第60章 制糖工坊（下）

　　“恭喜大人！贺喜大人！”

　　熬糖的师傅面露喜色，双手捧着一个圆润的青色大海碗，里面满满的装着刚刚加工好的赤糖，还散着热气，“小人自认从事此业也有数十年，尚未见过如此便捷快当的榨糖之法，榨汁当曰便可出糖，且出糖之多前所未见，这真是太了不得了。”

　　闻言，秦浩会心一笑，李青怎么说也是个技术人才，要是这么点技术都没有，倒不如滚回去重学了呢。

　　用手指捻起一撮红糖放在口中细细的品味，味道甜滋滋，还带一股甘蔗的香气，不错不错。

　　独乐乐不如众乐乐，随后秦浩示意侍卫端去给诸葛玄等人尝尝，几人也同样露出满意的笑容。

　　就在这时一道声音打破几人的满意神情。

　　“不过，将军、诸葛大人，此物也有不妥之处。”熬糖师傅作为技术人员，有自己独特的观点，对于此次这条榨糖、熬糖的生产流水线提出了质疑。

　　“哦？有何不妥，快讲！”秦浩也愿意有人提出质疑。

　　毕竟这作坊是李青这个技术宅倒弄出来的，技术上是没什么问题，但所有的制糖、熬糖方式也都是他提供的，这方面他可不是大材，只会个大致流程、并不精通。

　　既然有专门的手艺人能改进最好不过了。

　　兼听则明，偏听则暗。

　　“禀将军，此物，”

　　熬糖师傅指了指茅屋内的铁制榨辘，“方便是方便，不过，小人粗粗的估算了一下，以现在的甘蔗储量，也是勉强能够支撑月余的消耗。若果将军意下要将榨坊继续开下去，怕是现有的甘蔗不足以支撑一个榨季。大人们耗费巨资打造的这铁制轱辘，怕是要大半年才能开工一次了。”

　　这是遇到了原料不足的难题了！

　　不过，秦浩也是经历了许多的事情了，早已变得处变不惊了，这点事难不倒他，回头看了一眼诸葛玄。

　　这工坊是李青负责督办，而诸葛玄则是负责掌管，现在师傅提出难题也该是他站出来的时候了。

　　诸葛玄也是早有腹稿，不慌不忙的站了出来：“大人，此事我早有预备，一是让人多去采割野生甘蔗，现在主要的原料就是这个，岛上也有很多，应对这一季度也差不多。

　　不过我也知这不是长远之计，一来是没有固定地点，采割起来不便，二是这野生的甘蔗出糖率不高，残渣过多。”

　　刚刚经过测算，百斤甘蔗经过榨取后，剩下大约九十三、四斤左右的残渣，也就是说这套生产线的出糖率在6%到8%之间。要是采用人工种植的甘蔗，这个出糖率还能在提高三四个百分点，能达到10%左右。

　　虽然比起后世百分之十五的出糖率来还稍有不足，但在到处都是使用木榨的时代，这个数字，已经是骇人听闻。

　　“除此之外，今年新开垦的土地我也让民户分批补种了一批甘蔗苗，到了下一季度后，这样的情况便可好转，不用再去采割野生的了。不过要是榨糖工坊再多的话，最好还是...”诸葛玄说到这，意味深长饿看着秦浩。

　　“其实最好的方法还是去大明对吧。”秦浩笑着替诸葛玄补充了没说完的下半句，他知道他是什么意思。

　　19世纪蒸汽榨糖厂出来之前，机械制糖厂一般年产量是白糖100包，按照现在的国际标准1包是100千克。产100千克糖的话，至少需要1吨甘蔗才够，而甘蔗的亩产却并不太高。

　　后世台岛的9号糖蔗的平均亩产也不过4.5吨左右，这个时代没有任何的肥料增产，又遇到小冰河时期加上各种灾害，100亩产估计也就五分之一多一点，撑死不过1吨。如果要达到一个榨季生产一万千克，也就是十吨白糖的标准的话，至少需要100吨甘蔗，也就是八、九百亩的全部产量，

　　光凭台岛一地甘蔗产量只需七、八间榨糖工坊便可消耗殆尽，毕竟现在民户都愿意种粮食，甘蔗这玩意还真不是他们能造作的。大片的甘蔗种植园目前是不存在，所以大明的甘蔗便是新的原料产地，那里种植的甘蔗历史悠久，品相也好。

　　台岛的对面便是福建布政使司的宁德、泉州，稍远一些，便是钦州、廉州、雷州，琼州。这些州府，都有甘蔗出产，特别是雷州府徐闻县，更是远近驰名。

　　同时之前秦浩能批准修建这个榨糖工坊的原因，也就是为了向大明倾销白糖，赚取白银。现在领地逐步走向正轨，要用银钱的地方越来愈多，这榨糖工坊便是第一个开源项目。

　　至于货售卖的地点诸葛玄也确定了下来，就是是江南这一片富庶之处，这里食糖的人数多，也普遍爱吃。

　　江南人可是素爱吃甜食的。

　　现在要是将熬成的红糖卖到大明去，价格估计也就在4、50文一斤，需求量虽然很大，但性价比不高，要是再经过几道工艺，将红糖熬成白糖，身价立涨十倍，能到500文一斤。

　　这个价格也就不是寻常百姓能消费的起的了，小户人家逢年过节也许买上一两斤尝尝，达官贵人就是白糖的消费主力，用白糖稍出的菜香甜细腻，比红糖的调色要好看的多，味道也更加纯正，就算是平时食用也甜的好吃。

　　于是秦浩便问熬糖师傅是否有法子能将红糖熬成白糖，因为现在工坊里基本只能制作红糖，这白糖的手艺也是一份技术活。

　　这熬糖师傅倒也是爽快，“大人，我也不是藏着掖着之人，这白糖熬制的技术我懂，而且我家技术还好，能减少一半的损耗，既然大人您收留了我们一家之人，是咱的救命恩人，我愿意将这门技术交给您。”

　　这熬糖师傅如此，秦浩当然也不会亏待于他，先是赏了100亩永业田，随后又是定下一座榨糖工坊作为补偿。

　　虽然看起来制糖的技术并不是什么高超的技术，李青鼓捣着差不多也能弄出个过滤网什么凑合一下，但秦浩要的就是这百金买技术的效果。

　　只要有人有技术贡献出来，就不怕教会徒弟饿死师傅的事情发生。

　　如此一来，红糖、白糖两种分类就都有了，到时候打造成高低端产业一起货卖，绝对是一本万利。

　　秦浩已经能想象到白花花的银子成箱成箱的进入自己的口袋了。


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