第55章 ，铁锅炖大鹅

第55章  ，铁锅炖大鹅

        付完闫家兄弟的工钱，暂时没事了，回傻柱屋去收拾收拾自家的铺盖卷吧。

        于是把自己房门一带，慢悠悠往中院走去。

        结果回到傻柱屋子一看，自己的床铺什么的都铺好了。

        连衣服都给他挂了起来，生活用品也整整齐齐地摆放在桌上。

        “柱哥，给我归置得这么整齐，我都不好意思了。”

        傻柱这么邋遢一个人，居然帮他收拾这么整齐，李卫国都不敢信了。

        傻柱白了他一眼，说道：“我自己的我都不打理，能给你收拾？那是你媳妇儿给你打理的。”

        说起来，满满的怨念，自家妹子都没给他收拾过呢，李卫国一来就给他打理得整整齐齐的，不公平啊。

        李卫国瞪了傻柱一眼：“啥叫我媳妇儿？我就逗一逗雨水，谁让伱不嫌事大，跟那起哄的，你傻柱误我啊！”

        “哼哼.反正是你自己作的孽，不关我的事。”傻柱摆出一副死猪不怕开水烫的模样。

        李卫国也不跟他扯，摆了摆手：“得，我不跟你扯，雨水还小，以后别跟她面前提这些事，影响她的学习。小丫头现在心思不定，以后说不定就忘了。”

        傻柱也知道不好过分干预，雨水也确实还小，以后的事情谁知道呢，顺其自然吧。

        于是便耸了耸肩，算是默认。

        看了看座钟，十一点了，该做午饭了，傻柱便问道：“对了，咱中午吃什么？”

        李卫国想了一下，说道：“大肥鹅怎么样？”

        他也是好久没吃过傻柱的手艺了，平时都是自己在空间偷偷做，加上已经有两三个月没在院子里吃过肉了，现在吃一回应该不会太过显眼。

        “铁锅炖大鹅？”傻柱眼睛一亮，他也馋了啊。

        虽说厨子吃喝不愁，但也就吃饱而已，想吃好，那不可能，仓库里的好东西跟他们没关系，想吃好都得自己花钱花票去买。

        一只大肥鹅少说也有十几斤，他、李卫国还有雨水，拢共就三个人，吃撑都够了。

        傻柱一想到铁锅炖大鹅的味道，咝口水就流下来了。

        当即催促道：“那赶紧的吧，我现在就蒸馒头。”

        “行，我现在就去买菜。”李卫国点了点头，拿起自己的挎包，往外面走去。

        出了院子直奔副食店。

        副食店当然没有大鹅卖，他是来买酒的。

        走了三分钟，就到了离家最近的副食店。

        这是交道口供销社的下级单位，只辐射周边数十个院子，规模也很小，四十来平的门市，跟后世的小卖部差不多，商品种类也不算多。

        走到柜台前，李卫国伸着脖子往里面货架上瞅了一眼。

        嘿，有两瓶茅台。

        于是从兜里掏了几颗水果糖，放到售货员大姐的手边，指着茅台说道：“大姐，劳驾，帮忙拿两瓶茅台。”

        售货员大姐，低头一看，水果糖，不错，可以给孩子们甜甜嘴。

        笑眯眯地将糖果揣进兜里：“好的，您稍等。”说着转身过去给他拿茅台。

        “茅台酒两瓶，十一块，茅台酒票两张。”售货员大姐将就推到面前来。

        接过茅台酒一看，嘿，五八年的“金轮”牌贵州茅台酒，去年产的。

        好东西啊，买了！

        这玩意在后世炒得飞起，李卫国一普通老百姓也没喝过，赶巧碰上了，怎么也不能错过不是。

        李卫国当即从兜里掏出钱票递给售货员大姐，然后接过她开的票据。

        买完茅台，正要往回走呢，又定住了，这么好的东西哪里舍得就这么祸祸了，还是留着收藏吧，跟傻柱随便喝点就行。

        于是又转身朝售货员大姐说道：“大姐，再帮我拿三瓶红星。刚忘了，家里客人多。”

