第五十九章 一顿涮锅引发的血案（上）

　　话说薛涛、孙文正、花满楼三人来到这家酒楼里，准备仔细聊一聊是谁栽赃嫁祸薛涛这件事儿。

　　不过既然聊，那肯定就不能干聊，好歹得吃点。而关于吃什么这个问题，永远都是最大的问题，毕竟老话说，这“民以食为天”嘛。

　　不过当这仨人吃起饭来，也着实的麻烦了点。这薛涛是江浙人，孙文正自由从山东长大，而花满楼是东北人，仨人口味各异，想一块都能吃顺心也不是一件容易的事儿。

　　毕竟那会儿不像咱现在，到处都有全国连锁的餐饮，不同地区差着好几千里地，很难达成一个共识。

　　于是乎，孙文正想出了一个绝妙的主意，吃个涮锅。

　　毕竟这东西锅底别管在哪儿，基本上大同小异。而想吃什么口味，你就调什么味儿的蘸料也就完事儿了。

　　涮锅这东西，在不同地区有不同的做法，也有不同的叫法。比如在川蜀地区，大多是红油的锅底，以辣为主，蘸料也都是辣椒打底的油碟；而在北平地区，则是清汤的锅底，蘸料以芝麻酱打底……

　　而孙文正想的主意，便是仨人先讨论个锅底，然后各自调料碟。

　　孙文正和花满楼的想法是，既然吃涮锅子，那就得辣点，光蘸料辣，这食材里头没有辣味儿，那吃起来多少就不是太过瘾，所以就来个四川风味儿的辣锅底。

　　可薛涛作为一个江浙人，本来吃辣就一般。但毕竟行走江湖那么多年，你说吃不了辣，多少有点抹不开面子。更何况，孙文正是自己的好兄弟，而花满楼看自己多少有点不顺眼，这要是因为吃不了辣栽了面子，那着实不划算。

　　但强撑着吃……先别提嘴和胃能不能受得了，反正吃完了屁股肯定是受不了的，到时候车不能坐马不能骑，那岂不是更丢人？

　　薛涛正想着这事儿，突然灵机一动……

　　“辣锅底没问题啊！我最爱吃辣了！不过……”薛涛说着突然一顿，“我想吃辣是想吃辣，可我又想涮点豌豆苗吃……鸳鸯锅吧！”

　　“还豌豆苗……那叫‘豌豆尖’，不懂装懂！”花满楼嘟嘟囔囔地瞥了薛涛一眼。

　　这要是换了平时，薛涛肯定又是满肚子的牢骚。但此时此刻，薛涛的心中只有喜悦。

　　毕竟，可以上鸳鸯锅了。

　　当鸳鸯锅端上来，人们嘁哩喀喳一吃，谁还注意他涮的是辣的还是清汤的？

　　江湖人，自然要有点江湖人的深沉，即便薛涛也很想知道到底是谁在诬陷他，但这时候你要是一着急一催，免不了的又是被花满楼一顿嘲讽。

　　而且话说回来，都耽误那么多天了，也不差这一会。吃饭就踏踏实实吃饭，吃饱喝足了聊天时候，再慢慢的聊也就完了。

　　没多一会，锅上来了，各种食材也上来了。

　　有一说一，孙文正点菜的水平还是不错的，什么荤的素的，天上飞的水里游的，该有的都有，满满当当一大桌子。

　　三人相视一看……看什么看啊，吃吧！

　　作为掏钱请客的，孙文正自然是先吃这第一口。一片薄如蝉翼的羊肉卷夹起来，放到锅里，开涮！

　　这羊肉片可是有讲究，要想好吃，这肥瘦的比例和分布就非常重要，不能羊油一化肉就碎了，也不能太肥或者太瘦，为了熟得快还必须得切得足够薄……

　　当然了，在这个时候，很少是由店里自己切羊肉片了，都是买的半成品，放在冰库里面冻着，随吃随拿。

　　这羊肉也不是整块的羊肉直接切，而是各种肥瘦不同的部位，整体搭配好了，用机器和特定的果胶按比例使劲儿压在一起，然后冷冻过后再用刨子刨成薄片，刨出来的羊肉片自然就是一个羊肉卷。

　　孙文正涮好了羊肉片，沾上芝麻酱、花生酱、腐乳、韭菜花等配料调配好的蘸料，一口下去，美滋滋地眯上了眼睛……

　　然后眼睛又瞪了起来：“这味儿……怎么这么别扭啊？二位，尝尝这羊肉，我吃着不太对啊！”

　　薛涛和花满楼也是一脸的懵逼，味儿不对？羊肉能怎么个不对法？尝尝吧！

　　薛涛挽了挽袖子，用筷子夹起一片，放到了清汤锅里。就在他放下的时候，花满楼和孙文正都怀着一种奇怪的眼神看着他。

　　“那……那什么，文正兄，你不是说这肉味儿不对嘛！”薛涛心虚地说到，“清汤没有别的味道，方便我尝尝它的本味儿。”

　　薛涛一边涮着一边心里暗骂：怎么他妈的都盯着我看啊！不好吃就吃别的呗，怎么现在成了盯着我当众处刑了？

　　花满楼冷笑一声，再次瞥了一眼哆哆嗦嗦的薛涛，也夹起一片涮了起来。

　　这俩人肉片都涮好了，也没有沾什么料，毕竟味儿不对，那就尝尝本味儿。二人这一尝，眼睛也瞪了起来：“味儿是有点不对劲啊！”

　　薛涛挠了挠头：“是不是这羊肉在库里冻的时间太长了？感觉都没什么羊肉味儿了……”

　　花满楼左思右想，拿起了装羊肉卷的碟子。

　　羊肉卷这东西吧，既然是半成品，那肯定半成品要做的更方便一些，比如一份单独一个包装。当时流行的包装，便是用这荷叶包上羊肉卷，荷叶外面再用个油纸包给包上，食材和食材供应商的相关信息会印在油纸包上。

　　花满楼抻出碟子里的油纸包，仔细一看，鼻子差点没气歪了。只见油纸包上写着：

　　“品名：涮锅羊肉片（羊肉风味）。

　　配料：猪肉、羊肉、食用粘合剂。

　　储存条件：冷冻保存。

　　保质期：十二个月。

　　产品简介：

　　传统涮羊肉的不足之处是，涮完后餐具、餐厅几乎几天都有一股难闻的膻味，为解决这一问题，本店经过多方努力，最终研发出这种新型涮锅羊肉片！

　　在传统的羊肉中，加入适量专门挑选的猪肉，其特点是肉质鲜嫩香酥，营养丰富，与羊肉搭配能有效地减少羊肉的膻味，还能保持原有的香味儿，是涮锅聚会的上佳选择。”

　　“哼！你们自己看看吧！”花满楼冷哼一声，把油纸包甩到了桌子上。

　　薛涛和孙文正俩人接过油纸包，传阅了一下，不由得各自一愣，紧接着，就是一段不宜在文中详细写出来的粗鄙之语。

　　“特以的可恨了！”孙文正一拍桌子，“小二，你他妈的给我过来！”


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