第29章 会员制度
虽说王大哥每天帮忙把肥肠带去酒楼,但苏七七偶尔也会跟着去一趟,而她每次来,张老板都会逮着她问新品的事。
这不,苏七七和王大刚刚走进来,张三丰便笑着说道:“萧娘子,这都过去七八天了,你这新品要什么时候才能出来啊?”
苏七七将这几天写的活动方案拿了出来,递给张三丰,笑着说道:“张老板可以先看看这个。”
张三丰狐疑的接过她递过来的东西,越看,眉头皱得越紧,一脸困惑的问道:“萧娘子,恕我直言,你这上面写的储存50两银子,赠送5两,储存100两银子就要赠送12两,这若是储存得人越多,那我这酒楼不得亏大了吗?”
不等苏七七说话,他又继续说道:“还有这个,每次新品,会员优先免费试吃,这……这不得亏死啊?”
他一边说着,一边指着手上的那份‘计划书’,心里疑惑着,这萧娘子虽然手艺不错,但是却一点经商头脑都没有啊!
苏七七也不恼,张三丰对‘计划书’的反应在她的意料之中,毕竟她提出来的营销模式,可是她们那个时代的产物。
古代人自然是不会明白其中的奥妙所在。
苏七七神色泰然,嘴角擎着一抹淡淡的笑,“张老板只看到表面酒楼失去的,那你有没有想过酒楼得到的?”
张三丰被问的一愣,随即问道:“听萧娘子的意思,这计划大有玄机所在?”
苏七七点头,“很简单,就比如张老板在一个酒楼储存了银两,那你吃饭或者宴请朋友的时候,会选择去哪里?”
“那当然是去充了钱的地方。”张三丰脱口而出。
“对啊,就是这个道理。”
苏七七接着补充道,“储存的目的就是为了锁定顾客,顾客在我们酒楼存了钱,消费的时候自然而然首选的就是我们酒楼,这样酒楼就会有稳定的客源。”
张三丰凝眉思索后,辩驳道:“萧娘子说的只是你自己想象的,但是酒楼账目上的亏损是真真实实的。”
“亏损谈不上,无非是降低了利润点,薄利多销是一样的。”
“降低利润点,可成本不变,如果没有达到一定的数量,那就是亏损。”
两人各持己见,谁也说服不了谁。
苏七七还是低估了古人的固执,螃蟹也不是谁都敢第一个吃的。
可目前能让自己赚钱的途径,就是和张三丰合作,借助丰和酒楼这个平台获得收益。
想到这里,她开口对张三丰道:“张老板对这个‘方案’不赞同,无非是害怕酒楼出现不确定地亏损,那我们合作如何?”
“合作?怎么合作?”张三丰疑惑地问道。
“很简单,用我提出的方案试营业一个月,月底结算,如果酒楼盈利翻倍,那么我分酒楼总利润的三成,如果出现亏损,我免费供应酒楼三个月卤肥肠。”
苏七七知道,商人最在乎的终归还是利益,只有利益才能打动他们。
张三丰听完,心中盘算了一番,确定这个合作方式自己不会吃太的亏,可一旦亏损,萧家娘子怕是要大出血。
他不想看到这样的事情发生,抛开商人的身份,他还是很欣赏萧家娘子这个人的。
想到这里,他开口提醒道:“萧娘子,你可要考虑清楚,这事风险还是挺大的,与其搞这劳什子储存,不如按我们原来的合作方式,每月你都能拿到稳定的分红。”
苏七七嘴角扬起,“张老板能说出这番话,说明我没有看错人,就按我说的方案来,亏了我认,要是成了,只怕张老板要大放血咯!”
得!自己这心是瞎操心,人家还等着放自己的血。
张三丰一拍桌子,“行,就这么订。”
按照老规矩,两人白字黑字,签字画押,一式两份。
“张老板,从今日开始,还麻烦你为充值储存做一个预热。”苏七七收起合约,认真的说道。
“预热?具体说说。”
苏七七回想了一些现世的宣传手段,脑中筛选了一下,说道:“张老板劳烦你让人送笔墨纸砚上来。”
“好!”张三丰虽疑惑,但还是答应下来。
很快顺子就将笔墨纸砚送到了二楼雅间。
苏七七研好墨,一手漂亮的行楷跃然于纸上。
看到苏七七笔走龙蛇的那一瞬,张三丰的内心无比震惊。
苏七七一气呵成,完全没有看到他脸上的震惊,写完之后又检查了一遍内容,确认无误后便将纸递了过去,“张老板,你让人按这张宣传单,用小楷多抄录一些。”
古代没有复印机,只能是纯手工制作!
他入目一看,完全被苏七七的字所吸引。
这手行楷实在漂亮,行云流水,风韵十足,绝对是花了大功夫练成的。
“好字。没想到萧娘子竟懂得书法之道,不知是那位大师?”张三丰迫切的看着苏七七。
苏七七干笑,王羲之的字能不好吗?
“那个,我也是跟着一个云游的老先生学了点皮毛罢了。”她不想再这个问题上过多纠缠。
张三丰回过神来,才想起刚才萧娘子说的话,问道:“萧娘子说这单子叫什么?宣传单?何谓宣传单?”
“就是一个宣传方式。”苏七七怕他不明白,想了想又解释道:“让人在镇上派发此单,扩大影响力,其实就是广撒网。”
听他这么一说,张三丰恍然大悟,称赞道:“萧娘子果真聪慧,此法甚妙!”
苏七七老脸一红,这......赞美,受之有愧啊!
她又想了想,补充道:“这段时间,张老板还需让店里的伙计配合销,务必告诉每位进店消费的顾客都知道这个活动。”
“嗯!我待会就去交代伙计。”张三丰应承道,随即想到什么,又开口说道:“那菜品呢?萧娘子决定好新菜品了吗?”
苏七七神秘一笑,“张老板,你把心放肚子里,保证是你没吃过的。”
张三丰心中郁闷,得!这该死的神秘感!
他努力保持住微笑,道:“那就等萧娘子的好消息!”
苏七七颔首,站起身,道别后离开了丰和酒楼,朝城北走去。
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