第165章 第 165 章

顾白做春卷和水饺的时候,  本来就考虑到今天做的饭菜很多，所以没有做太多，而送去玉春楼的也就是那些,  他们四个人都不太多，给玉春楼里的厨师分那就显得更少了。

        不过每人挑一样,  看自己是吃春卷呢,  还是吃水饺呢,  分一个春卷或者一个水饺倒是可行，甚至还有多余的一点剩下来。

        这要是没有剩下来的，那反而好办了,  顶多就是在春卷和水饺间纠结，以及分到最后想吃春卷只有水饺，或者想吃水饺只剩下春卷。

        但是这多出来的,  谁不想吃啊。

        就分到一个,  刚刚勾起肚子里的馋虫,  就没得吃了。

        这多出来的一个春卷两个饺子,  一下子就成了所有人的目标，而王秀全头一次知道原来他们酒楼离的员工是如此的多才多艺,  甚至有的人还会宫心计，小嘴叭叭就将人给忽悠的晕头转向。

        王秀全看了一会热闹，直接将所有的阴谋诡计一扫而空,  选择了最简单的方法,  直接抽签吧。

        王秀全亲自动手做了一个抽签的筐子，里面放了和人数相同的纸团,  有三张纸团是写了春卷或者水饺的字样,  其他的都是空白的。

        抽中空白的签,  那就代表没有机会了,  要是抽中写了字条的纸团，那抽到什么就可以拿什么。

        今天这春卷水饺本来就是因为王秀全送了菜给顾白，顾白才送回来的回礼，王秀全这么安排，没有人有异议，只是这全靠运气，大家都有点忐忑。

        毕竟靠实力还有动手脚的办法，可是靠运气，那就真的只能听天由命了。

        因为签子是自己做的，王秀全就把他留在最后一个，不然的话，他这抽签未免也太不公平了，可最后一个没得选，要是他运气特别好，那说不定也能吃上。

        王秀全的这个举动确实很公平，本来就没有人说他什么，这下就更没有人开口了，老大行事公正，谁会不喜欢呢。

        一个又一个的人从箱子里抽出纸团，每一个人打开纸团的时候都忐忑的不行，不光是他自己忐忑，旁边还没有去抽签的人也是忐忑的不行，看到对方没有抽中，松了口气。

        可看到有人抽中，就忍不住叹气，总共也就三个有字的纸团，这被抽走一个，那剩下的机会岂不是越小。

        张平的运气不错，居然第一个抽中了，不过在场的人倒没有谁怀疑是不是王秀全做了假。

        毕竟王秀全躲开他们整理纸团的时候，张平跟他们在一起，没谁看到他动手机，怎么可能和王秀全一起作弊。

        而随着抽签的进行，第二个签也抽了出来，可是第三个签却迟迟不出来，本来排在后面的人还觉得自己抽中的概率小，可看现在这情况，他们这运气也不差啊。

        只是一个个的都是抱着希望抽签，然后发现纸团空白，直到最后就差两个人没有抽签了，排在王秀全前面的员工手抖了抖，他现在是有了一半的希望。

        但是这点希望说是有一半，可要是没有抽中，那也和没有差不多了。

        默默的在心底祈祷了一下，拜拜各路神佛，员工毅然决然的伸出手去，然后停顿了十多秒，大家就看着他的手在两个纸团上犹豫，一会拿着这个，一会拿着那个，犹豫纠结的不行，最后选择拿出右边的这个。

