第103章 罐头
第103章 罐头
其实这就是家常水果罐头。
很多人家都会做。
陈川惊讶的是，家里做出来的罐头，竟然能这么好吃，味道能这么成熟，这比外面卖的罐头好吃多了。
相较之下..
觉得外面卖的罐头就像是糖精勾兑的一样。
叶佳慧有些莫名。
突然被这么质问，觉得自己好像做错了事。
顿时就有些局促。
“是..是一个卖水果的大姐告诉我的办法..”叶佳慧简单说了一下。
还是没钱闹的..
诺诺还小，正是长身体的时候，哪能不吃水果。
可新鲜的水果很贵，叶佳慧只能挑那些品相不好，甚至已经低价处理的水果去买。
可这样的水果口感哪里会好。
就像苹果，新鲜的甜脆可口，可放时间长了，尤其是皮都皱了的，就会变的很难吃。
一次买桃子的时候，卖水果的大姐，为了能把水果都处理掉，就跟叶佳慧说了这种办法，叶佳慧也就回来试了试。
刚开始只是加些糖…
小孩子都喜欢吃甜食，诺诺尝过之后，也爱吃了一些。
后来叶佳慧就自己琢磨。添加的调料也就越来越多。
陈川听的心里一阵心酸，作为母亲，自己的孩子却不能像别人家孩子一样吃新鲜的水果，那是一种什么样的心情，当诺诺说水果破掉了，不喜欢吃，又会是什么心情。
五年啊…
简简单单的一碗水果罐头，倒出的却是无尽的辛酸。
陈川脑中都浮现出了叶佳慧喂着小诺诺时候的情景。
内心阵阵的疼…
陈川轻呼了一口气，问道：“你用了多少种配料？”
“七八种..”叶佳慧如实的说道：“不一样的水果，会适当的更改一下..”
“都是你自己琢磨出来的？”陈川追问道。“嗯..”叶佳慧手拧动着围裙，道：“我..我以后不煮了行不行，你..你别说我..”
“我为什么要说你？”陈川问道。
“你不是觉得我让女儿吃的都是..都是不太好的水果..”叶佳慧眼眶都红了，道：“我们现在有新鲜苹果了，也不用再煮了..”
这媳妇..
怎么这么傻。
还傻的这么招人稀罕。
“等我一会..”
陈川撂下一句话，直接就离开了。
大约过了半小时..
陈川拎着几个袋子回来了，里面有桃，梨，还有山楂。
“按照你之前的做法，把这些水果煮一下.
.”陈川说道。
叶佳慧怔怔的将水果接了过去..
“你从哪里买来的水果啊？”叶佳慧问道。
难怪她会这么问。
现在不比以后，并没有超市，买东西基本上都是百货商店或者是那种传统的市场，现在天都黑了，市场早就没人了，又哪有卖东西的。
陈川笑了笑…
市场上没有卖的，不代表人家里没有啊。
街坊邻居的，给点钱还买不来点水果了？
也没解释什么，催促道：“老婆，辛苦你一下，一样做出来一份，我给你打下手..”
叶佳慧看了看兜子里的水果，则是有些舍不得，道：“这么好的水果，留着吃多好，这多浪费啊..”
“一点也不浪费，时间不早了，咱们抓点紧..”陈川笑着说道。
叶佳慧虽然不知道陈川要做什么。
但见他坚持，也就照办了。
她是一个很干净很认真的女人。
水果处理的很细。
也根本没用陈川打什么下手。
陈川索性就站在一边认真的看着，他都不知道罐头当中竟然会放桂皮香叶什么的，真的很难想象，叶佳慧是怎么自己琢磨出这些配料出来的。
就像之前所说。
正常人家也就放点白糖冰糖之类的。
有几个会想到放这些的。
估计就是想让诺诺多吃点水果，变着花样的做，才逼出来现在这种做法的吧…
哎…真让人心疼！半个多小时之后，一碗桃罐头出锅。
待晾凉了之后，陈川尝了一口，味道比苹果罐头还好吃。
“怎么样，好吃吗？”叶佳慧有些期待的看着陈川。
“不是好吃，是太好吃了..”陈川放下碗，一把抱住叶佳慧，道：“真是捡到宝了，就你做的这个罐头，都能直接拿出去卖了..”
叶佳慧被他突然来的亲密举动，弄的一阵脸红，挣扎了一下，左右看了看，见诺诺和叶俊峰都没有从屋里出来，这才有些局促的道：“就是家里做的一些，我也是自己瞎琢磨的，哪能拿出去卖啊。”
“怎么不能，你有吃过外面卖的罐头吗？”陈川问道。
叶佳慧轻轻摇了摇头。
看着他，陈川又是感到一阵心酸。过往的生活，叶佳慧恨不得一分钱掰成几瓣的花，根本舍不得花一点钱，罐头比水果要贵，有买罐头的钱都够买很多新鲜水果了，怎么舍得去吃什么罐头。
感受到陈川眼中的情感，叶佳慧说道：“没关系啊，我想味道都差不多，我自己做也是一样的..”
“不一样，你做的罐头更好吃，这么好吃的罐头，只是藏在咱们家，可就太可惜了..”陈川说道。
叶佳慧怔了怔，道：“你真的要拿出去卖啊？”
她原本以为陈川就是一句玩笑话。
可看着他的样子，才意识到，他是认真的。
“当然，我不是在开玩笑，这么好吃的罐头，要是没人买，那就真没什么天理了..”陈川笑着说道：“一旦打开销量，你可就是创始人了，想想大家都吃着你做的罐头，夸你做的罐头好吃，想想会是怎么一种心情？”
叶佳慧眨了眨眼..
她还真就想了一下，道：“应该会很开心..”
陈川笑了笑，道：“恭喜你，在公司老板娘的基础上，又是荣盛为创始人的行列，叶大创始人，你就等着收钱吧..”
噗嗤..
叶佳慧没忍住，被他逗的笑了一下。
没个正型！
接下里又是煮了山楂和梨。
在陈川的要求下，叶佳慧将相关配料都写了下来，并标好了相关的配比。
而在煮的过程中，叶佳慧也是对桃罐头进行了储存处理。用热水将一个小坛子进行了消毒，带凉透之后，将桃罐头装入，上面用塑料袋密封好，又是将坛子放入热水中稍微煮了一下..
“这样的储存方式能保存多久？”陈川问道。
“那个大姐告诉我一个多月都没问题的，不过我没有放那么长时间，基本最长也就一周左右就吃没了..”叶佳慧说道。
这种传统的办法，能使坛中形成真空状态，也就能储存的时间更长。
智慧出于民间！
这话一点的都不假。
很多经验都是来自于生活当中。
其实，如果密封做的好，这种存储的办法能达到一年以上都不会有什么问题，水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长，因此只要灭菌彻底，不需要添加防腐剂。某一时刻..
叶佳慧眉宇微微一皱，捂住了自己的小肚子。
“怎么了？哪里不舒服吗？”陈川问道。
叶佳慧瞟了他一眼。
陈川顿时就明白了..
得..
亲戚来了..
哎..
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