第211章 第 211 章

不管是哪个结果,  都让几人对于顾白的好奇心大增，对于顾白今天做的菜也是很有兴趣。

        只是看着顾白拿出来的食材，几人对视一眼,  眼神中都有些惊讶，虽然他们猜不出顾白要做什么，但就从顾白拿出来的大米就能猜到这应该是一道东方的主食。

        倒不是说主食做出来不好吃，能被对方送上比赛场的主食肯定也很好吃,  但是他们更想吃吃看对方做的菜品,  这就感觉有点失望了。

        蒙德卡尔看到顾白拿出来的食材，眼中也有些微不可查的失望，上次在赛场吃过顾白做的酥烤鲫鱼,  他结束工作后也尝试了一番自己做,  结果做出来的鱼肉味道还可以,  但是鱼刺很难彻底烤酥，吃起来总是不可避免的被鱼刺挡住，一条鱼吃了快半小时。

        因为鱼刺特别的小,  要是吃快了很容易就被卡住,  根本就不能畅快的享受吃鱼的乐趣。

        要不是不想要浪费自己的劳动果实，他都恨不得把鱼给扔了,  只是他做出来的鱼虽说不如顾白做的,  但是味道也挺不错的，只能慢吞吞的吃掉了事。

        到现在,  蒙德卡尔就很想再吃一次顾白做的鱼，只是从顾白的食材就看的出来,  顾白今天不会做了。

        食材拿到了，顾白还不忘了把电饭煲给搬过来，做炒饭还是要煮点米饭,  虽然大部分人都觉得用冷饭做炒饭最好，但是稍微有点热的米饭炒出来的炒饭味道也很好。

        将米淘洗了几遍，顾白放入适量的清水，这个水不能像是在家煮饭那样放的多了，煮出来当主食吃的米饭水要多放点，那样吃起来更软更水润，可是做炒饭，水分太多米粒黏在一起，炒不出粒粒分明的样子，也不好吃。

        按下电饭煲的开关，顾白估摸了一下做饭的时间，再看看其他人，然后去给人帮忙处理食材去了。

        虽说剩下的食材也要处理，但是等待米饭煮熟降温也有一段时间的，不需要顾白这么火急火燎的把食材都给处理了，既然都闲着了，还不如帮帮同队人的忙。

        于是众人就看到顾白在队员中不断穿梭，非常熟练的给人帮忙，不知道的还以为他是专门负责给队员打下手的，不然就这个熟练程度，很难让人相信他是整个团队的队长。

        别以为打下手就很容易了，这可不是平时，如果帮忙不成反而添乱，那就更糟糕了，必须是非常的熟悉每个人的做菜习惯，想做到这一点并不容易。

        顾白给队员们帮了一圈的忙，注意到时间差不多了，才回来干自己的活。

        什锦炒饭除了米饭作为主食材外，还有另外三荤四素七种食材，分别是鸡蛋腊肠火腿，香菇青豆胡萝卜葱。

        别看葱好像是调料，不能完全算是可以吃的蔬菜，但是在什锦炒饭里，葱是必不可少的，加上葱会让饭吃起来更香，更加的清新。

        将所以需要清洗的食材都清洗了一下，顾白开始处理食材，腊肠火腿胡萝卜切丁，香菇也是要切丁的，不过考虑到香菇在炒的时候不好炒透，顾白在切食材前就将香菇蒸透了，然后再切成丁，青豆也顺便煮熟了，最后切了一小碗的葱花，该切的食材就都切好了。

