第十七章 做饭
冷然语用手按了按面团,“差不多可以了,还好这个世界有类似酵母的东西,不然还真不知怎么办。”
冷然语熟练把面团从瓷盆中取出,放在撒有面粉的面案子上。撒面粉作用,就是以免面团沾到面案子上。
先是反复揉捏几下,使其均匀沾上面粉,然后用力按压,使其受力均匀,更富有弹性。
按压之后先把面团放在一边,再撒上一些面粉。拿出擀面杖用力把面团,擀出一张大饼的模样,再往上面放上一些油,之后再掀起一角盖上去,使油均匀分布在各处。
之后再撒上些切碎的葱花、压碎的花椒、最后撒上一些盐。然后慢慢将其卷起,卷成长条状即可。
在一旁观看的秦谦心则一愣一愣,夫人的做法好娴熟,没有几年的磨炼,绝对不可能做出来。
可看着做法如此简单,自己如果去做的,能做的和夫人大差不离吗?
秦谦心对于自己的学习能力,还是十分自信。毕竟自己一直带着天才的光环,从小到大光环一直笼罩着自己,使自己一直与众不同。
最终养成了秦谦心现在这幅模样。
冷然语一心一意的专注手里的活,卷成长条的样子后;从一头开始往里卷起,卷到合适的时候用刀切开。
另一头以此往复,雏形算是初步完成。
冷然语拍了拍手上遗留的面粉,转头看见秦谦心入迷的样子。不由的说:“要不要来试一下?看起来可能觉得容易,做起来你就知道有多难了。”
秦谦心见夫人话都说到这份上了,正好自己也想尝试一下。答应道:“谢夫人。”
“还需要我帮助帮助你吗?”冷然语很贴心的问道。
秦谦心信心满满:“不用夫人,我自己可以。”
冷然语看着秦谦心信心满满的样子,不由从她身上看到自己以前的影子。当初自己也只是看了一会,便认为自己可以了。于是放出话来:“这不是手到擒来吗?老妈你往后退退,让你好好看看女儿做法。”
结果很明显自己做出来的,不如老妈的好吃。而且做出来的还要全部吃掉,“你自己做出来,你不吃谁吃?”这句话是老妈告诉自己的。
明明做法相同,做出来的相差也不大,为什么吃起来的感觉却就是不一样呢?那时的冷然语不明白,现在她似乎明白一些。
可能老妈里面加了一些“不一样的东西”,而自己里面没加,所以才会如此吧。
冷然语就楞了会神的功夫,秦谦心就开始操作起来,刚开始她还认为这能有多难?
当她刚接手面团那一刻,她后悔了自己刚才不成熟的想法,面团实在是太黏,根本不好弄下来。
真不知夫人是怎么弄下来的,看夫人的样子根本没有费多少力,可到了自己这为什么如此费力?
秦谦心是个不愿服输人,从小到大的她一直带着天才的光环,什么事情她总会比别人做的更好。
当然称赞从来不会少,这直接推动了秦谦心做任何事情,都会比别人做的更好。
冷然语静静看着秦谦信的做法,她开始有些急了。不过很快便回想起夫人的做法,心慢慢平静下来不再急躁,而是从中寻找自己与夫人做法的不同。
冷然语露出一抹淡笑提醒道:“我之所以熟练,是因为我做的多了;其中虽然有可以借鉴的经验,但有一些你是无法理解的。”
“面团很黏手对吧?我第一次做时也是和你一样,不过不要着急,越是着急就会黏的越死。”
冷然语推过来一碗水,湿了湿手。然后把水弹到秦谦心双手上:“要用巧劲,用不用力看时候。”
说完这些。冷然语转过身拿过一块肉,开始准备下一道菜。
墨嫣一行人等到怨和千秋才下来之后,便说:“我们去吃饭吧,快到时间了。”
“不等竹叔来吗?”书香问道。
墨嫣解释道:“别忘了今天谁要回来?”书香才如梦初醒,露出尴尬的笑容:“大姐,你不说我都快忘了。”
墨嫣轻敲一下书香的额头:“你啊,就是好忘事;以后得把这个坏毛病改了,不然要吃大亏。”
书香一脸听进去的表情:“我会记住的大姐。”
墨嫣她们一行人刚走出门外,就见秦竹在外面等着。
墨嫣有些诧异问:“竹叔,你不是要去?”
“今日有些特殊,请跟我来吧。”秦竹没有明确说明愿因,墨嫣先是迟疑几秒,选择跟了上去。
虽然竹叔没有说明愿因,但凭借墨嫣的猜测,应该和她脱不了关系。这不禁挑起了墨嫣的好奇心,她今晚会做出些什么令人匪夷所思的事情呢?
秦谦心在听了夫人的话后,开始认真思索,停留了几息之后。秦谦心再次开始,只不过这一次,明显比上一次熟练。多试了几次之后,秦谦心慢慢找到了诀窍,面团不在像刚才那样黏手。
“夫人的话没有错,自己陷入泥潭。第一是轻视它的难度,第二自以为很简单,认为有手就行,第三被表面现象迷惑了双眼,没有看清事物的本质。”
秦谦心转头见夫人正在切肉,切下来的肉的厚度,几乎都差不多。而夫人脸上很平静,仿佛这是一件再简单不过的事。
冷然语停下手中的刀,见秦谦心一动不动,又看了一眼面案板上的面团:“面揉的不行,还要在揉压一下,别忘了揉压前撒上一些面粉,以免黏住。”
说完之后继续切她的肉,秦谦心听到之后,自觉遵循夫人的话。肉切好后放入锅中,加上凉水等待煮开。
这期间切好了陪同肉,一块下锅的蔬菜。
看着仆人们大多闲了下来,思略再三:“你们都过来看我如何做的,之后自己试着做一下。”
之后冷然语就开始了她的教学课堂。
秦竹把他们带到大厅后便说:“请稍等一会,待我去问问夫人。”
之后便消失在他们的视野中。墨嫣他们坐下之后,幽则与幽过忍不住问道:“还会有中午的那个吗?”
众人脸上纷纷露出表情,书香率先说:“会有的。”
书泽见妹妹如此坚定:“你就怎么确定会有?谁给你的信心?”
书香回怼道:“我自己给的,怎么了哥哥?”
墨嫣在一旁看着这两兄妹的斗嘴,不由乐在其中,真是亲兄妹,不是亲兄妹都干不出这事。
怨和千秋才没有发声,只是静静看着。
秦竹来到厨房,碰见夫人正在给仆人们讲着什么;以至于推门而进,冷然语都没有注意到他。
秦竹见夫人一时半会估计搭理不上自己,默默选择站在一边候着。
至于秦谦心此刻正专注于揉面,根本没注意到他的到来,搞得秦竹一度以为她是不是魔怔了?
待冷然语讲完之后,秦竹端着一杯清茶走过来,冷然语看都没看接过清茶喝了几口。
也不顾及自己的形象,讲了这么久口干舌燥的。还好仆人们的学习能力极强,属于一点就通的那种,自己不用多费心,只需指点指点便可。
秦竹很识相的跟在冷然语身后,看着夫人指点指点这个、指点指点那个,时不时喝一口清茶解解渴。
等到夫人全部指点完以后,冷然语突然冒出一句:“你有什么事吗?”
秦竹低下头:“夫人,是有一些事。”
“方便在这说吗?”冷然语问道。
秦竹回答道:“方便,夫人。”
“说来我听听,看我能不能帮上忙。”
“夫人,您当然能帮上忙,倒不如说只有夫人才能做到。”
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