第两百六十章 无私的传授

洛桑的部落背山而建，左边是泪湖，右边是通向祭神台的平原。

        从地形上说，洛桑的部落可谓把该地的地理优势占尽，因为部落的主要防御方向其实就是左边，进可攻退可守。

        而他还专门在这方圆唯一一座大山的山顶上建立了一个瞭望哨，借助望远镜，可把方圆十公里尽收眼底。

        在大山的背面，就是水草地。

        张青山听说过水草地的各种凶险和风光，也曾在脑海里想象出了足够多的恶劣画面，仔细想想，就没有一副场景是正面的。可是，当他站在山顶上，举目望去的时候，他震惊了，因为绝对没想到，水草地看上去是如此的美丽，完全颠覆了他对水草地的想象：比平原要丰盛得多的水草，那坑坑洼洼中展露出来的水滩是如天上的繁星，格外两眼，二者相容相加，延伸到极远处，形成一条绿色的线条，白绿分明，美不胜收……

        “大哥，你怎么了？”见张青山发了老半天的愣，周宝玉不解的问。虽然他也被这美景给震惊了一下，但他很快就适应了。所以说，简单的活着是一种幸福。

        还没等张青山回答，一旁的达旺就笑道：“每一个第一次从这儿见到水草地的人，都会被它的美丽外面所震撼。但是，当我们走进它的怀抱后，就会被她内心的恶魔所吞噬。”

        周宝玉扭头看着他，问道：“这话是谁说的？”

        “是我家老主人说的。”达旺不愧是大管家，这份眼力劲很不错，从周宝玉那不服气的脸色上，就如同看到了周宝玉下一句会问什么。赶紧补充道：“当然，这话对英勇的红军无效。”

        周宝玉满意了，达旺也满意的达到了提醒的目的——总不能老让这三人在这里发呆而耽误了正事吧？

        作为贵客和大管家，自然用不着几人亲自动手——那三个学徒在部族中显然也有一定的身份，他们同样没有下去动手。事实上达旺带来的人一听说去挖香土，不用吩咐和指点，就轻车熟路的找到地方——几人站的地方的半山腰处。

        很快，就见一个汉子用木盆装着大半盆泥土上来。

        张青山一看就知道是观音土，用手捏了捏泥土，品质很高。心头有些兴奋的对达旺笑道：“不错，是上好的观音土，也就是你们说的香土。”

        “张大人，不知道能不能用它糊墙？”

        “用它加上糯米和一些稻草……忘记了，你们这里没有稻草，那就用干草也行。再加上水，按照一定的比例，用我的方法，绝对可以。”

        “实在是太好了。”达旺也激动起来，搓着手，张了张嘴，正想说“那块动手”，却立马想起，眼前三位是贵客，不能得罪，只得硬生生地把这话吞了回去，却又不知道该说什么才能达到催促的目的，一时间笑的有些讪讪——这里的天气怪，天知道什么时候又回来一场昨晚那种等级的狂风暴雨，还是越快动手越好。

        张青山比他还急，一见他讪讪一笑和那搓手的动作，哪有不明白的道理。

        “达旺，咱们这就下山去，我不仅要教你们如何按比例搭配，还得教你们如何烧地砖，这样，住起来才舒服。”

        “那太好了，实在是太感谢了……请！三位大人快这边请……小心，下山的路有点滑……你们三个蠢牛，还不快上去扶住三位大人，要是三位大人有事，看我不活剐了你们……”

        虽然明知达旺这是讨好自己，可真要让那三个学徒来扶着下山，张青山实在是做不出来。虽然先前他有意要跟达旺装装老爷范，虽然按照学徒的规矩，学徒就应该无条件的伺候师傅，可那也仅仅是想想而已——也许以前他认为这是天经地义的事，毕竟他自己就是这么伺候着师傅才学到的手艺。可现在在红军呆了这么久，潜移默化下，他早已看不惯这种贵族似的享受。

        走到半山腰，张青山想起了什么，毫不客气的吩咐达旺马上派人去族里找三口大锅和锄头、铲子之类的工具，在离泪湖最近的那个蔵包边，找个地势相对高的地方，用干牛粪烧水。再从湖里选些鹅卵石，洗刷干净……

        达旺自然无不应允，并马上派一个学徒跑步下山。

        等张青山一行人来到部落里，整个部落的人都知道了，张青山要做什么，纷纷围过来，要不是达旺下令不许他们发问，只需跟着看，否则，光是给这些七嘴八舌发问，但又偏偏语言不通的人解释清楚，估计他这辈子也别想继续长征了。

