第四百六十五章 八星酒楼需要外援
当然,也不是真的完全没有接受耶夫雷四人指点的机会。
作为激励,耶夫雷每年会从分店中评选三百名工作成绩最好的九星厨师,都能够接受耶夫雷一个星期的指点。
这个激励措施之下,对于那些有进取心的厨师来说,可是重大利好。
“一共只有十几名顶尖九星厨师,五十多位资深厨师同意来试试看,不过,具体能呆多久,还得和他们老师商谈好之后才能决定。”
毕竟卡卡求斯直属的九星厨师就已经不少了,排开帕塔曼瑟维斯的属下,麦克斯能够拉到这样多的高水平九星厨师,也算厉害。
“你把他们老师的名单给我,我会邀请他们,具体的谈一谈的。你再试试看,能不能拉来更多的厨师。”
麦克斯毕竟才仅仅是新晋级的八星厨师,资历尚浅,对于一帮晋级百年以上的老油条,还是没啥话语权的。
耶夫雷就不一样了,背后有靠山,也打响了自己的名声,前途一路光明。
“好,我马上就去办。”
这种杂事不用亲力亲为的感觉,真的还不错,难怪有人喜欢请秘书......不对,喜欢有下属。
卡卡求斯忙碌了许久,终于回到了荣耀古堡,而得到传音的耶夫雷,就继续前往学习厨艺。
就算是天才,有厨神系统这外挂,耶夫雷也不会偷懒。
或许那些真真正正的绝世厨艺天才可以一朝顿悟,顷刻间将烹饪水平提升一大截,但耶夫雷不行,只能按部就班的获取白银级厨艺点,一步一个脚印的前进着。
而这样的勤学苦练,导致耶夫雷的根基很牢固,就是一夜之间就失去厨神系统,相应的烹饪水平也会保留绝大部分。
而所谓的《木皇大法》就不一样了,全靠功法熟练度将其提升,一旦被抛弃,那就需要真真正正的从头学起,最多是都一点点经验。
这就好像是考试作弊。
靠着抄袭学霸的卷子,这次可能考个高分,但一旦学霸舍你而去,就得打回原形。
还好还有可以修炼到蜕凡期一重的森林精灵功法做底,耶夫雷现在还不用操心那么多。
完成了今天大的学习任务,耶夫雷就询问着关于美食大赛的事情。
“卡卡求斯,各种表演准备的怎么样了?人数具体由多少?”
“一共会有二十万名精心挑选的各族美女参加表演,一共由九十几个种族,表演也全部就绪,一共是六十个不同节目,会轮流进行表演。”
卡卡求斯还是真的听话,一动就是大手笔,单论穿插的娱乐节目,就比上一届多出十倍。
“除此之外,大范围的幻影也准备完毕,随时可以投入使用。”
在此之前,观众们除在赛后欣赏留影晶石,就只有前往比赛场地观看。
但比赛场地的观众容纳数毕竟有限,而且很多馕中羞涩的人士,连留影晶石都不会买。
诚然,大规模的幻影直播,会导致厨师工会的收入降低,但却能让更多的卡卡摩斯城市民见识到各种厨艺。
而这后果,会让厨师工会的影响力更大。
......
针对这些事情,耶夫雷又和卡卡求斯提了一些奇思妙想,咳咳,其实只是照搬了老家一些商家的套路,进行了改头换面而已。
反正美食大赛不是几天就结束,还得持续差不多一个月的时间,有些特别的套路,还是可惜仔细雕琢。
以卡卡求斯的能力,足以将这些套路发扬光大,更上一层楼。
至于极限比武那边,和卡卡求斯没有猫的关系,耶夫雷才没功夫进行什么指点。
时间一晃就是好几天,美食大赛海选赛中的业余组已经进入了尾声,而九星组也开始了比赛。
耶夫雷没在出没在业余组中,反正能找出来的好苗子,都被耶夫雷一网打尽,玛丽露娜有说服了九百多名业余厨师,至于其他的,就真的只能放手了。
麦克斯那边还在不停的寻找新的人手,但成效不大。
倒是耶夫雷将几十位八星厨师都邀请到了荣耀古堡。
“各位同仁,我就开门见山了。这不是和你们抢门生,只是希望他们晋级的道路顺利一点,毕竟卡卡摩斯城最近百年的新晋级八星厨师太少了。”
“我们明白这个道理,确实是厨艺水平不够,耽误了门生。”
“不过,耶夫雷大师,也是不是能给点承诺,我们也好安心安心。”
“如果只是去第一居帮厨,这是不是有点太.......”
......
眼前这几十位长相怪异,种族皆不同的八星厨师,和耶夫雷没什么往来,而且烹饪水平一般般,竟然只有四位是资深厨师,而且是水平比较低的资深厨师。
单论烹饪水平而言,简直是要让耶夫雷笑掉大牙。
“这样吧,只要他们能在第一居做满一年,我就亲自指点一个月。除此之外,不知道各位老哥愿不愿意和我交流一下厨艺,想必还是会有一点点的用处的。”
这话一出,原本还有点犹豫的一干八星厨师对望一眼,就频频点头。
“这敢情好,耶夫雷大师可是顶尖的八星,就算再整个混乱领也是家喻户晓,那我们就厚颜了。”
“好,我这会就叫他来报道,明天就能展开工作。”
“我也是,耶夫雷大师愿意指点他们,那是他们的福气。”
......
