第31章 各色乞巧果

六月下旬一到，七夕便转眼将至。

        每到这个时候，宫女们脸上的笑都比往日明艳几分。

        或者说，是宫内所有女孩子们的心情都比寻常日子要好。

        比如眼前这个欢天喜地的康淑。

        “七夕”又为乞巧节，按照风俗当天晚上是要将巧果、花瓜置于院中案上，以向天上织女乞得天工巧技。

        大约是嬷嬷逗哄着康淑玩儿，提前两天就制作了巧果让她拿着吃。

        宫里巧果所用的模子原先都是福禄寿喜、梅兰竹菊、仙鹤灵龟这类吉祥喜庆的，今年难得换了新花样，除了精巧的花卉图案外，还有小鱼、小老虎等小动物。

        这可把康淑高兴坏了，忙捧着来找昭宁献宝。

        不得不说，宫里雕刻的木头模子就是精致，昭宁也没忍住用手戳了戳那桃花巧果的花瓣。

        康淑见她笑了，趁机小心翼翼问道：“姐姐，七夕家宴咱们是不用去的，不如一起吃这些糕点瓜果好不好？”

        七夕家宴相比除夕夜宴、中秋团圆宴这类“大宴”，规模就小得多。一般只是贵人以上的嫔妃出席，还有那些已经成亲了的皇子携福晋一起赴宴。年纪小的阿哥公主大都自己玩自己的。

        可太后疼惜昭宁，总要带着她，因此前几年里每逢七夕康淑都是跟着嬷嬷宫女们一块儿乞巧。

        如今她觉得姐姐待她比之前亲热了不少，便想着过来问问。

        她也实在不想一个人过节了。

        昭宁穿越过来还没有赴过这样的宫宴，但看原身记忆里的场面，就觉得拘束忒多，她还是能免则免吧，于是点头应下，“好哇，只是”

        康淑的欢喜还没一瞬，就被这转折词重重压了下去，小心又不安地问：“怎么了？”

        “这巧果也太”昭宁原本想说“难吃”，转念一想还是改了口，“普通了吧。”

        巧果的花色款式虽多，但因都用油、面、糖所做，这味道实在千篇一律，与炸糖饼的口感似乎并无什么不同。

        康淑奇怪，“可都是这样做的呀。”

        她听嬷嬷说过做法，将加了糖油的硬面发酵好，揉搓均匀后装入模具里，待印出形状后再放入锅里或炸或烘。

        “这么多年都是这样的做法。”

        昭宁思忖着摇头，“传统归传统，创新归创新嘛。”

        她又想着油炸的糕点吃多了总归会腻，若是酸甜口儿的或许还好些。

        这一下她就想到了乌梅杏仁饼。

        能敛肺和胃，补气补血，功效也适用。

        昭宁忙让人去取了乌梅、杏仁、红枣来，将乌梅红枣去核，杏仁去皮，同时还特意叮嘱只要素油——之前的巧果都用猪油，味道虽香，但未免油腻了些。

        这果子做来也简单，就跟巧果的做法一样，只是在和面时加入了乌梅碎、红枣粉和杏仁末就是，搅拌均匀后分成大小相等的小剂子。

        黑棕色的乌梅、淡黄色的杏仁、暗红色的红枣，这一揉搓，最后混合成了栗色近黑的面团。

        这时御膳房里的各色模具也都借了回来，昭宁对比看了一圈，“不如做成灵龟的形状吧？”

        康淑笑着点头：“倒真的像龟壳的颜色呢。”

        虽说看上去像是黑暗料理，但吃起来却酸甜可口，可比那单一的油炸面团好吃多了。

        昭宁顿时来了兴趣，健脾养胃、补血益气的食材可太多了，多做两种也是好的。

        除了酸甜口儿的，干果的也要来一种。

        俗话说得好：“七月核桃八月梨”，此时正是吃核桃的好时节。

        将核桃仁切碎后与黑芝麻一同入锅翻炒，待炒出香味后，盛出来晾凉。

        这回可不是用其和面，而是包裹成馅料。

        等到外边面皮烘熟之后，里面的黑芝麻核桃馅儿也重冒着热气，康淑嚼得“嘎吱”作响，只觉满口生香，一时也分辨不出是这个好吃还是那个酸甜的好吃。

        而等新的做出来后，她就立刻抛下这两种，一头撞向了“茯苓豆沙糕”的怀抱。

        原因无他，实在是样子过于好看。

        薄薄的面皮下透出一抹乖巧的粉红，像极了少女白净的脸上那一抹胭脂色。昭宁瞧着这颜色便选了桃花的模子。

        形状精致拟真，其色灼灼，很是粉糯可爱。

        康淑还是个孩子，一见到这个顿觉爱不释手，连连道：“这个最好吃，比前两个还好吃。”