        员工打开纸条的手都有点抖，然而这一打开，带给他的却不是惊喜，而是失望，他抽中了空白的纸团。

        王秀全本来都不抱希望了，作为最后一个人，抽中签的概率太小了，结果到了最后，他居然自动躺赢了。

        王秀全拿着最后那个签子都有些惊讶，不过更多的还是喜悦，不管怎么说，这都代表了他现在的运气好的不行，不说这个签代表的美食，就是这个幸运的寓意就挺让人开心的。

        虽然没有拆开纸条，但是根据前面的两张纸条上的内容，王秀全知道他拿到的是饺子，他前面分到的是春卷，刚好凑了一对。

        这样简直就是幸运加倍了。

        两样美食分配好了，炸春卷和煮水饺的事就分配给了王秀全，其他人做会有点紧张，怕自己一没把握好浪费了食物。

        这要是平时也不至于这样，主要是现在的吃的比较珍贵，这东西珍贵，人就容易紧张，一紧张就容易出事。

        王秀全看他们这幅撑不起来的样子，无可奈何的叹了口气，进厨房去了，没过多久就端着一盘酥香金黄的炸春卷和一碟醋汁。

        张平则负责将一大碗的汤饺端出来。

        众人的目光都是齐刷刷地落到了两人手里端着的吃食上，春卷和水饺没熟之前大家也都闻不出香气，只能通过外表判断，别的不说，顾白包春卷饺子包的确实挺漂亮精致的，看着就像是个艺术品一般。

        经过油炸水煮之后，样子依旧好看，只是吸引他人目光的就不是它的卖相，而是香气了。

        春卷油炸过后散发的出来的香气异常浓郁，王秀全看着他们迫不及待的样子，嘴角抽了抽，让他们都坐下来了，他来分配，他还记得之前选择了春卷的人。

        周辉是玉春楼前段时间来的新员工，因为刚来没多久，也干脆不回家了，他也是听说过顾白的名声的，只是因为负责的不是和菜沾边的工作，所以听说归听说，至于吃，那是一点没有吃过。

        一来他也不熟，有时候哪怕有顾白给的吃的，他也不好意思过来拿，二来，周辉也知道这玉春楼有多少人想吃，他一个新人过去容易遭嫌弃。

        这次要不是留下来吃年夜饭的人少，周辉要是避开的话实在是太显眼了，他都不愿意占这么一根春卷。

        至于顾白开的生产厂里销售的饮料和小菜咸鸭蛋什么的，周辉更是没有买，原因无他，价格有点高，他舍不得。

        不过看着盘子里的春卷，周辉感觉吃吃看也还好吧，他就吃一根，也不突出，应该没有人会在意，

        周辉看了眼其他人，发现大家都是直接用手拿，也放下了筷子，拿起春卷咬了口，春卷的外层分外的酥脆咸香，面皮的咸淡调的刚刚好，又薄薄的一层，下油一炸酥脆的不像话。

        但是外层香酥，春卷内馅料味道则是让周辉下意识的瞪大了眼睛，外层越是酥脆油香，就越是衬托出内里馅料的清新鲜美，周辉稍微吃出点笋的鲜甜，还有点肉味，不知道里面到底放了多少种的蔬菜和肉，但就是吃着非常的好吃。

        而且春卷皮和馅料的比例也是恰到好处，不像是他原来在家吃的外面买的春卷，外层的皮多的不行，内里的馅料空空的，一口下去光吃皮了，馅料没有多少，而且馅料里的蔬菜还特别多，肉又少的可怜，一点也不好吃，周辉有时候都想不明白怎么全国这么多人过年还包春卷，这有什么好吃。

        而现在吃着这春卷，周辉感觉自己错怪了春卷，能被全国风靡，春卷的味道是真的不差，他之所以吃着差，只是没有买到好春卷。

        周辉平时吃饭的速度还是挺快的，但是面对面前的这一根春卷，他放慢了速度，慢慢品尝起来，毕竟就这么一根，吃的快了那是真的什么味还没尝出来，春卷就没了。

        别说这桌上还放着一盘子春卷，吃完这个还能再拿，周辉看别人的反应就知道顾白做的这春卷肯定比饭桌上的要好吃，不然的话，大家怎么光吃他的，桌上的还没怎么动。

        只是再怎么细嚼慢咽，春卷也就那么大，很快就吃完了，周辉还没有吃过瘾，就拿了一根饭桌上的一盘春卷。

        刚咬一口，周辉就发现这其中的差距了，外皮的酥脆适口性好像有点不太对，有点淡了，而且不够香，至于内里的馅料，似乎也好像差了点，但是到底差在哪里，周辉就吃不出来了，他就感觉差了点。