果然都是至少数百岁的人精,不见兔子不撒鹰,一有切身的好处,就连门生也可以卖掉。
耶夫雷除了厨艺水平高超,善于培养厨师也是令人津津乐道。
在一帮八星厨师的主动提一下,耶夫雷甚至能和那帮九星厨师定下二十年之约。
耶夫雷说话算话,当场就和几十位略带讨好意图的八星厨师去了厨房。
当然不是私人厨房,而是另外一间。
一边娴熟的制作着几道八星菜品,耶夫雷一边不停的宣传中华料理的各种烹饪手法。
从川菜到鲁菜,耶夫雷都通通介绍了一遍。
截至面前的一千三百多家分店的六千多名九星厨师,早就不是单一的学习川菜,鲁淮扬菜、闽菜、粤菜,湘菜的等巴达菜系,外加一些地方特色菜---比如闷炉烤全羊,挂炉烤鸭等经典菜品,都一一的出现在招牌菜单中。
从凉菜到热菜,从蒸菜到炒菜,从传统牛油火锅到打边炉,耶夫雷都是不遗余力的推广着。
除了数千的招牌菜,还有上万道普通菜品,足以满足数百万会员的味蕾。
当然,每一道菜品,都是因地制宜的进行改良,而不是原封不动的生搬硬套。
食材选择太多,调味料也有无数的选择,在原来的基础上,进行一次次的极致升华,得到耶夫雷的千般思索,得出最佳的标准模板,精确了每道菜品的火候和比例,这才允许厨师。
说句不好听的话,排开核心的食材吸收率问题,单论色香味三项,耶夫雷培养出来的九星厨师,至少相当于老家的技师。
不得不说,能够达到九星厨师的,都是玄阶实力,一身实力真的在老家算是超人。
鼻子灵敏如狗,能够分辨出太多的不同气味,味蕾同样极度灵敏,能够分辨出味道间的细微差别,眼神也是很敏锐,能够细心的观察道火候的变化,就连记忆力,也得到大幅度的增强。
这样得天独厚的身体条件,简直就是老家人口中的天赋异禀。
可惜,赫鲁大陆的正统厨师,最核心的还是食材吸收率,其余的只是锦上添花。
就算再烹饪技巧上,能够达到圆满层次,要是食材吸收率低于九成,也没晋级下一级厨师的希望。
如果真的那么好晋级,整个混乱领就不至于只有那么一点六星厨师了。
耶夫雷主动讲述了两个小时,然后剩下下的时间,就是让他们自由发挥,做做自己的那手好菜。
而耶夫雷就呆在一旁,开启鉴定术,仔细的分析他们的缺陷,指出一些可以快速改进的毛病,以更系统,更科学的方式,提高他们的能力。
要想马儿跑,就得让马儿吃草。
何况着好歹是好几十位中立的八星厨师,一点指点有效果,还怕他们不会乖乖的靠拢,说不定哪天就成为耶夫雷旗下八星酒楼的主厨。
他们中只有三分之二的厨师有自己的八星酒楼,其余的都是自由之身,也算是希望的种子。
耶夫雷的指点很具有针对性,快准狠的提处问题,解决问题。
而这样的效率,就是让几十位八星厨师瞬间恍然大悟,解开了一个有一个困扰自己的问题。
耶夫雷虽然仅仅相当于普通的七星厨师,但高屋建瓴之下,一干八星厨师的问题都不是问题,就连低于七成的食材吸收率,也有办法解决。
当然,要想提高到七成的食材吸收率,代价不菲,耶夫雷也不会白白的好心付出,除非是签订契约。
或许是因为瞬间解决了不少难题,自我感觉烹饪技巧有了些许变化的几十位八星厨师,在离去之前听到耶夫雷的这个建议,都不由的有点心动。
除了三位八星资深厨师,其余的厨师可是心急如焚,毕竟已经很久没看到明显的进步,突然天降机遇,还是要想抓住了。
可惜,心动归心动,一干动心的八星厨师,并没有当场答应下来,而是各有算盘。
“耶夫雷大师,真的很感谢,但我是真的需要好好的考虑一下,这不是儿戏。”
“最多三天,我肯定给大师答复。”
“谢谢耶夫雷大师,我愿意肯定是愿意的,就是不知道契约内容具体是......”
........
“契约内容不复杂,也就是我帮助你们将食材吸收率提高到七成,然后你们帮我主厨一百年而已,待遇优厚,薪水高高的。”
耶夫雷眼见有小半八星厨师心动,就继续抛出诱饵。
“我这里也不会全天候营业的,一周最多营业四天,而且全部都是在晚餐时间营业。”
或许是处于面子,一干动心的八星厨师,没有当场全订契约,而是都带走了耶夫雷的私人传音号码。
没错,耶夫雷是有打算开开更多的八星酒楼,也算是为占领高端市场踏出第一步。
如果全靠自身的培养能力,短时间之内,根本都没法踏出第一步。
麦克斯的厨艺天赋也算的上很好,但从初入九星到突破八星厨师,花了多少时间?
足足上百年,这还是最后有耶夫雷和卡卡求斯的指点,才算顺利突破。
但就算如此,麦克斯突破时的核心食材吸收率也不算高,在八星的道路上,也不是那么顺利。
此时此刻,耶夫雷再次怀念着利亚斯的精神控制秘术。
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