第50章 炖鲢鱼

摇椅上的赵明宇掏出手机。
  “芷宁，已经和妹妹回村子了，你在做什么？”
  赵明宇闲下来了，这时候就是想人。
  盯着手机，一分钟没有动静。
  只能失望放下了。
  今天那些钓鱼人怎么样了？
  掏出手机，打开，青山村钓鱼群。
  好家伙，里面竟然有二十九人。
  再看看名字，有些熟悉。
  原来都是今天来青山村钓大鱼的钓鱼人。
  不知道今天的收获怎么样？怎么群里面没有人发鱼的照片呢？
  点开朋友圈，空军老哥又钓大鱼了，这鲤鱼看起来三十斤有了吧。
  不过也不一定，空军老哥的拍照技术也是不错。
  往下刷刷，钓鱼老哥也上大鱼了，这是草鱼，看起来五十斤是有了。
  返回主界面，点开，青山村钓鱼群。
  “今天大家有收获吗？怎么都没有看到视频和照片啊？”编辑好了，点击发送。
  五秒后。
  网民，今天钓大鱼，发了一张四十斤的鲢鳙合照。
  网民，又空军了，发了一张二十斤的鲤鱼合照。
  网民，钓鱼走起，发了一张三十斤的青鱼合照。
  网民，断竿了，发了钓到大鱼，爆竿的视频。
  网民，又切线了，发了钓到大鱼，跑鱼视频。
  回复的人越来越多了，群里面热闹起来了。
  “明宇，有人钓到了百斤的青鱼，就是露出水面的时候，大鱼发力了，鱼钩被拉直了，跑鱼了。”空军老哥发了消息。
  “那鱼我们都看到了，跟人一样长，太大了，巨物啊。”钓鱼老哥的消息。
  “没有错，他们两个说的就是我。”切线老哥的消息。
  “我那条肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”断竿老哥的消息。
  “你那条小鱼，竿子太软了。”切线老哥的消息。
  “放屁，知道这边水库有大鱼，上千块钱的硬竿子，肯定是巨物。”断竿老哥的消息。
  网名，爆网了，发了网里面都是鱼的视频。
  “都是几斤重的小鱼，看看我的，一张五十斤草鱼合照。”钓鱼老哥的消息。
  赵明宇心里高兴啊，不怕这些钓鱼人跑鱼和切线，就怕他们没有钓到鱼。
  周芷宁也回了消息，时间很快过去了，六点了。
  赵明宇给空军老哥给去了消息。
  “老哥，今天还夜钓？需要送饭过去？”
  空军老哥回复：“已经收拾了，今天就不夜钓了。”
  “那行，等老哥回来，一起吃饭。”
  赵明宇想到，那条二十多斤的鲢鳙，还在小水池呢，不知道死了没有。
  来到后院小水池边，望向水里，里面的鲢鳙还活着。
  几天没有动手做饭了，今晚两位老哥有口福了。
  要炖鲢鳙吃。
  鲢鳙要怎么做，味道鲜美又好吃。
  鲢鳙没有做好，味道是一股子的腥味。
  去除了鲢鳙的内脏和鳞片，再把鲢鳙从中间切开，然后用刀在鲢鳙的背部改刀。
  烧火，锅中加入适量的食用油，加入切好的葱，姜，蒜，炒香。
  再加入，八角，花椒，干辣椒，炒出香味。
  下入改好刀的鲢鳙，加入适量的生抽，适量的酱油，可以激发鱼的香味。
  再加入两瓶啤酒，可以选择纯啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入适量的老抽，适量的食盐，胡椒粉。
  锅中的水开了，就可以盖上锅盖，中火五分钟，时间到了打开锅盖，最后加入料酒，适量醋。
  醋能去腥又能软化鱼刺，再次盖上锅盖，小火五分钟。
  时间到了，炖鲢鱼做好了，起锅。
  又想到人还是挺多的，又做了一道红烧鳝鱼，快速炒了两道青菜。
  中午母亲做的红烧肉还有，起锅加热一下。
  两个高压锅里面的小鸡炖蘑菇和白米饭也好了。
  二十多斤的炖鲢鳙，两份青菜，红烧鳝鱼，红烧肉，小鸡炖蘑菇，六个人吃饭，也够了。
  将饭菜端上了餐桌，两位老哥也回来了。
  父亲赵建国，迎了上去道：“先去洗漱一下，饭菜已经做好了。”
  过后，六个人围着餐桌。
  赵明宇又去冰箱里面，拿了几瓶啤酒，大人们一人倒了一杯。
  妹妹这时候就是一小碗的小鸡炖蘑菇。
  “感谢明宇大餐招待，我们举杯。”空军老哥提议道。
  “闻着味道，就知道肯定好吃，敬大厨一杯。”钓鱼老哥也道。
  大人们一起喝了一杯，妹妹就勺子，小口小口喝着汤。
  我们的包子，黑龙，这时候也都在自己的食盆吃着。
  “两位老哥，不是我吹，我儿子的厨艺，就是酒店里的大厨也比不了，试一试炖鲢鱼。”
  父亲赵建国炫耀道。
  “那我们就不客气了“
  空军老哥，闻着炖鲢鱼的香味，这时候也嘴馋了。
  夹了一筷子放入口中。
  没有鲢鱼的腥味，肉质细腻，酒香和辣味结合更加增添了口感。
  钓鱼老哥，也夹了一筷子道。
  ”明宇做得真好。”
  “明宇，手艺真好，这都可以去酒店做大厨了。”
  “感谢，两位老哥的喜欢，那么就多吃点。”
  母亲看到又有人夸赞儿子的手艺，也是高兴，一边劝着多吃点。


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