第八章 绝味板面诞生

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　　杨正东满脸纠结，不过他也知道，这也就是想想罢了，还真让他去振兴华夏教育，华夏民族那么多能人呢，哪能轮得到他啊。

　　时间还早，他又翻了一下其他王朝的历史，竟然又有了不小的发现。

　　秦汉之前的历史基本上和地球一样，不过后来这些朝代，包括最璀璨的唐宋时期，文化上都有不少的缺失，一些脍炙人口的文章和诗篇，竟然许多都没有流传下来，而且很多文化大牛竟然完全没有提到。

　　杨正东怀疑，蓝星这里要么是历史从秦汉就开始偏移了，要么就是那三百年的“混乱时代”，许多珍贵的文化遗失了，无论哪一种在他看来都是蓝星这里华夏民族，乃至全世界的巨大损失。

　　翻阅着华夏历史，杨正东一边看一边叹息，这里的华夏曾经的辉煌，比之地球中华还要灿烂的多，不过如今的华夏却比之地球中华还要凄惨。

　　“正东，我回来了，你看书也不打开灯，这黑咕隆咚的不怕把眼睛看瞎啊你！”

　　杨正东看的入神，不知不觉竟然看了几个小时，天色已经到了下午，房子矮小光线已经偏暗。

　　王栋拎着一大堆东西进来，看到杨正东在这种环境看书，忍不住大声斥责道。

　　“哦？天怎么这么快就黑了？你把东西买回来了？”

　　杨正东抬头看着门口的黑影，辨认了一下才发现是王栋这个黑胖子，揉了揉有些发酸的眼睛问道。

　　“都四点了快，我还能把东西准备不好啊，你不会一直看书了吧？中午饭也没吃？”

　　“看书忘记了……”

　　杨正东摸了摸后脑勺笑着回答说，他也没想到一看竟然看了这么久。

　　“真是服了你了，正好我也没吃，咱俩一块吧，这些东西你看一下，跑了不少地方才弄来的！”

　　王栋拉过一把凳子，随意的坐在屋子里，把地上的袋子打开让杨正东看。

　　“这是两斤牛肉，这是半斤羊油，还有这些肉料、辣椒，我还从乡里老黑的肉摊上顺了一截牛腿骨，你看看怎么样？”

　　杨正东扒拉着王栋带过来的这些东西，闻了闻味道，还都挺新鲜。肉料和干辣椒质量也都不错，味道很浓郁，看起来比地球上那些后期“加工”过的要好不少。

　　“挺好的，今天我就教你做板面，咱们先熬汤料，时间比较长，熬上你来盯着，我再去和面。”

　　杨正东带着王栋走出去，指导他去清洗食材，而他则把葬礼上煮菜用的那口大锅刷出来，又弄了一些木柴过来，准备熬制板面汤料。

　　等王栋洗完，他把东西分别装在几个箩筐里，就点火开始热锅，没有了水渍以后开始放油，在王栋惊讶的眼神里，两斤多的油倒进了锅里，弄了整整大半锅。

　　杨正东又把半斤羊油煮了进去，等油热了之后，把里面的羊油渣子捞出来，开始下香料。

　　王栋在旁边看着，也不敢打扰问话，看着杨正东如行云流水一般，把香料炸香捞出来，又放别的料进去，不由得想起一个问题，这正东啥时候会做饭了？貌似他除了会炒个白菜土豆这种家常菜之外，不会做别的啊。

　　等到最后辣椒炸完捞出来，把油弄出一些，开始爆炒牛肉，然后又用干辣椒盖在上面，吩咐王栋守着，多长时间将油淋一次，他才有机会问出口。

　　“就这个事啊？这几年在外面学的，上学碰到一个退休的老师傅，跟他学了两招。这板面重要的就是料和面，其实也没什么太大门道，你先记下来，练几次就熟了，我一会教你和面。”

　　杨正东说完走进去拎出半袋白面，又拿出和面的盆和一些配料出来，摆在一旁给王栋演示和面。

　　“这板面的面也有讲究，板面的名字就是因为这面是在案板上摔打成面，所以得名的……”

　　“和面要加食盐和水搅拌，揉面要揉出筋，再把它们搓成这种均匀的小面棒，抹上香油码好……”

　　“等用的时候，把面这样边摔边拉，然后就成板面了，下锅煮好的面清白润滑、晶莹透亮，最后煮好的面加一些焯过的小青菜……”

　　杨正东边做边讲解，面团在他手中仿佛有了灵性一般，不断变换着形状，看的王栋忍不住都想自个下手试试，加上正在熬制的卤汤，浓香的味道不断刺激他的唾液腺，不停的咽着口水，恨不得立刻能够吃上。

　　“正东，这快好了吗？”

　　王栋说着肚子里很配合的，响起一阵响亮的咕噜声，两人没忍住笑了出来。

　　“快了，再有半个小时就差不多了，记住，板面要想好吃，卤汤和面缺一不可，卤汤又是重中之重，不然不入味面做的再好也白搭。”

　　“诶，记住了！”

　　两个人一个教一个学，不知不觉日头开始偏西，快要落入远处的山后了，杨正东拿出两个大碗开始盛面，放上几根青菜，又从熬制好的卤汤中挖出些牛肉碎，配着鲜红的辣椒和汤汁浇上，顿时蓝星第一碗牛肉板面火热出炉。

