第四百一十九章:新品种
宋语做,高志强看着。
就看见她将一块肥瘦相宜的猪肉剁成馅儿。
宋语拿过一旁的容器,分出来一些稍微放了一点的白砂糖提鲜,而后依次放了少量的蜂蜜,盐,生抽,最后多又放了一些辣椒粉。
她以前吃过脆皮肠,每次吃的时候,总想着要是加一点辣椒就好了。
另一盆里,也放入蜂蜜,盐,生抽,白砂糖,顺时针搅拌。
这个活儿他会,高志强主动拿过另一盆开始搅拌的任务。
宋语也没矫情。
看他搅拌的差不多后,放进去一些胡椒粉,洋葱粉,生姜粉,香葱粉。继续搅拌。
接着,放入适当的淀粉,倒一点黄酒。
然后放到一旁冷藏备用。
厂里现在基本都是新人,最老的工龄也就半年。
大家都知道,两个老板今天在捣鼓新的吃食。
那边,宋语带着冷藏的两份肉馅,拿着羊肠衣走到了灌肠的机器跟前。
这会儿有人围着看,这个没啥好藏着掖着了。看就看。
她将羊肠衣套在灌肠机器的口子上,将肉馅倒进去,开始灌肠。
她做了两种,一种是跟火腿肠差不多大小的,叫热狗。这种她后来经常看到学校边的小卖店里,热乎乎的热狗,小孩子们排着队等着买。
另一种之后成人手指头差不多粗,只有十几厘米,这种就是火锅店里喜欢用的脆皮肠,在一段开个口子,煮好了就炸开了,也叫开花肠。
等灌好了后,宋语拿着一些,两人又去了员工食堂,煮了点吃吃看。
热狗还是烤的好吃。
等两种都做出来,熟了后,宋语递给高志强,让他尝尝。
高志强看着这两种心产品,甭说尝了,就这什么狗的,刚才烤的时候,他就闻到了香味,那口水就控制不住了。
比起火腿肠,这两种的香味更吸引人。
高志强看宋语的眼神都带着激动跟崇拜。
这脑子咋这么好使呢?
他咬了一口那什么狗的。
吃到嘴里,香,是真香,咸辣味里又带着一点儿甜。
“没有狗肉味啊?”高志强道。
宋语愣了下,才反应过来他说的是什么意思,当场笑的有点控制不住。
“这叫热狗,并不是说它就有狗肉味道。”
“没狗肉味道,叫啥热狗啊?”
“……”
很好,这个问题把她也给问倒了。她也不知道,反正后来就是这么叫的。
“你觉得咋样?”
“好吃,绝对好吃。不但好吃,我听你刚才那么一说,咱们的销售路子又拓宽了不少,我真想现在就撸起袖子大干一场。”
宋语点头:“你说的这是条路子。不过现在你得先找几个信得过的人,让他们签一份协议,保证技术不外泄,最少在半年内不能外泄。省的跟之前一样,老杨他们会了,带着技术投靠竞争公司。”
半年后,估计人家也琢磨出来了。
高志强几大口将热狗给吃了,点头道:“是,回头我找下白律师,让他帮着给拟定一份协议,几个关键岗位的人我来把关,然后让他们签订协议。”
宋语点头。
正说着呢,包里的BB机叫了起来。
她拿起来一看,是霍天的留言。
他跟她抱怨,海城的饭菜简直难吃到极点了,别说跟她比了,就连家里的阿姨都比不了。
“霍医生的留言啊。”高志强问。
宋语嗯了一声,将BB机放进包里:“说那边饭菜难吃。”
“海城那边喜欢吃甜口的,跟我们这不一样。”
“可不是嘛。”
“回头等我们货铺到海城,让霍医生吃这个,哈哈……”
“想法是好的,咱们现在得抓一批生产了,这次虽然周觅的计划没有得逞,但我们也损失了不少。还有广告的钱。”
想到这个高志强也头疼。
“这样,我们的火腿肠都是货真价实的,周觅那边是淀粉比肉多,所以成本便宜。我们也做一批这样的,不但如此,我们还要比他们的好吃,他用三等的跟我们一等的打价格战,我们亏,他们得意。既然如此那我们也跟风,用参淀粉的一边跟他们打价格战,一边用高端的维护市场……怎么样?”
“具体说说……”
两人为了做这个计划,忙前忙后忙了好几天。
等第一批加了淀粉的火腿肠做出来后,不但成本降低了二分之一,就连口感感觉也很不错。
高志强顿时信心就足了。带着重新招的销售,将周边市场全部扫了一遍。
他们现在有产品可选性多了很多。火腿肠,鸡肉肠,热狗,还有就是脆皮肠。
后面两个让他们经营范围扩大了很多。
卖的点多了,销量自然就上来了。终于能看到回头钱了。
高志强忙的整个人都瘦了一圈。
转眼到了四月底,京城的天气已经可是热了。
经过一个多月的艰苦奋战,高志强终于将周觅摁在地上摩擦了。
周觅那边看到他们搞出了新花样来,哑火了,在家琢磨怎么做呢。
趁着这个功夫,高志强打电话给宋语,说前期的钱凑的差不多了,可以去签约了。宋语跟他约了时间,就又开始忙了。
前几天霍宁打电话说今天上午想带同学过来。她正在准备这事呢。
霍宁第一次带同学来,不能马虎了。
宋语店里这段时间也忙的不行,她两头跑,厨房里就又招了个学徒。
也学着高志强那样,签了协议,也就是现在的劳动合同。
因为她店里生意好,做的汉堡鸡翅薯条这些东西,很多人喜欢,也就有人模仿。
只不过做出来的东西口味十分一般。
但胜在新鲜,有人没吃过正宗的,在吃那些冒牌货,也觉得口感不错。
尤其是一些学校周边的小吃店。学生喜欢吃这个,家乡鸡那边又吃不起,那就退而求其次。
知道这个事情还是霍宁告诉她的。
班里同学喜欢吃。好多人都买。
霍宁也试着买了一个,当场就给吐了,说这是什么垃圾东西,也敢叫汉堡。
结果差点被开店的老板拎出来打一顿。
霍宁不怕,梗着脖子说这汉堡是她嫂子做的,你个臭不要脸的敢模仿,还模仿的这么难吃。
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