        红白相间的腊肠丁，粉色的火腿丁，橙色的胡萝卜丁，褐色的香菇丁，青翠的葱花和青豆，五个小碗摆满了一小桌，五彩缤纷，煞是好看。

        等到顾白处理完这些，米饭也都熟了，顾白让米粉焖了一会，让米饭彻底的吸收完内里的水汽，才打开锅盖，将米饭盛了一小盆出来放凉。

        比赛场开了空调，气温保持的刚刚好，虽然不如天冷的时候容易冷饭，但是扒拉开，米饭散热还是很快的。

        顾白磕了几个鸡蛋，加入适当的盐，打散搅拌均匀，到现在，最后一份食材也处理好了，剩下的就是开始炒饭了。

        在顾白忙活的时候，其他人的菜也都做的差不多了，毕竟参加比赛，在场的厨师都不会做太耗费时间的菜色，因为比赛的时间是有限的。

        顾白起锅烧热，然后放入少量的油，做炒饭油不能放的太多了，油太多，这炒饭就吃着腻味了。

        油一下锅，顾白就将灶台的火改小，这油温也不能太高了，因为太高的话鸡蛋液倒下来，很容易就结成块了，不容易打散，还可能弄的鸡蛋有点焦，炒出来就不好看。

        蛋液很快倒入锅中，顾白略微等了几秒，不等鸡蛋成形，就用锅铲将鸡蛋搅碎，蛋液在油中迅速膨胀成一片片金黄色的蛋块，随之而来的还有一股炒鸡蛋的香气。

        将蛋液全都炒成蛋块，顾白飞快的将放凉了点的米饭倒了进去翻炒起来，将米饭都炒散了，顾白才依次的将刚才切好的食材都放了进去，五种食材一入锅，尤其是翻炒过后，锅里就成了五颜六色的的一片，艳丽又清爽。

        顾白不断的翻炒着，什锦炒饭就像是一个整体，不断的在锅中抛洒，让看的人都担心这炒饭会不会倒出来。

        王秀全他们却是一点不担心，顾白颠锅的技术他们都看过，不管是轻的还是重的，哪怕是满满一锅的食材，都能被顾白颠起来，然后一粒不落的重新回到锅里。

        顾白的腕力很强，掌控力也很强。

        其实顾白颠锅也是做什锦炒饭的正常过程，只是观看的观众却以为对方这是在故意提高做菜难度吸引眼球，以前也不是没有发生过这样的事情。

        只是有的人成功了，有的人却翻车了，在这样的比赛上翻车基本就等于是失败，有的运气好的还能弥补，只不过这匆匆忙忙做出来的菜，味道肯定是没有之前做的好，加上他之前的失败，分数自然也不高。

        有的运气差的直接就是没有做完，那就彻底的没有分数，不管是个人赛还是团体赛，有一个参赛者没有分数，除非团体赛其他的队员实在是实力超群，不然迎接他们的基本就是失败了。

        只是一般会在、敢在赛场炫耀的，基本都是实力不错的，不然小心翼翼的做菜都来不及，哪里敢炫耀。

        而这么一来，成功的人好处没多少，顶多就是被人多看几眼，有点热度，只是一般的厨师也不需要这些短暂的热度，而失败的代价又太大了，这样一来，越来越少人在比赛中炫技。

        而顾白则算是今年世界厨师大赛第一个炫技的，虽然顾白的本意不是这样，但是落到观众眼中就是这样。

        虽然说炫技对厨师们来说不是什么好事，但是观众就是爱看啊，他们就特别的爱看厨师们炫技，毕竟除了这个时候能看到，别的时候都没有办法在现实中亲眼看到。

        虽说有的厨师会拍视频，但是那视频也不知道是录过几次拍的，失败也不会放出来，而观众们现实看，除了觉得炫技好看之外，还喜欢那股提心吊胆的感觉，厨师每一次动作，他们都不知道对方是会成功，还是会失败翻车。

        成功他们爱看，翻车也是挺有意思的，不过不是翻车本身有意思，而是厨师在发现翻车之后的表情有意思。

        只可惜世界厨师大赛举办以来，一开始还有炫技的厨师，后来随着失败的人结果悲惨，炫技的人也越来越少了，让观众们少了很多的乐趣。

        而现在，顾白的颠锅则是让他们感觉到了很久没有过的激情了，都有人喊着给顾白加油了，不过声音没有很大，因为观众也知道，这个时候顾白应该是全神贯注的看着锅，这要是打扰到对方，导致对方失败，也不是什么好事。

        他们喜欢看选手炫技失败，但不代表他们喜欢故意制造这样的失败，他们都清楚失败对选手来说意味着什么。

        不过观众还抱着另一个小小的希望，他们知道顾白做了花国的传统中餐，然后主办方发了一个什么通知，导致今天下午很多厨师都做了自己国家独有的菜品，那顾白炫技，会不会也带起这个风潮？

        想到这里，观众们呼喊加油的声音就更大了，不知道的人还以为这是决赛现场，顾白这边马上就要胜出了。

        顾白听着加油声都有点没有反应过来，直到听到有观众喊他的名字也意识到观众的加油是为了什么，顾白唇角微抽，一时间不知道该摆出什么表情来了。

        炒饭颠锅这不是最基本的吗？为什么观众都一副好像没有看过的样子？

        顾白是真的想不通了。

        不过顾白心底的疑惑并没有耽误他继续做饭，撒入适量的食盐和胡椒粉，开大火将炒饭炒透了，顾白最后撒入一小碗的葱花，将葱花的香味炒出来，就迅速的关火，将炒饭盛入大盘子里。