        这里差一点，那里差一点，结合到一起给他的感觉就是：这个春卷的味道实在是没有办法和刚才的春卷比。

        周辉看着其他人，总算是明白了众人对顾白的敬佩了，他之前为了随大流，也表现出了对于顾白的钦佩，但是也不是很能理解，可现在吃过顾白做的，周辉算是彻底明白过来了。

        这人是真的有本事，厨艺高做出来的饭菜给人的感觉确实是不一样的。

        玉春楼的饭桌上也有水饺和春卷，王秀全吃了他们这边做的，又吃了吃顾白做的，忍不住叹了口气，别看好像就是差了点，但差的这点却刚好就是食客可点可不点和必点的区别了。

        他现在就一个想法，看看顾白什么时候出春卷和水饺的教程了，直接看最高难度那档，王秀全现在看这个也能学到一点东西。

        大过年的吃着饭还能想到学习提高厨艺的事，只能说王秀全对于厨艺是真爱，不光是他，甚至不少厨师尝过之后，也都被刺激到了，想要努力的提高自己的厨艺了。

        这样被顾白做的美食馋到的时候，自己也能做一份满足下馋意。

        顾白可不知道他送出去的菜还激发了不少厨师的斗志，正和顾家人一起消灭饭桌上的饭菜，十六个菜，四个人吃是吃不完，但是六个人吃，那份量也还能说的过去，或者会吃的有点点的饱，不过也差不多了。

        六个人都吃到了顾白包进饺子里的小金币，顾白在饺子上桌的时候还提醒了一句，说明里面包了小金币，让大家吃的时候注意一下，看看谁能幸运的吃到。

        在饺子里包了别的东西的时候是要提醒的，因为要是没有说明的话，大家就是吃的随意，力度也就是吃饺子的力度，可这力度要是撞到金币上，那就很难受了，还有可能崩了牙。

        但是提前说明，大家就能自动调节咬下去的力道，会小心点，吃这反而更舒心了。

        不过黎言川吃到的带着金币的饺子则是顾白给他的，没有办法，黎言川的运气不太好，一桌六个人，五个都吃到了小金币，甚至顾琛的运气格外的好，都吃到了三个，而黎言川还一个都没有。

        作为包饺子煮饺子的人，顾白之前也考虑到了这个情况，所以包进小金币的饺子他都小心的做了个隐晦的标记，一般人看不出来的，但是他是可以看出来的。

        眼看着大汤碗里有小金币的饺子越来越少了，而黎言川还没有吃到，顾白只能给他夹一个饺子，还要小心不能戳破了皮，不然就露馅了。

        不过就算没有戳破，注意到顾白给黎言川夹饺子的几人在看到黎言川吃出了小金币，而顾白恭喜他今年会有个好运气的时候也都眼神微妙了起来。

        毕竟这也太巧了。

        不过在场的人也都不在意这个，本来吃出金币来就是为了讨个幸运的彩头罢了，哪怕是个人工的彩头呢，也算是幸运了。

        黎言川本来是不在乎这个的，但是看着顾白为了努力营造幸运的样子，也把小金币拿起来，当做是自己今年幸运开始的象征。

        不过他的幸运与否，也确实是由顾白一手操控的，黎言川看向顾白，如果对方也喜欢他的话，那他确实是幸运的。

        顾白也知道这样是有点自欺欺人，但是总比一点幸运都没有好吧，对上黎言川似乎有些深沉的目光，顾白感觉心头一紧，莫名的紧张了起来，耳尖有点红。

        顾白下意识的避开黎言川的目光，又感觉有点不对劲，回头看过去，就发现黎言川已经恢复了平时的模样，刚才的深沉好像是他的幻觉。

        清晨。

        顾白缩在被窝里有点不想出门，虽说家里开着暖气，可是起床还是没有在被窝里舒服，不过闻着空气中传来的面条香气和蛋香气，顾白还是起来了。

        “谁煮了面条啊？”顾白吸吸鼻子，感觉和平时闻到的香气不太一样，疑惑的问。

        自从顾白的身体好了之后，顾家的早饭就不光是顾白做或者喊酒楼送了，顾琛顾煜和姜秀都动过手，不过他们动手的时候都是做好了充足的准备才动手的，毕竟顾白的病是好了，也能吃了，但是也不能病没好前吃的好的不行，病好了就给人随便吃了。

