第2344章
行政总厨听着这话,只好默不作声,冷冷地抬起头,看向雅慧。
雅慧稍压下激动情绪,看向众人微笑地说:“其实……这件事发生,我当时一听到是反对的,正像总厨所说,这简直就是不可能完成的任务,但是我想,行政总部他们不可能不考虑这一点,应该是有什么迫在眉梢的事情,才需要这样推翻我们所有的计划!既然上边已经决定了,我们除了接受它,另无他法!!就是辛苦大家了!同在一条船上的人,我们各自都应该相互帮助!没准那天,各位要用到我刘雅慧的地方?”
众人沉默不作声。
唐安凌微笑地抬起头,看向雅慧。
“你想出了什么新的菜式主题?”霍明紧张地抬起头,看向雅慧说:“现在所有的厨师及厨师长全部都着急,却实在没有办法想出新的主题菜式,配合今次的慈善晚宴了。”
行政总厨也紧张地看向雅慧。
雅慧微笑地看向大家说:“春天来了,百花开了,它的盎然生机,一直是我们所追求的,总透着希望与热情。虽然现在夏天已至,但针对这次的慈善晚会,各人的捐赠,无不充满了喜悦与感动,缓缓中透着来自人间的温暖与希望!所以我们今次,为了让大家回忆那个美丽的季节,让众宾客沉浸在飘飘欲仙的美丽花海中,感动与喜悦尤然而生!为了这点美丽的感动!我们……办一场百花宴吧!!”
“百花宴!!”行政总厨刹时念出这三个字!!
“这个菜式主题系列很好!”霍明即刻满意地笑应,却又提出难题说;“可是现在是夏天,那里来的那么多花?而且花的挑选,务必要高贵,优雅,就像百合,玫瑰,勺药,甚至牡丹!”
陈曼虹马上稍起身,笑说:“怎么就没有!?我们酒店绿化部向来与市里的植物研究所有联系,最近一直在研究新的暖房,想种反季节的花朵!而且全市的花房为数也有不少,收集起来,其实也容易,只是有需要时间!”
她利眼就瞄向采购部经理!
采购部经理马上脸流露难色地说:“放过我吧!我们部门的人,只负责采购!摘花我们不懂啊!”
大家一起笑了起来。
雅慧即刻脸流露笑意地说:“也不一定每款菜式,都需要多少朵花,如果是八百人的宴会,一桌十人,那就是八十桌,以一朵花作为一款菜式,也不过是八十朵而已!然后以百合花,玫瑰花等系列能调动的花朵为主要装潢!!现在我们最需要做的,就是找出十朵像征性主题的花朵!”
陈曼虹笑说:“这中间肯定要有牡丹,勺药,菊花,百合,玫瑰,兰花,荷花,月季,茶花,桂花!!”
唐安凌也即刻应声,微笑地说:“如果是花系列准备的酒水,其实更好准备,因为我当时想着,宴会过后,就是观看演出,如果红酒等系列有点酒精高度的酒水,客人用完晚宴之后,其实会影响他们的亢奋的心情,今次就以冰酒为主题,前奏先用汽泡酒等系列,充满浓重花果香气的酒水!”
祁家明坐在一旁,也继续笑说:“说来正巧,我们老厨师最近新研了一道菜,就叫做玫瑰冰盘!!用上等的鱼生肉包着玫瑰花酱,摆放在冰盘上,卷成一团,外搭一点紫菜,那天我吃完了,就马上觉得人生好幸福!味道太美味了!我从来都没有吃过这么美味的鱼生!!”
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