        售货员大姐也没说什么，又帮他拿了三瓶红星。

        付过钱票，李卫国提着五瓶酒往回走。

        走到一个巷子无人角落，把茅台直接收进空间的常速仓库收藏着，只留三瓶红星在手上。

        收好茅台，李卫国又从静止仓库里取出一只宰杀好的大肥鹅，二十三四斤，用一个大麻袋装着。

        接着还取了一些葱姜蒜、青菜，统统一股脑装进麻袋里。

        东西都被麻袋挡着，啥也看不见，也不担心别人跑过来瞅，完美。

        把麻袋提起，往肩上一搭，晃悠悠地往回走。

        回到傻柱的屋子，傻柱已经把馒头蒸上了。

        把麻袋往餐桌上一放，对傻柱说道：“柱哥，东西弄回来了，交给你了，我就坐等着吃了。”

        “得嘞，交给我。”

        有财主出食材，傻柱是求之不得啊，连忙拍了拍胸脯，保证到，随后解开麻袋口，将东西一样一样拿出来。

        大葱、白菜、油麦菜、青椒、芹菜、葱姜蒜，各类配菜还真不少。

        最后，还有一只二十多斤的大肥鹅，已经宰杀干净的。

        “好家伙，这鹅真肥啊，有二十多斤呢，杀鹅的功夫都省了。今天咱院里的老少爷们得遭罪了，哈哈哈”提着大肥鹅，掂了掂重量，傻柱哈哈笑道。

        能不遭罪吗，这鹅肉香味一飘起来，估计都吃不下饭了，家里的孩子也不得安生。

        傻柱提着大肥鹅和各种蔬菜，统统放到砧板边上，开始侍弄铁锅炖大鹅。

        李卫国也不走，就跟旁边站着，看着傻柱烹饪。

        既然有机会，肯定要学两招，以后自己做着吃，不用到处找厨子。

        只见傻柱把大肥鹅往砧板上一放，拿起砍肉刀就哐哐一顿砍，将鹅肉剁块，随后凉水下锅，放入葱姜、料酒，水开煮十分钟，最后捞出空干。

        拿过一口铁锅，清洗干净，放上炉子加热，往锅里倒了两勺油，等油热了下入焯好的鹅肉，开始翻炒，炒了几分钟，炒出水分。

        又一步步放入豆瓣酱、老抽、白酒，炒出红油。再放入葱姜蒜、干辣椒炒香。最后往锅里倒入适量的开水，盖上盖子，大火炖一个小时。

        一个小时后开盖，放入粉带、香菇、盐、秘制酱料，再大火炖半个小时。

        半个小时后开盖，放入豆腐皮和青椒、红椒，炖十分钟。

        最后，开盖放入味精、葱花香菜搅拌均匀，整道铁锅炖大鹅算是大功告成。

        铁锅炖大鹅是做好了，可是门外却围了一帮孩子，像闫解旷、棒梗、闫解娣、刘光福以及其他家的几个孩子正趴在窗户边上，伸长了脖子，一边吸气，一边流口水呢。

        雨水也早被香味吸引，跑了进来，这会儿她看见李卫国也顾不得害羞了，对着大铁锅就是一顿猛吸。

        “嗯实在是太香了。”

        瞧她这馋样，李卫国和傻柱哭笑不得。

        傻柱拍了拍她的脑袋：“行了，别吸了，准备开饭吧，雨水去拿碗筷，卫国帮我把馒头端过来，我来端鹅肉。”

        三人各自行动，很快傻柱拿一个菜盆，从锅里舀了一盆鹅肉出来，放到餐桌上，鹅肉二三十斤，太多了，一次吃不完，先舀一盆吃着。

        眼看着要开吃了，门外的孩子一个都没走，全都围着傻柱门口，眼珠子直勾勾地盯着那锅鹅肉，哈喇子都快滴到地上了。


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