        米饭落到盘中，堆成一座小山，米饭粒粒分明，由食材组成的七种色彩让什锦炒饭看起来无比华丽，随之而来的香气也是让人胃口大开。

        顾白中午吃的不少，但是闻着这炒饭的香气，也感觉有点饿了，如果这不是在比赛，顾白是只能的很想吃上一口，可惜现在这炒饭只能给评委吃，然后观众吃。

        不过看了看锅里剩下的米饭，顾白很愉快的做下决定，等到比赛结束，他就把饭带走，这样也是避免了浪费食材了。

        顾白这也不算是特例，他之前看到有厨师食材一不小心拿多了，就直接带走的事，毕竟不同于放在食材室的那些菜，那个肯定是不能用的，可这用剩下的边角料，带走还节省了主办方处理厨余的麻烦。

        顾白这边的炒饭出锅了，其他人的菜也做的差不多，将菜品在餐桌上摆放好，他们这边举起旗子，示意评委可以到这边来吃了。

        这也是团体赛的一个特点，不再由参赛者将菜品端到评委面前，而是让评委都参赛者这边来品尝，因为菜品太多了，如果要端过去，一来是需要一个放的台面。

        一来，这个台面也就是用一下，等评委尝完了，这些菜又要赶紧分下去给观众，多少有点耽误事。

        还不如让评委直接过来品尝，品尝完之后就可以直接分给观众了。

        团体赛是观众们最爱观看的一个比赛，因为同样是比赛，可是团体赛做的菜品就多的多了，他们能吃到的概率也更大一些。

        不过注意到这次花国队的菜品，不少观众都叹了口气，按照顾白上次的情况，他们这次大概率是吃不到花国菜了，虽然不常吃花国菜，但是不少观众还是想吃的。

        尤其是观看的观众里有些是顾白的粉丝，就更加的想吃，毕竟作为国外的粉丝，他们的处境还是挺惨的，国内的人想吃顾白做的饭菜，哪怕是跟着跑，付出的成本也不算太高，毕竟可以坐飞机跟，也能坐火车高铁什么的。

        可是国外的粉丝想跟着去吃，难度就加倍了，跨国的飞机费用也要更高一点，甚至哪怕他们是想吃顾白工厂里生产出来的食品，难度也要高不少，跨国寄快递的费用也比国内高多了，有些还不好寄出去，就算能寄出去，也没有办法在第一时间吃到，只能等上几天。

        不过这些东西也就是等一等能吃到，可是顾白自制的一些能存放一周的美食，他们就摸不到了，顾白都是微博抽奖送出去，他们在国外哪怕抽中了也不好拿，因为运输时间太长了，食物容易变质。

        总结下来，国外的粉丝能吃到顾白亲手做的菜品的，那都是非常少数的不差钱的人。

        虽然对于顾白做的炒饭没有什么兴趣，但是在看到顾白所在的团队举旗后，蒙德卡尔还是非常诚实的加快了脚步，比品尝其他选手菜品的时候快了不少。

        而不少有空闲的厨师都朝着这边看过来，最主要的目光就是盯着顾白做的那盘什锦炒饭，如果目光有温度的话，顾白怀疑这什锦炒饭都要焦了，目光过于火热了。

        如果顾白做的是别的菜，其他的选手会担心，但是也绝对没有这么担心，但是看看顾白他们这边做的一桌菜吧，就属顾白这盘做的最多了，什锦炒饭都高高的堆起来成了小山。

        这可比他之前做的鱼多多了，本来米饭吃着就容易吃饱，还做这么多，其他选手都怀疑要是评委还和之前那样忍不住一起吃完了这堆什锦炒饭，再吃点花国队其他选手的菜，那他们的菜还要吃吗？

