第2347章
雅慧人已经走远了!!
总厨房!
陈曼虹眼看着三个小时过去了,向来处事利落的她,开始有点紧张与吃惊,在想着厨师们到底该怎么办?
双向大门打开!!
十二名酒店最优秀的侍酒师身着黑色的制服,迈步而来,站在唐安凌的面前,微点头叫:“唐小姐!!”
唐安凌瞬间站起来,脸色凝重地看向她们说:“你们都是我们餐厅最优秀的侍酒师!今次就拜托你们了!一定要拿出水平来!不管是红酒,白酒,香槟酒,梅子酒,稍后出菜式,一定要好好品尝!!”
“是!!”十二人同时应声!!
这个时候,维塔斯与劳伦斯也同时出现,准备观看前方作业!!
厨房大门,终于重地大打!!
助理厨师纷纷将第一道配菜,“眷恋荷花情”摆放在出来,放在桌面上!!
总经理这个时候,也领着一众高层,同时看向这个白色仿鱼盘的碟子,盘头插着一朵纯洁粉红的飘飘莲花,盘尾摆放着一个白萝卜雕成的渔翁造型,中央白酒熬成的鸡汤,酒精全部已经蒸发,余下如清泉般香气的清汤,内里白萝卜情意满满,石斑鱼片,带得嫩滑香深飘在汤面上……
总经理与试菜员,唐安凌,十二名侍酒师即刻拿起银筷子,捧起青瓷碟,上前试菜!!
老厨师紧张地站在门外,手握着毛巾,凝看着!!
数人安静而沉默地用筷子,轻夹了一点鱼肉,放进嘴内微地品尝……
陈曼虹与祁家明站在一旁,好紧张地看着。
老厨师更是急得出汗。
霍明轻抿这点鱼肉,还有尝了一口清汤,实在有点感动地笑说:“我们亚洲酒店的厨师,真的是天下无敌啊……”
这句有点开玩笑。
唐安凌品尝完后,轻地将筷子与碟子小心翼翼地放下来,用自己酒务总经理的身份,也感叹地笑说:“我已经很久很久没有尝过这么新鲜的鱼肉了,放进嘴里即化,嫩中透着绝对美味的肉香,那白酒傲成的清汤,瞬间征服人的心灵,舒缓中透着淡淡的愉悦,真好吃!”
试菜员也同时挑起那白萝卜雕成的小鱼儿,放进嘴里,也顿时松了一口气,感觉这甜萝卜透着石斑鱼与清汤带来的香气,独形成一种特别的味道,令人吃下去,身体荡漾着一股清爽的气息,他们同时微笑地点头。
“好!!这道菜过了!!”霍明微笑地点头。
雅阁餐厅老厨师顿时松了一口气,几个年轻的厨师助理,负责这个菜式的,顿时瘫坐在地面上,摘下厨师帽,擦去额前的热汗!!
第二道菜即刻出来!
助理厨师小心翼翼地捧着御尊餐厅老厨的“百合情”,细巧地摆放在桌上!!
一个白色的大圆碟中央摆放着一朵,用药用的小百合,铺展而成的一朵大百合花,层层叠叠,中央位置,溢上金黄色的酱料,炸得如纸般薄的蟮鱼片,巧妙地卷起一朵朵小花,一点小小的青色芥茉做芯,旋转间,十分色香味俱全,光彩诱人!
老厨师站在门侧,习惯性地凝脸不作声。
试菜员,霍明等众人一起上前,再夹起筷子,小心翼翼地轻夹起小小的百合,连同里面的黄金蟮鱼酱汁一起放进嘴里,顿觉那肉质鲜滑的蟮鱼,炸得香嫩,拌着鲍鱼汁等酱料与百合那松散香甜的气味,让他们顿时再微笑起来,如果说刚才的荷花菜式,令人清淡中继续透着期待,此刻这一道菜,就真的满足人的期待,甚至口感更上一层!
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