694.乡间爷们(端午节再快乐)
结实的尼龙鱼线被拔上来,下面挂着一条又一条的带鱼。
因为这些带鱼本来就栖息在中上层水域,承受的水压并不很大,这样当它们被拔上来的时候,水压没有摧毁它们的身体。
不过离水之后带鱼很容易死掉,它们扭动身躯折腾一番,逐渐就没有气了……
江草齐要上来帮忙,敖沐阳摆手道:“不用了,你把鱼给摘下来好了。”
看着这些扭曲如蛇的带鱼,江草齐干笑道:“这玩意儿,会不会有毒啊?”
敖沐阳用看煞笔的眼神盯着他看。
江草齐嘻嘻笑道:“开玩笑、开玩笑而已,我这就去干。”
他一上手,敖沐阳说道:“你胆子真大,赤手空拳的碰黄油嘴?这玩意儿有毒的啊!我刚才那么看你,意思是你不知道戴手套吗?戴手套就没事了啊!”
听他这么一说,江草齐吓得把黄金带鱼给扔了出去:“真的假的?带鱼还有带毒的?”
敖沐阳耸耸肩道:“当然没有,我吓唬你而已。”
江草齐被他气得够呛。
一条条鱼线收上来,一条条黄金带鱼被收入了冰冻箱。
收完几条鱼线已经是晚上了,敖沐阳估计还能再下一次鱼钩,毕竟水下还有黄金带鱼,而这时候才刚刚进入它们的捕食高峰期。
但毕竟是早春时节,天气有些冷,江草齐冻得开始抱着双手哈气了。
因为这些带鱼他没打算卖,没有经济压力,这样捕捞到一批也行了,他大概翻看了一下,给盒子盖上盖子决定返程。
“晚上回去给你弄个夜宵,这鱼好吃。”敖沐阳说道。
渔船回到龙头村的时候,夜色很深沉了,可是村子里面灯火通明,路灯全部亮着,家家户户也都亮着灯,小小的渔村即使到了深夜依然很有生机和活力。
敖沐阳和黑龙抬下保鲜箱往家里走,路上碰到好几拨村里人。
看到他手里的箱子,有人就问道:“村长,啥好东西吗?分给我们家点呗?”
敖沐阳拍拍箱子道:“几斤带鱼而已,你家没吃过带鱼?”
村民哈哈大笑着离开,这要求就是一句玩笑话罢了。
一回到家,敖沐阳立马挑出几条肥鱼来去头、开膛破肚,他把鱼切成段用料酒、酱油、盐简单的腌制了一下,找了个大盘子在底下铺了一层葱片、姜片和蒜末,然后把腌的鱼放上去,就这么清蒸。
一边蒸鱼他一边起了油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,用生粉做了勾兑成汤汁。
新鲜出海的带鱼很嫩,很容易就蒸熟,不能蒸的时间太久,否则鲜味就被蒸走了。
短短几分钟后,敖沐阳关了气打开锅子,把炒好的汤汁浇在蒸好的带鱼上,雪白的鱼肉挂上一层红褐,色香味俱全。
端下带鱼,敖沐阳喊鹿执紫过来吃饭:“一起吃个夜宵啊。”
鹿执紫道:“你们吃吧,我批阅作业了,晚饭我在秋敏婶家里吃的饺子,秋敏婶从娘家拿回来的羊肉,包的饺子很好吃,我吃的太多这会还没有消化。”
江草齐拿着酒杯道:“行了老敖,你问什么问,咱们大老爷们自己吃,赶紧坐下,划拳。”
敖沐阳用诧异的眼神看着他,道:“你鬼上身了?”
江草齐讪笑道:“啥呀,这么说不是才有乡间男人喝酒的氛围吗?”
敖沐阳道:“嗯,不过这么说容易找不着媳妇。”
江草齐微微一笑,道:“这个我是真不愁啊!”
黑龙不管不顾,筷子夹起鱼肉往嘴里填,一口鱼肉一口酒。
这点是他和其他人不同的地方,饿了的话他就吃饭,才不管桌子上有什么规矩,想吃什么就吃什么,想怎么吃就怎么吃。
敖沐阳指着他对江草齐说道:“这才是爷们,你以后也这么干。”
江草齐嗤笑道:“哈,我九年义务教育白受了?”
听了这话,敖沐阳琢磨着要不要把黑龙也送去接受个九年义务教育,这不识字是个问题啊。
江草齐夹了一块鱼肉在嘴里后点头:“嗯,这鱼真嫩,真香。”
黄油嘴可能是带鱼里面味道最香的了,以至于不适合油炸,否则油香味会影响鱼肉的香味。
敖沐阳吃了一口,鱼肉娇嫩,入口即化,化开的肉汁满含独特的鱼香味,几乎感觉不到腥气的存在。
二月底,杜坦之恰好来村里查看度假村的建设进程,敖沐阳就给他做了一道清蒸黄油嘴,把他吃的也是赞不绝口。
一边吐鱼刺儿,他一边眉飞色舞的说道:“这就是咱们的特色,咱们的卖点,咱们的吸引力,对吧?外面你去找这么新鲜又好吃的海货,去哪里找?红洋的五星酒店我都住遍了,里面都是什么玩意儿啊?跟咱们这边绝对没法比!”
敖沐阳纳闷道:“是吗?红洋的五星级酒店餐厅会这么垃圾?我以前在酒店干的时候,食材很丰富也很新鲜啊。”
杜坦之道:“对,是丰富、新鲜,可这东西只要进入过酒店了,食客就不这么想了,就像你一台车哪怕刚买到手还没有开就往外卖,那也得折价,这就是二手车了。同样的道理,进入了酒店的食材,食客就认为他们会做冰冻处理,就不新鲜了,咱们这里呢?一出海就上桌,少了运输和存储的工序!”
敖沐阳还要说什么,杜坦之一拍桌子道:“行了,听我说的就得了,来来来,吃吃吃,吃完了给你看个设计。”
吃完之后他们先去看了度假村的基建情况,现在不管房子还是过道,地基都已经打好了,撑起主体的预应力混凝土管桩也安装完毕,工人开始往上铺建木屋。
这样铺建的木屋就像是拼装积木,速度很快,一个工程小队二十二个人,一天就能拼起一座房子。
杜坦之对这速度不满意,他找了负责人说道:“三月底之前,这边必须给我完工,我没那么多时间等着,告诉弟兄们辛苦点,越早完工我奖励越多。”
负责人痛快的点头:“行,杜少,我再把一个工程队调过来,最多一个月,肯定给你建起来。”
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