        不过这样精心准备出来的早餐调料味就不轻了，因为顾琛他们学习教程后，饭菜里放什么调味料都要弄的非常完整，这一完整，吃着就不像是家里常吃的菜色，而像是酒楼饭店里的味道了。

        好吃是好吃，但是因为还不够好吃，多吃点就有点腻味。

        而现在，顾白闻着这面条的香气就知道做法很是随意了，大概率就是做的手擀面，然后煮了一锅面条，撒上葱花，还放了点胡椒粉，最主要的是还在里面卧了鸡蛋，鸡蛋应该还不少，至少有五六个，不然的话煮蛋的气味应该比较的淡，不至于留下这么浓的蛋味。

        顾白往厨房一看，就发现在里面做饭的人不是顾琛他们，而是黎业良。

        “阿白起来了，来吃点面条吧，我的拿手菜。”黎业良很自然的招呼顾白。

        他之所以会到顾家来帮忙做早饭，也是因为今天起得早，想着昨天在顾家吃了顿年夜饭，也不好意思白吃，就早早的起来做了面条，然后赶在顾家人动手做早饭之前将面条给送了过来。

        他本来是想只送手擀面的，煮面条就交给顾家人，省的大过年的，他一个外人到顾家给人做早饭，他没有什么感觉，就怕顾家人不习惯。

        结果顾琛他们看着他送过来的面条，直接掏出手机来搜索面条的做法，这下没办法，黎业良就干脆到这边帮忙做一下面条。

        他做完这边的，还要回去做自己那边的早饭。

        看着面条都端到面前来了，顾白也没有拒绝，直接接过碗深吸了一口气，虽说这面条调料放的不多，看着也很朴素，但是这手擀面的麦香气在饿过一晚之后，闻着真的是格外的诱人啊，那种粮食的香气，极具诱惑力。

        顾白连着吃了几口，发现这面条的味道是真的不错，面条极为筋道，清新爽口，看着清淡，但是调味拿捏的刚刚好，淡淡的咸味和葱花香气搭配着面条本身的麦香，回味无穷。

        而里面卧的水煮荷包蛋也非常嫩滑，蛋白吃着非常的嫩弹，爽滑的不行，还有点微微的甜，而蛋黄则是溏心状，最外的那层蛋黄稍微凝固了些，口感沙绵，吃着蛋香气浓郁，而内里的溏心则略微带着点蛋黄的鲜气和腥气。

        明明有点腥气了，但是这蛋黄的口感反而比那种全熟的吃着更好吃。

        而且顾白看的出这蛋应该是在煮面条的时候放进去的，既要让面条熟的刚好，不能煮过头了，又要让水煮荷包蛋的口感不老不嫩，溏心状态刚刚好，这对于火候和时机的把握非常的关键。

        光从这一点，顾白就看出来黎业良说这个煮面条是他的拿手菜这话真的不假。

        对方做的这么好，顾白当然不会吝啬夸奖，硬是将黎业良夸的眉开眼笑的，一副乐到不行的样子。

        虽说黎业良这煮面条做的好，也是被不少人夸过，其中也不乏大厨，甚至有的厨师不知道他身份的情况下，还忍不住邀请他进酒楼的早餐部，不说别的，就这一手擀面条，煮面条的能力就能撑起一家早餐店了，甚至能客似云来。