        花国队的菜品都是一盘一盘的，没有分餐，没有分餐就有可能导致吃的超出正常的品尝量了，这个危机落到其他人眼中已经是非常的严重了，怎么可能不紧张。

        顾白之前被盯着了好一会，还没有什么感觉，但是王秀全他们可是头一次在赛场上被这么多选手行注目礼，都有点不太习惯，有种如芒刺背的感觉。

        而看到顾白依旧那么淡定的样子，都不得不有些佩服起来。

        不过虽说这种目光看的人不太舒服，但是众人心里还是有点那么的小得意，毕竟不是被人重视，也不太可能收获这样的目光，而他们之前没有被这样看过，也说明他们不被重视了。

        顾白为炒饭搭配了小碗和勺子，蒙德卡尔一到，就率先拿起小碗和勺子，给自己舀了一点什锦炒饭，那目标明确的让其他评委都忍不住投过来目光。

        不过很快，之前吃过顾白做的酥烤鲫鱼的两个评委也紧跟着蒙德卡尔的脚步，舀了一点炒饭出来，不过他们舀的炒饭就比蒙德卡尔要多一些。

        本来蒙德卡尔都准备开始吃了，看到两人的举动，又默不作声的拿起公用勺子再给自己舀了一点，看着比另外两个评委还要多点。

        其他三个评委本来还在考虑要先吃点什么比较好，主食他们是打算作为中期或者后期品尝的，但是看到蒙德卡尔他们的举动后，原本被压下去的好奇又被勾了起来，对视一眼，也都过来拿起碗舀了一些炒饭。

        看到评委们的举动，其他选手的目光全都落到了顾白的身上，那眼神中隐含的哀怨让顾白差点受不了了，不是他抗压力差，实在是当厨师的大部分都是壮汉，一个个都是体力好的不行，而当一群壮汉眼含幽怨的看着你，好像你负了他们，是个人都能被恶心出一身的鸡皮疙瘩。

        不过虽然背上都起了鸡皮疙瘩，可是脸上，顾白依旧淡然的很，一点也没有让人看出他内心的吐槽。

        为了转移自己的注意力，顾白扫了眼场下，然后看到黎言川和顾琛他们，几人都可以说是颜值的代表了，顾琛和黎言川就不说了，俊美的不像话，哪怕是在国外，坐在几人旁边的路人都忍不住多看几眼，美是不分国籍人种的。

        而作为顾白和顾琛的父亲，顾煜哪怕年纪大了，但是这些年心情好，吃的好，还经常做锻炼，尤其是这次出来还特别精心的打扮，按照他的说话就是顾白要是夺冠了，他这个当爸的当然是要以最好的状态去面对其他人的祝贺了，不能给顾白丢脸。

        顾煜本来就显得年轻，加上保养的好，打扮入时，乍一看都要以为对方是顾白的哥哥的。

        而姜秀会和顾煜自由恋爱，长相自然也不差，虽说年纪也大起来，但是姜秀也会打扮，加上各种保养，身心舒畅，为了公司努力奋斗带着的精神感，让她看起来也很是漂亮，看着也就三十出头的模样，带着成熟的风韵。

        至于黎业良，一个精神的老头，可是长相也很端正，让人觉得面善。

        注意到顾白朝这边看过来的目光，和顾白招了招手，为了不影响其他人观看，他们的动作都挺小的，让顾白看着有点像是一群招财小人在朝着自己招手，情不自禁笑了出来。

        安格斯做完自己的菜，下意识的抬头朝着顾白这边看过来，就发现顾白他们已经做完了，而评委到了那边，正要开始品尝。

        安格斯扫了一眼就知道花国队也改了菜色，有点好奇评委会给出多少分，要知道顾白的实力强是强，但是有时候个人的实力过强反而会让这个团体宴协调，不知道顾白有没有注意到这点。

        不过他正好奇着，就发现情况似乎有点不太对劲，不少厨师都朝着顾白那边看过去，眼神似乎有点……

        安格斯多看了几眼，忍不住抖了一下，他以前怎么没有发现这些厨师还有这种恶心人的表演天赋，他怀疑要是在他做菜的时候，这些厨师这样看着自己，他的状态肯定是要受到影响的。