        带着大家来到离泪湖最近的那座蔵包边，见三口大锅已经架好，正有人在给渐渐饶绍起来的干牛粪上继续添加牛粪。

        张青山走过去，检查了一下锅里的水量，觉得多了点，转身叫来那三个学徒和达旺，让三人把水量控制在一定程度。等观音土被肩挑人台的陆续搬运到这儿后……在达旺的翻译下，在众人的注释下，开始正式指点他们。

        煮观音土，是为了提高其粘合性，火势一开始必须是适中，等水开始沸腾，观音土开始融合进水中，就必须是猛火，最后，却的用小火慢慢熬……煮糯米，因为糯米本来用水浸泡一夜后再煮才能最好的发挥其沾性，但因为时间关系，现在只能用火煮来催发，而且必须是一路猛火，为了防止煮糊，煮一段时间就必须搅动一下锅里的糯米……以前张青山用的是野草，而且都是切成一小节，可现在用野草来代替，他也是第一次这么干，也只能凭借经验，把野草用铡刀切成一节一节的……这些看似简单易学，可实际上里面有很多窍门，一时间也说不清楚，只能尽可能的先说明白，再示范一次，最后在一旁指点，让他们自己实战，如此，才是最快学会的手段。

        等这三样干好后，把煮好的糯米和观音土放冷，但为了最大限度的发挥这两样的黏性，又不能彻底放冷，只有在要冷不冷时，将三样按一定的比例混合搭配，加上少量的冷水——张青山学到的窍门中，要往这里面加点盐效果更好，可在这儿盐比金子还贵，就只能作罢（我不知道这个窍门是真是假，没试验过）。揉在一起为最佳……如此，就能达到水泥的作用，冷却后，硬如磐石。

        之所以选离蔵包近一点，为的就是节约时间和体力。

        接下来如何用这土水泥加鹅卵石给蔵包就简单多了……就不一一叙述了，免得说我灌水。

        这一趟下来，足足用了五、六个小时，其中，光是边示范边教三个徒弟如何掌握烧观音土和糯米以及按比例搭配的时间就花去了四、五个小时——还得应付观众们时不时提出的问题。倒是他们用土水泥加鹅卵石给蔵包外围加固，这三个聪明的徒弟一学就会，虽然一开始难免有点手生。

        这个时代对于手艺的重视程度，用一句老话来形容就是“要想学得会，先陪师傅睡”，足见大家是如何的保守。见到张青山如此细心且毫无保留的传授技艺，别说达旺，就是洛桑也不好再‘躲避’，几乎是从头看到尾。

        不过，让张青山高兴的是，洛桑没跟他见外，直接叫人把酒肉端到这儿，几人席地而坐的直接开吃。更让张青山感动的是，族人们也知道机会难得——没拜师就能在一旁观看揣摩，提出问题还能得到答复，平日里哪个师傅会这样做？更体会到了张青山的良苦用心，感动之余，纷纷拿出自家最好的东西，羊毛毯、茶叶、青稞酒等等，放在张青山身边，以示感激。

        张青山琢磨着正好没钱去改善一下那四个流浪汉的生活条件，也就直接道谢，而不是婉言拒绝。

        心情激动，张青山教的就更热情了。

        吃过午饭后，他让三个徒弟亲自上阵煮观音土和糯米。期间，有聪明点的族人在一旁就进架起了小锅子煮观音土——糯米对于他们来说有些贵重，不敢拿来实验。不懂的地方就直接来讨教……藏族人是爽直的，觉得这有点偷师学艺，对不起张青山。但相对可爱的是，正是这种爽直，让他们又无比直接的询问。因为在他们看来，张青山接受了他们奉献的东西，等于认同了他们这些徒弟，跟着师傅学艺，不懂的地方自然要直接问清楚，没什么好害羞的。

        到了最后，全族百姓今天别的没干成，全都用小锅煮观音土：小孩子和老人负责挖、运观音土，妇女和汉子则学着煮，还不时的来来回回地看或者是请教……那场面，真是热闹非凡。

        由于张青山毫无保留又有问必答的传授，族人们爽直的讨教和实践，加上这几道程序其实也不是特别难懂，因而，到了天麻麻黑的时候，绝大部分族人都学会了，各个兴高采烈的回家，不少人又给张青山送来很多东西，其中就包括熟食……当然，想要精通，甚至熟能生巧到变通的地步，他们还的努力。但目前来说，足够了。

        而张青山也兴高采烈的在百姓的自发帮助下，带着大家送给他的那一大堆礼物，回到了自己的蔵包里……


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