第96章:玉溪美食，饭桌请神
二人吧嗒着旱烟，嘿！还真别说，这个烟劲还真大，这个旱烟不比得香烟，并没有什么牌子，只有劲大劲小的说法。
好赖都是全凭口感，鼎玄吧嗒的几口，不由得赞道：“这个烟还真的不错。”
“不瞒道长说，这个烟呐是我自己种的。”邱老头说道：“自己经管的就要弄的好一些吧，如果去街上称烟，好的孬的都是捆在一起的，夹着就卖了。”
“这我知道，以前我也是经常去街上称烟，后来我自己也有种，但是没有你这个好。”鼎玄说道。
这旱烟的市场不像纸烟香烟那样，用盒包装好了在商店卖，还有很高的烟税。
旱烟就是晾干了，打成捆捆，直接就可以拿到市场上卖，按斤卖，一般市场上卖烟的不会怎么愿意让人尝烟。
有些人很无赖，尝了又不买，把人家好好的烟叶都掐断了，都没有卖相了。
众人就着这个旱烟就聊了好一会，邱老头抽罢了烟就对鼎玄等众人说道：“你们先聊天，我还要去忙农活，就让孩子们陪你们。”
“好的好的，你先忙你的去。。”鼎玄与灵阳俱是言道。
邱老头点点头便收拾家什上山忙去了，这个时节正是收了稻谷，掰了玉米的时候，说忙也不是太忙了，就是要晒粮食之类的。
看着邱老头出门而去，邱道洪说道：“还是继续刚才的话题聊吧。”
“对对对，先讨论讨论这个墓，有了钱不就啥都好说。”邱道虞说道：“我也是看资料记载说寨山有滇王墓，我在那山上也转悠了好久了，但是啥也没发现。”
“一般这些大型的古墓都要通过风水去寻找吧？”孔子越说道：“不是有一句话怎么说来着，寻龙分金看缠山，一重缠就是一重关，关门若有千重锁，定有王侯居此间。”
“你少看一点小说吧，虽然风水理论上是有这样，但并不是说每一个王侯将相的墓都是这样的风水格局，我记得之前我去你们老家看那铁古岭明朝王爷的墓，就不是这种格局，人家是直枪型。”灵阳说道。
“这两天有空可以在那寨山上多转悠转悠，看看风水格局，说不定真的能找到呢？”鼎玄说道。
“嗯嗯。”众皆点头。
一直聊到了天黑，吃了饭，灵阳众人就要告辞，说要回宾馆去，邱道虞说着自家有多的房间，要不就在这里睡。
众皆拒绝，不愿再多叨扰，再说了，去了宾馆，明后天可以直接就去寨山看看啊，住在这村里，出行多有不便，耳目众多，对邱道虞兄弟是有影响的。
听到灵阳与鼎玄二人如此说，邱道虞兄弟也觉得有一些道理，点点头说道：“要不我开车送你们去宾馆，我们也住宾馆算了，这样子出行也方便，也没有那么多人多眼杂呀。”邱道虞看了看弟弟邱道洪说道。
邱道洪点了点头，认为这样也比较保险。
聊了几句之后邱道虞对自己的父母说了要送道长回宾馆，自己兄弟二人也去县城陪一会儿。
父母点点头。
到了宾馆，邱道虞又是在便利店买了一些啤酒饮料以及一些熟食，众人围坐在宾馆的桌前，喝着啤酒敞开了聊着。
邱道虞把自己对寨山的一些所见所闻，细细的对众人讲了，弟弟邱道洪之前没有参与过倒斗的这个行当，但是有所耳闻。
到今天才知道原来哥哥以前有参与过倒斗，一时间也很是激动，听着众人聊着这些古墓的事情，也是兴趣盎然。
差不多聊到了半夜，酒也喝得迷迷糊糊的，众人这才倒床而睡。
次日在邱道虞的带领下，众人来到一家饭店，吃了玉溪美食。
有新平酸腌菜，
话说“吃尽鱼虾嫌油腻，馋涎新平酸腌菜”从这句话中就不难看出新平酸腌菜在当地是相当的有名，他也是新平的第一特产和美食。
新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，胃口大开，可谓腌菜中的极品。
亦有玉溪饵块，
这个看上去油晶晶，吃起来是香喷喷的玉溪卤饵块，由于卤汁紧紧将其包裹起来，它油而不腻，绵而不粘，越嚼越香，深受当地人们的喜爱。
玉溪卤饵块以它独特的风味，一直相沿至今。
其制作方法也不费事：将小锅放在火上，放进鸡汤，煮沸后依次将韭菜、酸菜、饵块丝、鲜肉末，酱油，油辣椒、味精放进去，待汤汁快干时放进猪油，用手勺滑锅底，使油包住饵块，在小锅内翻颠几下，便可以了。
