第125章 人才培养是一个重要且要坚持的事情

因为车马行地盘比较大，隔出来一小块儿地盘给木匠做活是没有问题的，酸辣粉店是自顾自，所以再就是需要有一个小门面放一些木工成品在里面，所以就花了100多两买了个四十来平方的门面，没有院子，只是后面带个储藏间，还算适用，
  这四十平分成两个店，一个卖家具，一个卖衣服。
  车马行离这些店铺都不算太远，所以如果有什么大件或者要看现场啥的，都很方便，甚至还可以搞个送货上门。
  车马行的马第一批都是从战场上退下来的，他们招的人多了，不乏有懂马的人，所以后来也尝试自己养马，现在用的有好些都是自家产的，当然，如果战场上有要退的马，最后也依然是落入了郑家的马圈。
  所以在府城的车马行，打算只用马，牛的话就象征性的养个两三头，等到需要拉重物的时候，就派他们上场。
  赵英胜甚至将人都规划好了，先来十匹马和十个人，后面根据情况慢慢增加。再雇个人做饭，打扫，基本上也就差不多了。
  其实各个店铺的装修基本上都有固定风格，因为八月想做成连锁店，带来的两个木匠都是之前参与过其他店铺修建的，对于各种要求都很了解，所以收拾房子的收拾房子，做木工的做木工，分工明确，各自忙碌。
  其他人都有事做，只有八月无聊到挠头，因为各种指派，各种程序，春夏秋冬都很熟练，在这几年里，她们参与了大量店铺的承建，八月感觉自己培养了几个职业经理人。
  闲不住，八月就去逛街，大家都不让她独自出去，所以就春夏秋冬轮番陪她出去。
  反正都是打发日子，顺便考察行情，所以什么酒楼、茶馆、金店、胭脂水粉铺、布料成衣铺等等，价格也了解的七七八八，心里大致有了数。
  穿越这么多年以来，八月已经习惯了没有火车汽车，没有电视电话的日子，现在家里各种事物都上了正轨，也不像刚穿来的时候那么忙，所以她很享受现在这种有钱有闲的日子。
  但唯一不太想适应的，就是现代的很多美食。
  除了那种很简单的，有时候太馋了就在自己家里做一下，但终归业余就是业余，味道和记忆中的还差了些，更何况还有很多是只吃过没有做过的，越想越是想吃。
  第二天，八月就带着春芽去找了牙人，说自己想买个厨子，或者做饭好吃的都可以。
  牙人对着她的条件，找了三个人出来，一个大约是四十多的中年汉子，曾在大酒楼做过厨师，拿手菜都是麻辣鲜香类的大菜。
  还有一个三十多岁，也是男的，是祖传的手艺，家里人之前都是厨师，还开了一家小饭店，最后被对手搞垮，沦落到此。他基本上各种菜式都会一些，不见得有多精，但胜在广。
  除此之外，还有一个二十多岁的姑娘，以前在大户人家的厨房里干活，因为后院的一些事情，被连累发卖。会做一些菜，但不是太多，大都是面食以及煮煮炖炖的那种，但懂得食物搭配，味道也不错。
  八月大致问了一下他们的情况，有点纠结，麻辣鲜香的她喜欢，菜式广泛的她也喜欢，煮煮炖炖的，那不是养生必备吗？自己虽然用不着，但耐不住家里有老人呀。
  三人看着她是个和善的姑娘，不免动了心思，虽然已经沦落到被卖，但谁不想跟个好主顾呀？于是三人都眼巴巴的看着她，希望自己是那个被挑走的幸运儿。
  “多少银子呀？”春芽看着八月貌似还在思考，就问了一句。
  牙人从年龄大的开始说：“因为他们都有手艺，所以价格会高一些，这个十七两，这个二十两。”最后指着那个姑娘：“这个二十五两。”
  八月有点奇怪：“为什么？”
  牙人秒懂了她的意思：“小姐您看看，这姑娘不只会做饭，模样也不错。”
  八月仔细一看，确实长的不错，但他好像故意把自己弄得丑丑，头发也不好好扎，脸上也脏不拉几。
  “小姐好心，把我买了吧，奴一定为您做牛做马。”那姑娘扑通一声跪了下来。
  另外两个人见她如此，欲言又止，好像本想也争取一下，但想想牙人的话内之意，就忍住没说。
  八月将这些看在眼里：“五十两，三个我全要了。”
  牙人连连叫苦：“这个不行呀，小姐，价格太低了，我要亏掉的，要不六十两吧。”
  深谙砍价道理：“我给的价格已经不低了，而且一次买了三个，你这也少了三张吃饭的嘴，要是一直没有人买，那不是更亏？”
  说完态度很强硬：“如果不卖，那我去别处看看。咱们走，春芽。”
  一天要走，牙人急了：“小姐请留步，价格再商量，五十两确实太低了，我们也都有成本在的，要不您看您再加点？”
  八月转身：“那就各退一步，五十三两，如何？可想好了再回答，这次我不会再加了。”
  牙人一咬牙，一跺脚，做出割肉状：“好吧好吧，那就五十三两。”