        这样有能耐的人，邀请一下怎么了，别管他能不能答应，如果黎业良拒绝，那算是正常的，可要是对方同意了，那就赚大了啊。

        不过这个侥幸并没有成功，黎业良是直接拒绝了，他就是爱吃，做也是因为自己喜欢吃，想要做给自己吃才做的，让他天天做，当成工作，还是做给别人吃，黎业良就不愿意了啊。

        再说他就爱天南地北的到处找美食，这困在一家店里吃算什么。

        可顾白又不同了，被顾白这么夸一下，哪怕知道顾白平时也喜欢夸人，非必要的情况不会说人的缺点，但是不妨碍黎业良膨胀一下。

        黎业良想要回去做面条了，但是却被顾白给拦住了，让他不要动手了，他这早上忙了一阵了，剩下的他来做吧。

        鉴于黎业良已经将顾家人吃的面条都给煮好了，顾白干脆让他在这边歇一下，他跑去隔壁将剩下的那点面条给煮了，做法是和黎业良一样的。

        顾白觉得黎业良这么喜欢吃的这样做法的面条，应该也是习惯了，他就不好随便更改做法。

        顾白这边做好了，就喊黎业良过来吃面条，省的这面条放久了就吸水变坨。

        黎业良看着顾白的这一系列动作，哭笑不得的，但是他也有点好奇顾白会怎么做他擀的面条，就没有拒绝。

        看着顾白做好的面条，黎业良感觉这面条莫名的熟悉，仔细一想，这不是他刚才做的吗？

        调味香气做法，甚至里面加的蛋做法，乃至数量都是一模一样的。

        黎业良本来有些失望，毕竟他还有点期待顾白会做一个不一样的面条给他，结果却和他平时做的一样。

        倒不是他嫌弃，自己做的面条他还是喜欢的，要是不喜欢也不可能做这么多次，只是他也吃过了太多次，而且他期待的是另一样，顾白给他的却不是他期待的，多少会有些失望，这也是人之常情。

        黎言川在他面前就已经开吃了，吃的不紧不慢，但是比起平时吃饭的速度来，其实还是要快了点的，注意到黎业良脸上的表情，黎言川挑眉，建议黎业良先吃吃看再失望也不迟。

        黎业良听到这话突然反应过来，想到了顾白的厨艺，猛地惊醒，如果是一般的厨师，复刻菜品确实没有什么特别的，味道应该都差不多，可是顾白做的应该会不一样。

        他对于顾白的厨艺有着一种迷之自信。

        但是这种自信也确实不是胡来，而是顾白之前的种种表现，让他坚信顾白就是不一样。

        黎业良夹了一筷子面条就吃了起来，刚开始还没有感觉出什么，可是越吃，表情就有些呆愣了，他感觉顾白做的面条味道和他做的差不多，口感和味道都没有很大的变化，但是也不知道是哪里出了问题，他吃着就是感觉比平时吃的要好吃不少。

        像是吃了同一个做法下不同分支的双胞胎面条，而这个面条则像是新生儿一般，味道和之前相似又不完全相似，多出一点让人说出来的感觉，但就是意外的好吃。

        水煮荷包蛋也是如此，蛋黄嫩滑弹软，蛋黄蛋香浓郁又丝滑沙绵，口感复杂，味道却也是相当的好。

        黎业良一边吃一边思考，等到这一碗面吃完，下意识的想再吃一碗，就发现那多出的一部分面条全都给黎言川给吃掉了，因为他边吃边思考，吃饭速度就慢了下来，自然比不过黎言川专心致志的吃早饭了。

        不过虽然不能多吃，但是黎业良也隐隐的猜出了这其中的答案，顾白对于火候调味的掌握还是比他厉害，对于食材间的调和能力更强，可以让每种食材在锅里都相辅相成，所以味道吃着会有带相似，但是又更好了。

        如果可以的话，黎业良也想这样的做菜，只是他能猜出这个做法来，但是想要做到顾白这步，差的东西太多了。

        黎业良猜测想要做到顾白这样，首先要对食材有充足的了解，不然的话，别说相辅相成，食材之间互相不打起来就不错，其次就是味觉和嗅觉要够灵敏，因为食材每次发生交互变化的时候，都需要厨师时刻观察到。

        厨师的观察可不光是用眼睛看，也是要用鼻子闻，至于吃，那是在练习之后验证成果才用上的。

        光是想想，黎业良就感觉太难了，这对厨师的要求太高，而且想要天天都如此，最好是要把这个能力化作本能，不然的话每天都要用大脑分析，不说眼睛和鼻子吃不吃的消，黎业良敢说这大脑是绝对吃不消的。

        这基本等同于每次做菜都是开始做非常复杂的数学难题，还不给草稿纸，直接让你在大脑内模拟一样，时间一场，脑子要么是越转越快了，将这些化作近乎本能的能力，要么就是大脑干涸，实在是做不下去了。

        想到这里，黎业良就非常的佩服顾白，忍不住看了眼黎言川，黎言川其实还是很优秀的，但是不知道为什么，越是了解顾白，总感觉自家侄子要不是在商业上面的天赋够出色，可以帮到顾白，和顾白还不是很搭配。


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