　　“哎呀，你俩这是弄啥呢？味道可真香啊！”

　　王栋端起碗还没等把面放进嘴里，门外传来一个洪亮的声音，来者不等回答，就把杨正东家的栅栏们打开，小跑着凑了过来。

　　“我说耗子你这鼻子真够灵的，真对得起你也名字起的，面刚出锅你就闻着味跑过来了，想吃自个去屋里拿碗和筷子去！”

　　王栋看着跑进来的青年，没好气的骂道。

　　叫耗子的青年嬉皮笑脸的也不在意，跟杨正东打了个招呼，直接跑屋里取碗和筷子，回来就给自个捞了一大碗，杨正东笑着把卤给他浇上。

　　来的这个青年杨正东自然是认识的，大名叫做王浩，耗子是他的外号。算是胖子王栋的叔伯兄弟，也就是堂弟，比王栋小一岁，跟杨正东倒是同岁，平时也是一块玩的比较好的小伙伴。

　　“嘶……哈……好辣……”

　　“嘶……哈……香！真香！”

　　王栋和王浩捧着碗，基本上一个表情，大口的吃着面，嘴里不停的发出嘶哈、嘶哈的声响，但就是舍不得停下。尤其是王浩，嘴都被辣椒给辣红了，眼泪混着汗珠不听的往下趟。

　　“太好吃了这面，哥，再给我来一碗！”

　　王浩嘴巴都快成香肠了，还是眼泪汪汪的端着碗，眼巴巴的看着杨正东，要接着再来一碗。

　　“行，别着急，面多的是，足够你吃。去喝口水，不然一会嘴都肿了。”

　　杨正东接过碗，笑着拉了几根面煮进去，两分钟后捞到碗里，一勺牛肉一勺红汤浇下，一大碗板面又新鲜又好了。

　　这次板面味道还不错，杨正东没想到系统给的“板面大王”这个技能这么好用，脑子里凭空多出来许多板面和食材的知识，做起板面来就像做了多年的熟手一样，而且味道比他地球吃过的还要好不少。

　　怪不得能算是大师级呢，他这不知不觉也成了板面大师了，等老师做不下去，不行去卖板面去。那会在地球就总看新闻，说板面日收入三千、煎饼月收入三万，把他都羡慕的不行不行的。

　　这次杨正东和了差不多四五斤面，他这只不过吃了一大碗，剩下的都进王栋和王浩这哥俩肚子里面了。最后，俩人坐在板凳上都坐不住了，只能站起来挺着肚子吃，凉水不要钱的往肚里灌。

　　让他都怀疑，这么多面再配上小半缸的水，这俩人是怎么灌进肚子里的，别吃个板面给撑死了。



　　“我说你俩别吃了，这东西好吃但总得消化不是，别把胃给撑破了，以后想吃再做不就得了！”

　　杨正东看着好像怀孕六个月以上的王栋，赶紧苦口婆心的劝道。

　　“哎呀，主要是太好吃了！正东，我就跟你学这板面了，也觉得肯定能火！”

　　王栋听话的放下了碗，杨正东一看，得！这一大碗面又都吃肚里了，碗底只剩下一点汤。

　　“东哥，我也要学！我也要学！”

　　旁边吃的太多，只能仰着脖子说话的王浩，听到王栋要学做着板面，也赶紧的接话要学。

　　“这是独家秘方，传男不传女……不是，只传徒弟，你就种你的地去吧，凑什么热闹！”

　　王栋听到王浩嚷嚷要学，没好气的说道。

　　“凭什么你们学我就不能学，再说，我也可以拜东哥为师啊！”

　　王浩说完挺着个大肚子就要拜师，只不过吃的实在太多了，想跪也跪不下去。

　　蓝星华夏这一点还是很传统的，师徒传承比较重视，学手艺那是真得在地上磕头敬茶，以后这门手艺师傅让出去挣钱才能用，如果不让用来挣钱，学了也不能乱用去。

　　“哥屋恩，滚！瞎闹腾什么啊你，学这个还用磕头拜师啊，又不是老辈子的时候了。”

　　杨正东看到这模样，笑着一脚踢过去骂道。

　　“拜师学艺不就得磕头嘛！栋哥给你磕了没？没磕那我就是开山大弟子，他还得叫我师兄才行！”

　　王浩挨了一脚，也没真正磕下去，不过嘴里还是不算完，用话挤兑王栋。

　　“管你屁事！”

　　王栋也踹了一脚过去。

　　“你俩别闹了，耗子，你不适合做面食，养殖才是你的专长，胖子倒是挺适合做这板面的，我先教会了他，等以后你想学我再教你！”

　　杨正东已经用“名师之眼”看过了，王浩最适合的职业方向是养殖分项中的六畜饲养分项，也就是所谓的马牛羊鸡犬豕，不过眼下这技能他也不会。

　　“明天开始胖子你就来跟我学吧，我估计几天就差不多了，不过先说好，用的材料你自备才行哈！”

　　“好，那个正东，要不我拜你为师吧？毕竟祖宗规矩不好破！”

　　王栋说着一副纠结的表情，好像在不停的做着心理斗争，想是不是该给杨正东磕头。


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