  边拿卖身契，一边还碎碎念：“这位小姐，您可真有眼光，这三个人买回去，您肯定不会后悔，也很会还价，价格都踩到我们底线上了。”
  八月就静静的看着他表演，什么踩到底线上，这种话听听就好了，买的没有卖的精，不管什么时候，都不可能将商家的利润压榨干净。
  八月买厨子也不完全是为了自家吃，她觉得自家有那么多菜谱，虽然只会说不会做，但也会提供很多思路，没准会开发出很多新的菜式。
  把这几个培养起来了，不管是以后开饭店用，还是说技校里再开个厨师班都挺好的。
  到时自家留几个压轴大菜的配方，其他普通的小菜都可以教给学生们。
  这人直接买过来的话，配方保密什么的就不是问题了，而且他都听你的，你让他教什么他就教什么，比雇佣放心多了。
  车马行的房子已经修缮的差不多了，最近他们都搬进去住，省了客栈的钱，让几个人先下去梳洗一下，又给他们一人拿了两套之前做好的成衣，收拾起来一个个都精神了不少。
  三个人正式介绍自己，年龄最大的叫吴忠，三十几那个叫丁亮，姑娘叫宋莲。
  起名字太难了，八月也就懒得给他们改，干脆就都叫原来的名字，等回去再说。
  他们在这儿已经待了有一个月了，第二批的人马也早已过来了，铺子都已经装修好，就等着开业。
  选了个好日子，几家店铺一起掀牌儿，每个店铺门前都放了几串鞭炮，然后都有人在门口一遍遍的讲着开业优惠。
  有便宜可占，很多人就会跃跃欲试，这对于酸辣粉来说尤其合算。
  这里普通酸辣粉九文钱，肥肠酸辣粉十一文钱，价格比其他地方都要高，开业的前三天每碗便宜两文钱，限量200碗，200碗以后就恢复原价。
  所以酸辣粉几乎就是供不应求，小店里三个人忙的脚不沾地，尤其是高峰期，恨不得变成八只手，连春夏都开始帮忙了。爱吃酸辣味的人挺多的，都吃的满头大汗，但却赞不绝口。
  家具店里，看的人也挺多的，八月怕有人不识字，就让学堂里的学生们把这些都画成图片，然后做成册子，就像现代的宣传册一样，以供大家翻阅。
  给府城这里做了五本册子，放在平时是足够用了，但开业这两天大家都比较新奇，而且还有优惠，经常出现排队的情况，售卖情况也还好，尤其是折叠家具，一如既往的受欢迎。
  成衣铺子的生意没有一下子那么好，只是陆续卖出了两三件，不过手帕、香囊这种小件倒也卖出不少，很多人只是进来转一转，看一看，不过大家都对人形衣架很好奇，这看着很直观，感觉可以省了自己试衣服。
  之前带过来的都是基本款，这次八月观察了一下他们这边的流行款式，等回去以后改良一下，弄点符合大众流行元素的东西上去，想必后面就会慢慢好起来。
  车马行的生意也不是一天两天能起来的，自家的这几个店铺门口都立了牌子，指向车马行的位置，家具店甚至每次都宣传，如果买家具超过50两银子，五公里范围内可以免费送货。
  至于这几个店的账房，就共用一个，也是郑家的下人，从郑家的人堆里挑出来，一步步培养起来的，郑家因为人多，培养了好几个这样的人，之后又让他们在各个店铺里实习，一直到很熟练了，才会这样放出来独立做事。
  郑家之前让所有的人每天都认上几个字，还是有很大成效的，现在有很多人，那些常用字认起来都没有什么问题，自己写的话偶尔会缺胳膊少腿，但不影响辨认。
  后来也教了他们一些基本的算法，记账的基本格式，所以只要是郑家出来的人，简单的账目都能记一下，然后再每天到账房这里汇总一下就行。
  这次的人事安排，让八月更加坚定了人才的培养一定要持续并加强。


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