        安格斯下意识的看向顾白，毕竟他只算是被波及到了，还不是目光的聚集独享，顾白会有什么反应呢？

        而顾白的反应则是让安格斯有些惊喜，不愧是他看中的对手，顾白对于这些目光居然一点反应都没有，甚至还有精力去看观众席的人，还能微笑面对，让安格斯都有些佩服。

        蒙德卡尔在盛饭的时候就闻到浓郁的香气，葱香、火腿腊肠的肉香、香菇馥郁的鲜香、清淡的蛋香，再混合一点米饭独有的粮食清香，香气层次分明又融合的恰到好处，很是诱人。

        蒙德卡尔之前吃了不少菜品了，但是这样的主食还是吃的少的，尤其是这个炒饭比之前的酥烤鲫鱼有个好处，用叉子吃鱼不是很方便，但是用勺子舀饭可是容易的很。

        他舀起一小勺什锦炒饭放入口中，米饭香甜可口，软硬适中，分外的有嚼劲，咀嚼到后面一种淡淡的甘甜泛起，而里面的各种配料都炒的恰到好处。

        腊肠鲜中带着鲜甜，火腿颗粒鲜美，青豆和胡萝卜也是透着甘甜，而香菇带着小小的弹性和一点独特的鲜味，在炒饭中存在感鲜明，却又意外的合适，鸡蛋软嫩的口感也和米饭很是适配，尤其是最后放进去的葱花，让炒饭带上了一种清新的香气。

        除此之外，淡淡的咸味和胡椒味也为这道炒饭增色不少，调味不咸不淡，让人吃下炒饭感觉分外适口，一口下肚，就想来第一口了。

        不光是蒙德卡尔是这个感觉，其他的评委显然也是这个感觉，三人都默默的将盛出来的炒饭给吃了个精光。

        而在他们后面的三个新评委盛的倒是不多，大概就是两口的分量，其实这个分量和他们之前品尝的分量比还多了点，但是在这时候，就显得有点少了。

        再吃点吧，当着这么多人的面，尤其是之前还对顾白做的菜不太在意，有点拉不下脸来，但是不吃，又好像有点亏了。

        他们还在纠结，蒙德卡尔就很自然的再盛了一些炒饭，面对其他人惊诧的目光，端着碗走到别的菜面前，用公筷品尝起其他厨师的菜品了，义正言辞道：“这是一个团体宴，主食搭配着菜品吃不是花国的传统吗？”

        蒙德卡尔这句话一下子就提醒了另外两个评委，两人也赶紧学着蒙德卡尔的动作，盛了一小碗什锦炒饭，开始就着饭品尝起其他的菜品来。

        本来他们以为蒙德卡尔的话只是个借口罢了，只是用这句话让自己多吃点什锦炒饭，对于花国队其他参赛者，除了几个新人，大部分厨师都是他们的熟人了，对方是什么水平他们还会不清楚，都不如顾白。

        这样水平做出来的菜和这个什锦炒饭搭在一起的话，他们感觉花国队可能就要输在这上面了，队长的实力太强也可能导致分数下降了，因为菜品不般配不和谐，以前也是有过这样例子的。

        可是当炒饭和其他的菜品配到一起吃时，另外两个评委都傻眼了，是他们的错觉吗，怎么感觉这个炒饭配上菜之后更加的好吃，而菜似乎也更美味了。

        难道是他们刚才误会了蒙德卡尔？

        两人有些疑惑，却不知道蒙德卡尔自己都是懵逼的，蒙德卡尔那样说，确实是找了个借口，可是这一吃，他就发现自己找的借口居然误打误撞的好像说对了，炒饭配菜居然还挺好吃的。

        看着他们都吃上了，剩下的三个评委犹豫了一下，还是选择和其他人一样，都给自己盛了点炒饭，然后配菜吃，这一吃也都被惊艳了。

        只是虽说被惊艳到了，但是在场的几个评委都知道，他们不能吃太多，因为米饭他们就吃了不少，再吃太多其他的菜，必然会影响接下来的工作。

        所以一个个的都是细嚼慢咽，算是在细心的品尝，也算是在延迟自己品尝美食的时间，毕竟就只能吃这点。

        有的团队在花国队后面，都举旗了，可是评委们还在顾白他们这边呢，都没有时间过去。

        不过在看到有团队举旗，评委们还是尽量在不影响结果的情况下加快了速度，只是吃着还是有点不舍。

        吃完做出点评后，顾白他们团队的分数也打出来，又是全场最高的一个分数，虽说不知道后面还有没有人可以超过他们，但是现在，花国队是当之无愧的第一。

        “顾，你很强！”蒙德卡尔有点感叹，忍不住说道，要说起花国队的菜品，确实是做的非常好，比他们之前的水平还要高，但是之前一些队做的菜味道也很好。

        可要说相辅相成导致的加分的话，他们可能是加上一分，那顾白他们起码就是加了三分，顾白做的炒饭衬托的其他菜都要美味一些了。

        他刚才单独尝了点菜，没有了炒饭，菜吃着就差了点味道。

        听着他的这句话，其他评委都忍不住点了点头，台下的观众觉得这不是废话吗，顾白的厨艺要是不强，评委也不至于是这个表现啊。


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