瓶红酒分别倒入到纸巾之上。

        其中一瓶红酒白纸上只有一圈淡淡的红晕,而中心处基本接近于无色,这说明不但这瓶红酒是劣质红酒,甚至还有掺假的可能,可能加入香料等物质。

        而另外一瓶红酒倒入到白纸上,发生了不可思议的一幕,红酒均匀的扩撒到纸巾之上,红晕很均匀,并且颜色很深。

        同样是一个品牌的一个价位的劣质红酒,倒出来却两种不同的状态。

        “这泥马连里面的材质都变了吧!”

        一瓶兑了假的红酒都能变成高档的纯正红酒,王杰不禁惊讶于这个酒架的神奇,可能这款酒架甚至还有淡化其余物质的功能。

        不得不说这就是一个神奇的东西,是全世界所有制酒厂、酒庄与美酒爱好者梦寐以求的东西。

        开酒器与木塞作用的“吱吱”声,王杰拧开了一款上万美元的红酒,这是托尼亲自送给王杰的豪礼,在众人起哄下王杰“勉为其难”的收下了。

        这还是王杰第一次开启天价红酒,为了更好的确认王杰要经过对比,如果连王杰都不知道,那他怎么更好的经营这家酒吧。

        恐怕有的时候,就算自掏腰包有些天价酒也要买,毕竟他现在是职业调酒师,了解市场,知道各种品牌的极品酒是一个高级调酒师必须的课程。

        在今后有余钱之后,王杰也打算出没各种酒水的拍卖会。

        木桐酒庄是世界十大知名酒庄之一,名气早就流露在外,拥有极其优质的红酒特级园,宽阔平坦,一眼望去翠绿的庄园与湛蓝的天空连成一线,在其中一栋米黄色的小楼孤零零的坐落。

        想想就让人心生向往,王杰也想要一个酒庄、酒厂,给酒吧供货。但以现在的财力,王杰只能说今后日子还长。

        这款木桐酒庄的红酒果然不差,而这瓶,正是酒庄酿酒的葡萄园极佳的年份,是木桐酒庄为数不多天价年份之一。

        王杰品尝了一口木桐酒庄的红酒,固然味道很香醇,单宁没有太强或者太涩,而且味道悠久。

        而经过二十四小时在酒架中提升品质的劣质勾兑红酒,味道居然仅次于知名品牌的天价红酒,恐怕九倍的酒架,甚至还要高出这杯红酒一个档次。

        厉害厉害!

        当然这其中不得不说有个极限,加之个人口味的不同,所以王杰一个人还不能确认,还需要彼得三人来当自己的试喝员。

        “彼得!你们三个是不是渴了,我这有几瓶酒你们拿去喝吧,喝完了告诉我好喝不好喝。”

        彼得的性格不张扬不做作,即便是得到了变异蜘蛛能力,他也从没有说是感觉自己比别人高出一等。彼得甚至和装修工打成一片,为了赶进度彼得也一直忙这忙那的。

        彼得有很多缺点,但王杰觉得他的优点完全可以盖过缺点。

        三人一直不敢打扰王杰,彼得和格温这对情侣很闷,只有“灯泡”米西能给这三人组合带来欢笑。

        他们进入酒窖之后,就见到了在这十几米的小房间之内摆摊的王杰。

        凌乱的杯子,在座子上还摆放着连带着铁架的烧水壶般奇奇怪怪的东西,五瓶开了瓶,只喝了一小杯的酒水凌乱的摆放。

        “一人一瓶,尝尝味道!”

        二锅头格温和彼得都深受其害,因为度数较高,味道辛辣,不适合格温和彼得这样的“好孩子”品尝,而两瓶红酒都是淡如水的劣质产品,说句老实话买这种东西不如买葡萄汁来的实惠。

        很多情况下,有些余钱的顾客即便是白送他们,他们都不会点这种红酒。

        格温和米西对红酒也很有好感,但对这种红酒她们避之不及。

        不过在这其中居然有一瓶上万美元天价红酒,木桐酒庄的红酒,而且还是极其经典的年份。

        格温家庭条件不错,但格温的父亲比较清廉,平常也不喜奢侈浪费,格温家的红酒都是几十美元的,最贵也就是上百。

        而米西倒是喝过几百块的高档红酒,但这种上万的红酒可遇不可求,甚至很多都要去拍卖会上碰运气,米西自然也没喝过。

        格温和米西是一对姐妹,她们的友情自不用多说,这个时候两人都没有客气,谁先抢到就是谁的。


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