还有蘸水鱼，这个菜近几年来，在曲靖十分的流行，算是风味鱼肴。它大多选用的是用鲤鱼来制作的。
制作起来也不麻烦，在邱道虞的介绍下，众人了解到，首先将准备的的鲤鱼宰杀之后，去掉鳃和鱼鳞然后清洗干净。
将鱼头剁下来，鱼身子切成段，再放入冷水锅中，然后按照鱼头先下去，再放入肉，紧接着放入姜片、葱段、胡萝卜条，再放些料酒和食盐，大火煮沸，撇去上面的浮沫，转小火大约煮五六分钟的样子，调入少许色拉油，鱼肉即熟又刚到好处，便可先食鱼肉。
用碗一只，下入盐、葱花、姜蒜末、糊辣椒面、花椒面、香菜末，兑入原汁汤成蘸水上桌。
还有土特香肠切片，这个菜就像北方的水饺一样，在云南这个地方，最有年味和年俗的食品是香肠和腊肉了！平时吃起来都有过年的感觉呢！
再来了一盆玉溪的酸汤米线，这可是闻名全省的美食小吃。要是到了玉溪之后，一定要尝一尝酸汤米线，如果不品尝一下的话真的会后悔莫及。
当这米线端到众人面前时，浓郁的香味扑鼻，直接就胃口大开。浅尝一口那真是吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口呀。
当然了啦，还是有硬菜的，玉溪烧鸭端上桌，邱道虞说这烧鸭在玉溪菜谱中向居首位，驰名全省，玉溪烧鸭近似北方烤鸭，但又有自己的特点，它因为选用以青松针叶晒干扭成的“草团”为燃料烧成的又叫做“青松烧鸭”，具有独特的玉溪风味。
还有一盘小鱼儿，邱道洪说这是抗浪鱼，想来是由于鱼类喜欢逆流而上的特性在抗浪鱼身上体现得比较明显，所以才被称之为“抗浪鱼”。
这个抗浪鱼个头虽小，但刺软肉嫩，味道鲜美，吃法很多，蒸、煎、煮皆可，当然最著名的吃法还是要说就是现在众人面前的这个铜锅煮鱼啦。
有好菜就会有好酒，云南这个地方有一种酒，在北方生活的鼎玄灵阳等人可能听都没有听说过，甘蔗渣酿的酒。
在云南有一首山歌就是这么唱的：三月甘枝青啊四月甘枝黄，甘枝渣烤出酒醉死不投降啊，妹敬酒哥要喝，不喝划不着呀……
云南这边方言有一定的口音，甘蔗就叫甘枝，在邱道虞的要求下，饭店拎来了甘蔗酒。
鼎玄有一些酒量，喝了几碗这甘蔗酒还真的有些醉死不投降啊，还想继续喝呢。
在这饭店的桌上，众人觥筹交错，推杯换盏，吃的很是尽兴，要说酒量差一点的也就孔子越了，早早的就结束了战斗，在一旁像请神一样。
“孔兄弟，你这是在请神吗？”邱道洪笑道。
也许有的人有所了解，请神是个什么样的模样，在西南一带特有的一种职业：神棍，当然了，在当地并不会称呼为神棍，官方学名叫端公，又叫仙娘，再尊敬一点的就叫道师爷。
其实说的就是一回事，就是神棍啦，一般神棍请神的时候，就是坐在椅子上，双目微闭，低头沉思，口中念念有词。
或者手上拿着打击乐器，一边低头念叨，一边敲打着，敲的差不多了，累似乎的一个激灵，就是请神上身了，就开始唱。
在西南一带，也管这个叫跳大神，或说叫跳神、请神。
请神就是坐在那里还没有上身的时候，跳神就是神仙已经上身了，这个时候所有的意识形态都不再是这神棍的表现了，他的解释这是神仙在说话，是神仙在跳舞。
“他是一个和尚啊，应该不是在请神，可能是在请佛。”灵阳笑道。
“和尚？怎么和尚就不能跳神了吗？”邱道洪问道。
“神仙是道教的称谓呀，他一个和尚，日嘛都不是一个体系了啊，怎么能请得到道教的神仙呢！就好比你是一个钢铁厂的员工，你怎么能去纺织厂找主管办事情呢。”灵阳笑道。
“哦，你这么一说嘛，我就懂了。”邱道洪笑道：“原来这里面划分的这么仔细呀。”
“对呀，可仔细了。”
“说实话，我比较好奇，要是他请佛上了身，那佛教的大佛蹦跳得起来吗？”小江鹏笑道。
“这多不好说嘛，万一人家请了个罗汉上身，那岂不是来一个罗汉翻天印，当场就把桌子给打烂了？”灵阳哈哈笑道。
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