        昭宁失笑，“你还没吃，怎么光看样子就下评论了，对得起前面两种吗？”

        康淑吐了吐舌头，“样子好看，当然就觉得更好吃了。”

        事实上，这个的确好吃。豆沙馅儿中加入茯苓和蔗糖的比例恰到好处，甜而不腻，而且御厨炒的豆沙，格外细腻且不觉干噎，入口软糯顺滑。

        七夕吃巧果本是风俗，小宫女们在当晚也是应个景的，可她们还从来见过这样新奇的巧果，这时都扒着窗户不住地抽鼻子，咽口水。

        夏采道：“公主，这些边角料就赏给我们吧，等后天我们也自己捏个形状，吃个新鲜。”

        昭宁指着那一缸面粉，以及从太医院拿回来的整筐药材，“吃边角料做什么？你们现在快点去洗手然后过来帮忙，那你们想吃多少都有了。”

        这三种糕饼的做法是比之前的巧果复杂了一些，但也没有难到哪里去，五六个小宫女揉面、和面、包馅儿，不到一刻钟就轻车熟路起来。

        夏采一边忙活一边笑道，“多谢公主。这么好看的巧果，奴婢一个人就能吃上一盘子。”

        昭宁也跟她开起玩笑，“那你怕是要提前过中元节了。”

        这一个月下来，夏采也知道昭宁随和无拘，这时愈发没规没矩了，跺了下脚，语气中还透着几分嗔怪埋怨，“公主您怎么能说出这么不吉利的话呢。”

        “好好好，我说错了。”昭宁用食指指节敲着案板，“呸呸呸——好了吧？”

        说笑间，她们干活愈发起劲，眼看就只剩最后一步：扣模子。

        这一环节康淑要独揽。

        将面团塞满模子上的凹槽后，轻轻压实、压平，然后翻过来在面案上一磕，随着“咚”一声轻响，一个个巧果就蹦了出来。

        康淑喜欢这个环节，尤其喜欢“咚”的那一声，不许旁人跟她抢，站在小板凳上一下一下的敲着，听着那声响玩得不亦乐乎，咯咯直笑。

        这进度一下子就慢了下来，可又没人敢催她，便都袖手一旁休息着。

        这时昭宁忽然想到了太后。

        于是让他们在另一案上重新准备起来。

        孝敬太后的，就以蒸为主，少油少甜，这用料也得重新计较。

        她特意选了最中规中矩又极适合老年人体质的益脾饼和菟丝饼。

        其中的红枣、姜粉、鸡内金、白术和菟丝子都是传说中的“百搭”药材，适合绝大数人。

        等将这两种糕饼蒸好后，康淑那边连十个都没磕出来，好在她是不愿意用那些福禄寿喜的模具的，昭宁便让人在这边也敲了起来。

        “咚”

        “咚咚”

        “咚咚咚”

        康淑小孩子脾气，听到这边动静登时加快了速度，像是比赛一般，较起了劲。

        昭宁听着无奈摇头，知道的是在做糕饼，不知道还以为是拆厨房呢。

        好在这边几个人一起努力，进度快了不少，很快昭宁就捧着蒸糕逃离了战场。

        其实说起太后，昭宁还真的知道该如何相处，尤其是一而再再而三地出了郭贵人这事。毕竟原身并没遇到过这种情况，她也没有例子可以遵循。

        最后还是决定像上次一样敌不动我不动。因太后再没提起过这事儿，她便也只作不知，日常该伺候伺候，该孝敬孝敬。

        如今半个月过去了，她想，这事儿大抵就是彻底过去了吧。

        太后还不知道在昭宁心里自己已经成了一个“需要谨慎对待”的对象，此刻正笑道，“这巧果你们小姑娘吃也就罢了，哀家一把年纪了，还凑这个时令热闹做什么。”

        说是这么说，可她还是笑着尝了一口，“果然和原先的不一样，倒不怕嚼着腮帮子都疼了。”

        昭宁和舒和也都陪着笑。

        “也给各位姑姑备了一份。”昭宁指着小厨房的方向，“正‘敲’着呢，一会儿就送来。”

        舒和微笑福身，“奴婢们谢公主惦记。”

        昭宁颔首回礼，又陪着太后说了会儿话才告退。

        出来后就碰到了平妃娘娘的侍女，说是娘娘新得了几支绢花，想着颜色娇嫩艳丽，五公主戴正合适，便让人送来。

        这礼物说重不重，到底不如珠钗贵重；可说轻也不轻，毕竟是上好缎子，做工精巧，如真花一般，是颇费了功夫的。

        昭宁不明所以，平妃怎么平白无故送她东西？

        难道是有别的目的？


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